7プロバイオティクスの食料源、健康と雄牛に良いバクテリア。こんにちは健康

バクテリアという言葉を聞いて、人々は通常、悪いことや病気に関連するすべてのものを想像します。結局のところ、あなたは細菌感染症を治療するために抗生物質を服用しています。間違った場所にあるバクテリアは問題を引き起こす可能性がありますが、私たちの健康をサポートできる良いバクテリアがあります。善玉菌はプロバイオティクスと呼ばれます。どこでプロバイオティクスソースを入手できますか？以前は、最初にプロバイオティクスとは何かを知る必要があります。

プロバイオティクスとは何ですか？

プロバイオティクスは、病気の予防と克服に役立つ微生物です。消化器系を助け、免疫系を高めることは、今日のプロバイオティクスの最も一般的な使用法です。プロバイオティクスは私たちの体に自然に存在します。ただし、食べ物、飲み物、サプリメントからプロバイオティクスを入手することもできます。

プロバイオティクスは、20世紀初頭、エリー・メチニコフ、またはより一般的にはプロバイオティクスの父として知られているが、ブルガリアの田舎の住民は、極度の飢餓と荒天で生活していても、非常に長い期間生きることができることを発見して以来知られています。エリーは、消化器系に存在する微生物を操作することで生き残ることができると理論づけています。秘訣は、体に良いバクテリアを含むサワーミルクを消費することです。それ以来、プロバイオティクスの分野でエリーの発見を発展させるために多くの研究が行われてきました。

プロバイオティクスはどのように機能しますか？

研究者たちは、これらのバクテリアが実際にどのように機能するかを調べるために研究を行おうとしています。プロバイオティクスがあなたの健康に役立ついくつかの方法は次のとおりです。

• 抗生物質を服用すると、悪玉菌が殺されるだけでなく、善玉菌と悪玉菌もすべて殺されます。プロバイオティクスを含む食品やサプリメントを摂取することで、あなたの体は殺された善玉菌を回復させることができます。
• プロバイオティクスは、体が正常に機能できるように、体の善玉菌と悪玉菌のバランスをとるのに役立ちます。

プロバイオティクスの種類

プロバイオティクスとして分類できる細菌はたくさんあります。これらのバクテリアはすべて異なる利点がありますが、これらのバクテリアのほとんどすべてが同じ2つのグループに分類されます。

• 乳酸桿菌。このグループのバクテリアは、おそらくプロバイオティクス製品に最も豊富に含まれているバクテリアです。このグループのバクテリアは、ヨーグルトやその他の発酵食品で遭遇するバクテリアです。このカテゴリーのバクテリアのいくつかは下痢を防ぎ、乳糖不耐症の人々を助けることができます。
• ビフィズス菌。このグループのバクテリアは、一般的にミルクベースの食品に含まれています。このカテゴリーの細菌は、過敏性腸症候群（IBS）や消化器系の障害などの病気の兆候を和らげることができます。

プロバイオティクスはどのような病気を予防または治療できますか？

プロバイオティクスは、あなたが食べる食物があなたの消化器系によって消化されるのを助けます。これまで、研究者たちはどの病気がプロバイオティクスによって最もよく治療されるかを観察しようとしています。プロバイオティクスが助けることができる病気のいくつかは次のとおりです。

• 過敏性腸症候群
• 大腸と小腸の炎症である炎症性腸疾患（IBD）
• 下痢感染症（ウイルス、細菌、または寄生虫によって引き起こされる可能性があります）
• 抗生物質による下痢

プロバイオティクスは、消化に影響を与えるだけでなく、次のような体の他の部分にも影響を与える可能性があります。

• 湿疹皮膚病
• 尿と膣の健康
• アレルギーや干し草熱を防ぎます
• 口腔衛生

プロバイオティクスの飲食物源

以下の食品のいくつかはプロバイオティクスの最良の供給源として知られています、そしてあなたが健康を維持するためにそれらを毎日消費するならばそれはより良いでしょう。

ヨーグルト

最も広く知られている、そして入手が最も簡単なプロバイオティクスの供給源の1つは、ヨーグルト、特に自家製ヨーグルトです。ヨーグルトは、乳酸菌やアシドフィルスなどのプロバイオティクスを補給したミルクです。スーパーマーケットで購入する場合は、ヨーグルト製品に含まれる追加の成分に注意してください。

ケフィア

ケフィアは、ヤギの発酵乳にケフィア粒を混ぜたものです。乳酸菌とビフィズス菌を含むことに加えて、ケフィアは抗酸化物質も豊富です。

ザウアークラウト

ザウアークラウトは発酵キャベツです（他の野菜も使用できます）。ザウアークラウトはプロバイオティクスが豊富であるだけでなく、アレルギーを軽減するのにも役立ちます。ザウアークラウトには、ビタミンB、A、E、Cも豊富に含まれています。

テンペ

インドネシアでは通常日替わりメニューであるこの食品は、プロバイオティクスも豊富です。テンペは大豆を発酵させたもので、ビタミンB12が含まれています。ベジタリアン料理として含まれているテンペは、軽く揚げたり、グリルしたり、サラダと一緒に食べたりすることもできます。

キムチ

キムチはザワークラウトのアジア版です。キムチはからし菜などの野菜を発酵させたもので、塩味、酸味、辛さが同時に味わえます。キムチは通常他の韓国料理と一緒に出されます。キムチには、有益なバクテリアに加えて、ベータカロチン、カルシウム、鉄、ビタミンA、C、B1、B2も含まれています。

誰もがプロバイオティクス製品を消費することを許可されているわけではありません

全体として、プロバイオティクスの飲食物の供給源は、誰もが安全に摂取できる製品です。しかし、免疫系に問題がある人や深刻な健康上の問題がある人は、プロバイオティクス製品を服用することはできません。あなたがプロバイオティクス製品を消費しても安全かどうかを事前に相談してください。

場合によっては、プロバイオティクス製品を服用するときの副作用のいくつかは、胃の痛み、下痢、鼓腸、ガスです。数日のうちにプロバイオティクス製品を服用し始めます。時には、プロバイオティクス食品もアレルギーを引き起こす可能性があります。言及されたことを経験した場合は、プロバイオティクス食品を食べるのをやめ、さらにチェックするために医師に確認してください。