より栄養価の高い野菜サラダを準備するための4つの秘訣

野菜サラダは、ダイエット中の人が減量するための食べ物と同じです。それでも、健康な体を維持するために、誰でも野菜を食べることができます（そしてそうすべきです！）。

ですから、普段目にする野菜サラダの見た目があまり食欲をそそらない場合は、次のトリックで作ってみてください。

より栄養価の高い野菜サラダを作るためのヒント

ほとんどの野菜サラダは均一な外観で提供されます。からし菜やレタスなどの緑の野菜の山に、風味を加えるためにサラダドレッシングを少し加えました。しかし、野菜を食べることはそのように退屈である必要はありません。

あなたは実際にその中の栄養成分を増やすためにあなた自身を作成することができます。ヘルシーなだけでなく、自家製野菜サラダもより美味しくていっぱいになります。

1.野菜の種類を選択します

野菜は確かにあなたのサラダプレートの主な星です。しかし、それは野菜の選択がからし菜やレタスに限定されているという意味ではありません。

野菜サラダの内容を変えるには、若いほうれん草を加えてみてください（ ほうれん草 ）スープ用の通常の古いほうれん草よりも栄養素が豊富です。若いほうれん草は、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カルシウム、マグネシウムが豊富です。若いほうれん草の鉄分は、赤血球の生成を増やすのにも役立ちます。

ほうれん草やレタスをケール、ブロッコリー、インゲン、キャベツなどの他の緑の野菜と組み合わせても問題はありません。

さて、緑の野菜に加えて、栄養を追加し、サラダプレートの外観を向上させるために他のカラフルな野菜を追加することもできます。たとえば、トマト、ピーマン、ニンジン、きゅうり、玉ねぎ、とうもろこしなど、好みに応じて。

これらの野菜の選択は、体のフリーラジカルを防ぐのに良い多くの繊維と抗酸化物質に貢献することができます。

2.多様性を追加します トッピング

サラダプレートに野菜を詰めるのに夢中になるだけではいけません！実際、バラエティを加えるのはまったく問題ありません トッピング サラダの見た目を甘くするだけでなく、風味を加えます。

野菜とトッピングの正しい選択の組み合わせは確かに野菜サラダのプレートの栄養価のバランスをとります。

ナッツ愛好家のために、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、エンドウ豆、または他の種類のナッツを追加することができます。ナッツの供給源は、体に良い多くのカロリー、タンパク質、オメガ-3脂肪酸、および一不飽和脂肪酸を提供します。

それだけでなく、別のオプションは、香り、味、健康上の利点で知られているハーブの葉を混ぜることです。たとえば、コリアンダー、バジル、ミント、ローズマリー、パセリなどです。

これらの葉は、他の野菜と直接加えることも、好みに応じてサラダドレッシングに混ぜることもできます。

3.タンパク質のソースを追加します

多くの人は、サラダを単なるおやつまたは空腹を防ぐためのおやつと考えています。残りは、胃を満たすためにまだ重いものを食べます。実際、野菜サラダをタンパク質源と組み合わせて、満腹で長持ちするようにすることもできます。

ゆで卵のスライス、粉チーズ、魚のかけら、バラエティを入力してください シーフード 、鶏肉、あなたの動物性タンパク質摂取のための牛肉に。ビーガンまたはベジタリアンの場合は、豆腐やテンペなどの植物源からタンパク質を入手してください。

処理方法も健全であることを確認してくださいね！たとえば、揚げるのではなく、ローストまたはボイルすることによって。

さらに、追加するタンパク質ソースの部分に注意してください。栄養素を満たして追加する代わりに、部分の数を誤って計算すると、実際にカロリー摂取量が増える可能性があります。だから、あなたはあなたの体の状態とニーズに合わせてそれを調整する必要があります。

4.ヘルシーなサラダドレッシングを選ぶ

出典：Wide Open Eats

最後に、新鮮な野菜サラダのプレートにサラダドレッシングをかけないと不完全になります。見つけやすい材料で自分だけのサラダドレッシングを作ることで、クリエイティブになれます。

警戒しないでください。ピスタシオナッツとレモンジュース、アボカドブレンダーとバジル、または自家製マヨネーズをブレンドしてみてください。

スーパーで売られているサラダドレッシングも購入できますが、栄養価に注意することを忘れないでください。

健康的で充実した野菜サラダレシピの選択

ここにあなたが今実践することができるいくつかの簡単な野菜サラダレシピがあります：

1.レモンドレッシング野菜サラダ

出典：Stuck On Sweet

材料：

• レタス2カップ
• エンドウ豆の¼カップ
• さいの目に切ったトマトの¼カップ
• にんじんスライスの¼カップ
• 骨なしで脂っこい鶏の胸肉1カップ
• ゆで卵1個、細かく切る
• レモンジュース½カップ

作り方：

1. 鶏の胸肉を洗いながら、皿に野菜をすべて用意します。
2. 卵と鶏の胸肉を柔らかくなるまでゆで、取り出して火にかけたら水気を切る。
3. 鶏の胸肉と卵を野菜にふりかけ、レモン汁をサービングプレートに注ぎます。
4. 茹でた鶏肉の野菜サラダ。

2.マヨネーズドレッシングのマグロ野菜サラダ

出典：Taste of Home

材料：

• 若いほうれん草の葉2カップ
• クレソンの葉1カップ
• ¼カップのローストオニオン
• さいの目に切ったトマトの¼カップ
• ¼カップカシューナッツ
• ブロッコリーの¼カップ
• とうもろこしの¼カップ
• 新鮮なマグロ1カップ
• マヨネーズ1/2カップ
• 低脂肪ミルクの¼カップ
• オリーブオイル大さじ3

作り方：

1. フライパンをローストする準備をしてから、オリーブオイルを加えて加熱します。
2. タマネギとマグロの魚を加え、すべての面が調理されるまでグリルします。
3. 鍋を沸騰させる準備をし、ブロッコリーとトウモロコシを火が通るまで茹でます。
4. ブロッコリーやとうもろこしを含むすべての野菜を、沸騰する前にサービングプレートに並べます。
5. 調理した玉ねぎとマグロを上に加えます。
6. マヨネーズと低脂肪ミルクを混ぜて、サービングプレートに注ぎます。
7. マヨネーズのマグロ野菜サラダをご用意しております。

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