栄養成分表

これは良い脂肪と悪い脂肪の違いです、あなたは知っている必要があります!

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Anonim

良い脂肪、悪い脂肪などもあります。違いはなんですか?良い脂肪は私たちの体にエネルギーを提供します、そしてあなたの子供はそれらが成長して発達するのを必要とします。悪い脂肪は私たちの体に悪いコレステロールを生成させ、それは健康上の問題につながる可能性があります。

良い脂肪とは何ですか?

良い脂肪は不飽和脂肪と呼ばれることもあります。不飽和脂肪には、単一と複数の2つの形態があります。

多価不飽和脂肪には、オメガ-3とオメガ-6の2種類があります。これらの脂肪は必須脂肪酸としても知られています。私たちの体は必須脂肪酸を作ることができないので、私たちはそれらを食物から得る必要があります。

良い脂肪または不飽和脂肪は動脈をきれいに保つのに役立ちます。これらの脂肪は、私たちが善玉コレステロールを生成し、それを体の周りに移動させるのを助け、心臓病のリスクを減らすことができます。そして不飽和脂肪は心臓の問題につながる可能性のある悪玉コレステロールを減らします。

不飽和脂肪を含む食事は、後年の心臓の問題を回避するのに役立ちます。

悪い脂肪とは何ですか?

悪い脂肪は飽和脂肪とトランス脂肪の形で来ます。

2つの悪い脂肪は私たちの体に悪いコレステロールを生成させます、そしてそれらはまた良いコレステロールを減らすことができます。

両方の悪い脂肪は、人生の後半で心臓病のリスクを高める可能性があります。

どのようにして良い脂肪を得るのですか?

一価不飽和脂肪

あなたは一価不飽和脂肪を以下から得ることができます:

  • オリーブ、カノーラ、グレープシードオイルなどのオイル
  • ナッツと種
  • 赤身の肉
  • アボカド

一価不飽和脂肪はコレステロールを下げるのに役立ちますが、平均的な毎日の食事で飽和脂肪を置き換える場合に限ります。

多価不飽和脂肪

鮭やマグロなどの油性魚から多価不飽和脂肪を得ることができます。

多価不飽和脂肪はコレステロールを低下させますが、毎日の食事で飽和脂肪を置き換える場合にのみ、一価不飽和脂肪よりも優れた効果を発揮します。

これらの脂肪は一般的に心臓、目、関節、メンタルヘルスにも良いです。

オメガ3

オメガ3は多価不飽和脂肪の一種です。あなたはそれをから得ることができます:

  • マグロ、サーモン、サバ
  • クルミ、その他のナッツ、亜麻仁
  • 大豆粕
  • 緑の葉野菜
  • ナッツ

赤ちゃんも母乳からオメガ3を摂取します。

オメガ3脂肪酸は、子宮内および生後6か月の間に赤ちゃんの脳と目を発達させるのに役立ちます。子供の場合、それは学習を強化し、脳と神経系の発達を促進し、免疫系を強化することができます。

成人の場合、オメガ3は関節リウマチ、痛み、朝のこわばり、炎症に効果があります。また、成人を心臓病から保護することもできます。

オメガ6

オメガ6は多価不飽和脂肪の一種です。ヒマワリ、ピーナッツ、カノーラ、大豆油などの植物油から入手できます。

オメガ6は、悪玉コレステロールの抑制を助けることにより、心臓病から私たちを守ります。

どこで悪い脂肪を得るのですか?

飽和脂肪

あなたはから飽和脂肪を取得します:

  • 肉脂肪などの動物性食品
  • ビスケット、チップス、スライスなどの加工食品に含まれるココナッツとココナッツオイル
  • バターやクリームなどの全脂肪乳製品

飽和脂肪には健康上の利点はありません。それは体内の悪玉コレステロールの量を増やします。

トランス脂肪

トランス脂肪は時々次の場所にあります:

  • 市販のケーキやビスケット
  • 食べ物を持ち帰る
  • マーガリン
  • ファストフード
  • チップスのようなスナック
  • エネルギーバー

トランス脂肪には健康上の利点はありません。これらの脂肪は、体内の悪玉コレステロールの量を増やし、善玉コレステロールの量を減らします。

私たちの体が飽和脂肪を取り除くのは難しいです。

良い脂肪と悪い脂肪についての事実

  • 体内で必須脂肪酸を作ることはできないので、バランスの取れた食事の一部として脂肪を食事に含めることが重要です。
  • 一部の動物性食品や加工食品、特に揚げたファストフードは、一般に飽和脂肪が多く、血中コレステロール値の上昇に関連しています。
  • 飽和脂肪とトランス脂肪があなたの毎日のエネルギー摂取量の約10%以上を占める場合、あなたの血中の悪玉コレステロールの量は増加します。これは血管の閉塞を引き起こし、心臓病につながる可能性があります。
  • 飽和脂肪を一価不飽和脂肪、および多価不飽和脂肪に置き換えると、血中コレステロール値が上昇する可能性があります。
  • 菜食主義者は、オメガ3で強化された卵やその他の食品を選択して、食事に十分な必須脂肪酸を摂取することができます。



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