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多くの人が太った夕食を食べることの悪影響について心配しています。夕食には多くの利点がありますが。あなたは高カロリーの夕食メニューから夕食の肥大化する副作用を得ることができます。これに対抗するには、タンパク質を多く含む食品をディナープレートに入れます。
タンパク質は、私たちの毎日の食事における主要な栄養の柱の1つです。重要なのは、体細胞を修復して構築し、エネルギーを生成し、私たちをより長く満腹に保つことです。
肉は耳や舌で最も身近な高タンパク食品の供給源ですが、肉を食べない人(ビーガン、ベジタリアン、肉を控えている、または単に気を散らすものを探すのにうんざりしている) )落胆する必要はありません。脂肪を恐れずに夕食のアイデアのために作成できる肉以外にも、高植物性タンパク質食品の多くの供給源があります。
肉以外のたんぱく質を多く含む食品のレシピ
1.ローミエン枝豆
準備時間: 40分
部分: 4人
あなたが必要なもの:
- 250グラムの100%小麦スパゲッティ
- 皮をむいた枝豆300グラム
- ネギ4個、薄切り
- オイスターソース大さじ4
- 酢大さじ4
- 砂糖小さじ2
- ナトリウム醤油大さじ3
- ごま油大さじ2
- 粗挽き黒胡椒のピンチ
- 大さじ2のカノーラオイル(代替:オリーブオイルまたは植物油)
- 中型にんじん2本、マッチにカット
- マッチにカットされた2つの小さな赤唐辛子
作り方:
- 大きな鍋で水を熱して沸騰させます。スパゲッティと枝豆を加え、ペーストが歯ごたえになるまで時々かき混ぜます アルデンテ (±8-10分、またはパッケージの指示に従って)。排水して取っておきます。
- 小さめのボウルに、刻んだねぎ、酢、醤油、砂糖、ごま油、こしょうを加えます。ソースの混合物がよく混ざるまでかき混ぜます。
- フライパンで菜種油を強火にかけます。にんじんとピーマンを入れ、野菜が柔らかくなるまで絶えずかき混ぜます(±3-4分)。パスタと枝豆を加えます。ペーストが少しカリカリになるまで、±1〜2分時々かき混ぜます。ソースを入れてよく混ぜます。温かくお召し上がりください。
2.ブロッコリーのキノコを炒める
準備時間: 40分
部分: 4人
あなたが必要なもの:
- 300グラムの大きなポートベローマッシュルーム、スライス
- ブロッコリー1個、茎を切る
- オリーブオイル大さじ1
- ナトリウム醤油大さじ1
- 大さじ1のすりおろした生姜
- にんにく2片、細かく刻んだ
- アップルサイダービネガー大さじ1
作り方:
- フライパンを中火にかけます。オリーブオイル、醤油、生姜、にんにくを加えます。香りが出るまで炒める。
- きのこを加え、火を強め、きのこがにじみ出るまでかき混ぜます。
- 火を弱め、きのこをたまにかき混ぜながら20分煮ます。
- ブロッコリーを加え、中火にかけ、ブロッコリーが濃い緑色になるまで時々8分間かき混ぜます。アップルサイダービネガーを入れてかき混ぜ、1分間煮ます。
- ご飯または全粒粉パスタと一緒に温かくお召し上がりください。
3.スパイシーなにんにく豆腐を炒める
準備時間: 14分
部分: 2名様
あなたが必要なもの:
- 乾燥赤唐辛子8-10個
- 5cm生姜
- 白ゴマ大さじ1
- 小さじ1の塩
- 皮付きにんにく7〜8片
- ごま油大さじ2
- ナトリウム醤油小さじ2
- 小さじ1杯の挽いたコショウ
- さいの目に切った硬い白い豆腐500グラム
- ねぎ、スライス
作り方:
- 乾燥唐辛子、生姜、ごま、塩、にんにくをブレンダーで3〜4分間、唐辛子ペーストになるまで混ぜます。
- フライパンで油を中火にかけ、チリソースを30秒炒める。醤油、こしょう、豆腐を加えます。
- 混ざるまでかき混ぜ、豆腐が黄金色になりサクサクになるまで2分間煮ます。
- ねぎに温かいご飯をふりかけてお召し上がりください。
4.小豆のスープ
準備時間: 85分
部分: 4人
あなたが必要なもの:
- オリーブオイル大さじ3
- 大きな玉ねぎ1個、皮をむいて大まかにみじん切りにする
- にんじん1本、皮をむき、ざらざらにみじん切り
- セロリスティック2本、大まかにみじん切り
- 大まかにみじん切りにした大きなピーマン1個
- ハラペーニョの果実1個(代替:大きな赤唐辛子)、芯を取り、粗く刻んだもの
- にんにく4片、大まかにみじん切り
- チリパウダー大さじ2、味わう
- パプリカ小さじ1
- 小さじ2杯のクミン
- 粉末オレガノ小さじ2
- トマト缶ジュース1個
- 野菜ストック5カップ
- インゲン豆1缶、水から水気を切り、きれいに洗い流します
- 125グラム(4.5オンス)の新鮮な殻付きトウモロコシ
- はちみつまたはコーンシロップ、味わい、風味
作り方:
- 大きな鍋で油を中火にかけます。玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマン、大きな赤唐辛子、にんにくを加えます。塩こしょうで味を調えます。野菜が柔らかくなるまで炒めます。
- 乾燥したスパイスを加え、絶えずかき混ぜながら2分間炒める。
- 缶詰のtmatと野菜のストックを追加します。沸騰させます。火を弱め、45分煮ます。時々かき混ぜます。
- 小豆ととうもろこしを入れてください。 15分まで調理します。
- 火を止め、蜂蜜/コーンシロップを加えて味を整えます。必要に応じて塩こしょうを加える。
- コリアンダーの葉、粉チーズをふりかけて温かくお召し上がりください。温かいご飯に注ぎます。
5.野菜チャーハンと豆腐
準備時間: 20分
部分: 4人
あなたが必要なもの:
- 長粒米またはジャスミン米75グラム
- 250mlの野菜スープ
- ごま油小さじ2
- タマネギ1/2個、大まかにみじん切り
- にんにく4片、細かく刻んだ
- 白豆腐350グラム
- 300グラムの冷凍ミックス野菜、柔らかくなるまで室温で放置
- 大まかにみじん切りにした大きなパプリカ1個
- 皮をむいた枝豆80グラム
- 生姜7cm、みじん切り
- ナトリウム醤油大さじ4
- 粗く刻んだコリアンダー25グラム
- 大まかにみじん切りにしたケール1束
- 150グラムのヒマワリの種、皮をむいた
作り方:
- いつものようにご飯を蒸しますが、水の代わりにスープを使います。ご飯が炊けるのを待っている間、フライパンでごま油を中火にかけます。玉ねぎとにんにくを2分炒める。
- 豆腐に入り、豆腐が焦げ目がつくまで炒める。生姜を加え、野菜、枝豆、パプリカ、醤油、コリアンダーの葉を混ぜます。よくかき混ぜ。
- ご飯を入れます。火を弱めなさい。塩こしょう、必要に応じて醤油を加え、鍋に蓋をします。 5〜10分間放置します。
- ご飯を炊きながらケールを蒸し、ひまわりの種と混ぜます。
- ケール「おかず」と一緒に「チャーハン」を出します。
バツ