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春雨と春雨は、ミートボールやスープなどのスープ食品によく加えられます。どちらも白く、麺に似た細長い形をしています。それでも、春雨と春雨の違いを知らない人はまだまだたくさんいます。なんだろう…どちらが健康的だろう？以下のレビューをチェックしてください。
春雨と春雨の違いは基本的な成分にあります
白麺とも呼ばれるソンとライスヌードルは、基本的な成分が異なる2種類の食品です。 米粉から作られた春雨、その間さやいんげんから作られた春雨。じゃがいも、さつまいも、キャッサバでんぷんを使った春雨もあります。
乾燥した形では、春雨はくすんだ白で、壊れやすいもろい食感を持っています。一方、乾燥春雨は透明な白色で、まだ乾燥していると強くてタフな食感になります。
どちらもお湯に浸すだけですが、春雨の浸漬時間は5〜7分と短く、春雨は5〜15分浸す必要があります。どちらも1分程度で茹でることができます。
一度調理すると、春雨は滑りやすく壊れやすいのに対し、熟した春雨の食感は滑りにくく、春雨のように壊れにくいです。
春雨と春雨の栄養成分
Sounとvermicelliはどちらも低脂肪炭水化物食品です。 180グラムの春雨で192カロリー、44グラムの炭水化物、1.8グラムの繊維、33 mgのナトリウム（塩）を摂取できます。同じサービングサイズで、春雨は121グラムの炭水化物、291カロリー、および14mgのナトリウムを提供することができます。
ビタミンやミネラルはどうですか？どちらも、ビタミンB複合体（ナイアシン、リボフラビン、葉酸など）と、リン、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。それでも、その数は非常に少なかった。
では、春雨と春雨のどちらが健康的ですか？
春雨と春雨の栄養成分は実際にはそれほど違いはありません。ただ、春雨のミネラル含有量は春雨よりわずかに優れています。
春雨または春雨はグリセミック指数が低い食品であるため、食べた後すぐに血糖値が急上昇することはありません。そのため、この2つの白い麺を炭水化物の供給源として使用して、偶然に高いGI値を持つ米を置き換えることができます（73）。それでも、春雨のIG値はまだ春雨よりはるかに低いです。春雨の血糖値は53ですが、春雨のGI値は39です。
もっと注意が必要なのは、実際にそれを調理する方法です。春雨と春雨の血糖値は、不適切な調理技術で増加する可能性があります。たとえば、ゆでた春雨や春雨をスープにしたものは、低血糖から低血糖の食品です。一方、両方を油で揚げて肉を加えることで処理すると、もちろん食品のカロリーも増加し、最終的には食品の血糖値に影響を与えます。
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