3イード&ブルの低糖ペストリーレシピの選択。こんにちは健康

すぐにイード。自宅で提供するペストリーの在庫はもうありますか？イードアルフィトルは常に、舌を振るさまざまな種類のペストリーで満たされた美しい瓶の列の代名詞です。だから、あなたがあなたの甘い歯を減らすことを試みているか、あなたの医者によってさえ勧められても心配しないでください。どうしてあなたはより健康的なイードのためにあなた自身の低糖クッキーを作ることができます！

ペストリーの砂糖の部分を減らす方法

クッキーを食べるのは1つではありませんよね？ただし、体重超過や糖尿病の方はご注意ください。糖分の多い食べ物を食べすぎると、状態が悪化する可能性があります。

クッキーの糖度を減らすには、いくつかの方法があります。

レシピの砂糖部分の1/4を減らします。 たとえば、レシピに200グラムの砂糖が記載されている場合、150グラムの砂糖のみを使用します。この「標準」より少し砂糖を減らすこともできますが、ケーキの味はおそらく悪くなり、色は輝きません。
砂糖以外の甘味料を加える。たとえば、バニラエッセンス、レーズン、バナナ、粉末ナツメグ、カエデ抽出物、粉末クローブ、その他の天然甘味料。
白砂糖の一部または全部を人工甘味料に置き換えます。 たとえば、リュウゼツラン、スクラロース、ステビア、サッカリン、またはスプレンダネクター。
砂糖を粉ミルクに置き換えます。 レシピの砂糖の1/4を粉ミルクに置き換えて、甘さと栄養を追加します。たとえば、レシピに砂糖1カップと記載されている場合は、砂糖3/4杯とミルク1/4杯を使用して粉ミルクに置き換えます。

必然的に、これらのヒントはあなたが作るクッキーの味に少し違いを生むでしょう。ただし、少なくとも、クッキーを間食するたびに体内に入る砂糖の摂取を制限するのに役立ちます。

イードの低糖クッキーレシピ

1.低糖ナスター

出典：Lapis Lapis

革の素材:

300グラムの低タンパク質小麦粉
コーンスターチ40グラム
120グラムのマーガリン
バター120グラム
粉砂糖45グラム
粉ミルク40グラム
卵黄2個

パイナップルジャムの材料:

すりおろしたハニーパイナップル1kg
50グラムのパームシュガー
4cmシナモン
5クローブ
小さじ1/2の細かい塩
ライム小さじ1 /レモンジュース

スプレッドの素材:

卵黄5個
ステビアシュガー小さじ1
新鮮な液体ミルク大さじ1

作り方:

パイナップルジャム：パイナップルハニー、パームシュガー、シナモン、クローブ、塩、ライムまたはレモンジュースを混ぜます。厚く乾いたジャムになるまで、絶えずかき混ぜながら弱火で調理します。

Nastarスキン:

マーガリン、バター、卵黄、粉砂糖を混ぜます。均等に使用するまでビートミキサー 2分間のスパイラルギア。
小麦粉、コーンスターチ、粉乳をスパチュラでよく混ざるまでかき混ぜながらかき混ぜます。
皮生地大さじ1/2を丸く平らにします。小さじ1/2のパイナップルジャムを入れます。形が丸くなります。
形を整えてパイナップルジャムを詰めた生地を、マーガリンを塗った天板に並べます。広げた材料でnastar混合物を磨きます。
160°Cのオーブンで25分間、またはケーキが調理されるまで生地を焼きます。
取り出して、冷えるまで待って、低糖のナスタークッキーを出します。

2.アーモンドとオート麦のクッキー

出典：Serious Eats

必要な材料:

150グラムの低タンパク小麦粉
コーンスターチ30グラム
100グラムのマーガリン
粉砂糖45グラム
卵黄4個
粉ミルク20グラム
60グラムのアーモンド、大まかにみじん切り
40グラムのオーツ麦
小さじ1/2のベーキングソーダ
さくらんぼ50グラム、細かく切る

作り方:

マーガリン、粉砂糖、卵黄を滑らかになるまで泡立てます。小麦粉、コーンスターチ、粉乳、重曹、アーモンド、オーツ麦を追加します。均等に分散するまでへらでかき混ぜます。
マーガリンを塗った天板を用意します。大さじ1杯の生地を取り、平らな丸い形に生地を形作ります。さくらんぼの小片を中央に1つ。
オーブンで作った生地を150℃で30分、焼き色がつくまで焼きます。
取り出して、冷たく、アーモンドとオート麦のクッキーを出す準備ができるまで待ちます。