低脂肪食は早死を引き起こす可能性があります、それは本当ですか？

脂肪はさまざまな危険な病気の原因として広く引用されています。低脂肪食が体重を減らしたり、危険な病気のリスクを下げたりするのに最も適切な食事であると考えられていることは驚くべきことではありません。しかし、ある研究によると、低脂肪食は早死のリスクを高めることがわかっています。

低脂肪食が早死のリスクを高めるのはなぜですか？

あなたが健康を守るために高脂肪食品を避けようとしているなら、この研究の結果が考慮に入れられるかもしれません。カナダのハミルトンにあるポピュレーションヘルスリサーチインスティテュート（PHRI）マクマスター大学とハミルトンヘルスサイエンスが実施した研究によると、低脂肪食は早死のリスクを高める可能性があります。

この調査には、18の国と5大陸の135,000人が参加しました。十分な脂肪を食べ、果物と野菜のバランスの取れた食事を食べ、炭水化物を多く含む食品を避けた人は、結果が異なり、死亡リスクが低くなりました。

研究は、研究参加者の毎日の食習慣を監視することによって7。5年間続きました。この研究はまた、炭水化物からカロリーの60％を得た研究参加者が、死亡のリスクを28％増加させたことを示しました。

低脂肪食は人に炭水化物の多い食品を食べさせます

この研究の主任研究者であるMahshidDehghanは、低脂肪摂取量を減らすと炭水化物の消費量が増える可能性があると述べました。脂肪をあまり食べなかったが炭水化物をたくさん食べた人は死亡率が高かった。

この研究は、実際には低脂肪食の人々によって行われた食事の変化に焦点を当てています。 Mahshid Dehghanによると、このかなり人気のある低脂肪食ガイドラインは、総脂肪摂取量を1日のカロリー摂取量の30％未満に、飽和脂肪摂取量をカロリー摂取量の10％未満に減らします。しかし、低脂肪食を摂っている人は、食事中の脂肪の摂取をどのように置き換えるかを考慮していませんでした。

なぜ低脂肪食がそんなに人気があるのですか？その理由は、このタイプの食事は心臓病や他の危険な病気のリスクを減らすと信じられているからです。ただし、覚えておく必要があることの1つは、適切に機能するためには体にも脂肪が必要であるということです。