グルテンフリーダイエットはより健康的ですか？ &ブル;こんにちは健康

グーテンフリーダイエットは、毎日の食事にグルテン成分を含まないタイプのダイエットです。グルテンとは何ですか？グルテンは穀物、特に小麦、ライ麦に含まれるタンパク質の一種です（ ライ麦 ）、およびjali（ 大麦 ）。加工製品では、グルテンはパンの開発プロセスを助け、歯ごたえのあるまたは歯ごたえのある食感を与えることができます 歯ごたえ パンに。最近、グルテンフリーダイエットは健康上の利点を提供すると主張されているため、コミュニティのトレンドになっています。しかし、グルテンフリーダイエットは誰にとっても良いですか？

患者のためのグルテンフリーダイエット セリアック病

グルテンフリーダイエットは、特に苦しんでいる人を対象としています セリアック病 . セリアック病 体が食物に含まれるグルテンを消化できない状態です。消化できないため、体はグルテンを脅威と見なし、抗体を産生して小腸壁の内壁を攻撃し、小腸組織に腫れや損傷を引き起こします。この層が損傷すると、腸が体内に入る栄養素を吸収する能力が低下します。ほとんどの栄養素の吸収は小腸で起こるため、これは健康に危険です。苦しんでいる人 セリアック病 また、通常、下痢、貧血、骨の痛みを経験し、皮膚に発疹を発症します。 セリアック病 さまざまな年齢層に影響を与える可能性があり、通常は特別な症状なしに進行します。

まだ治療法はありません セリアック病 完全に、 処理 症状を軽減することができます セリアック病 単にグルテンフリーダイエットです。苦しんでいる人 セリアック病 グルテンを含む食品は避けてください。少量のグルテンでも免疫系が腸壁の内壁を攻撃する可能性があるため、食品に含まれるグルテンの量が多いか少ないかは保証されていません。

自閉症の人のためのグルテンフリーダイエット

被害者に加えて セリアック病 、グルテンフリーダイエットは苦しんでいる人のためにもあります 自閉症スペクトラム障害 または私たちがインドネシアで知っている自閉症と同じです。自閉症の人は通常ダイエットをします グルテンフリーカゼインフリー （GFCF）。この食事療法は、毎日食べる食品からグルテンとカゼインを排除します。自閉症の人では、体内に入ったグルテンとカゼインは完全に消化できず、脳によって危険な成分として解釈されます。これにより、自閉症の人は行動の変化を経験します。グルテンとカゼインを排除することにより、自閉症の人の認知機能が向上することが期待されています。

患者のためのグルテンダイエットダイエット 非セリアックグルテン過敏症

食品中のグルテン含有量に敏感な人もいます。人が苦しんでいるかどうかを判断するには、フォローアップチェックが必要です セリアック病 、グルテンに敏感、または単に小麦アレルギーです。感じる症状はほぼ同じですが（下痢、腹痛、その他の症状はグルテン摂取後約数時間から数日で現れます）、影響はそれほど深刻ではありません。 セリアック病 .

上記の条件がない場合、グルテンフリーダイエットを行うことはできますか？

上記の条件のいずれにも苦しんでいないが、それでもグルテンフリーの食事療法に固執したい場合はどうなりますか？グルテンフリーダイエットがあなたに適しているかどうかを検討するのに役立ついくつかのことがあります。

1.あなたの食べ物の選択肢ははるかに制限されます

グルテンフリーダイエットを採用する場合は、毎日食べる食品に別れを告げる準備をする必要があります。パン、ビスケット、シリアル、 オーツ麦 パスタ、ペストリー、すべての小麦ベースの準備は避けてください。現在、グルテンフリーのラベルで利用できるさまざまなスナックがありますが , しかし、通常の価格と比較すると、価格は2倍になる可能性があります。さらに、これらの代替食品はカロリーと飽和脂肪が高くなる可能性があります。

2.グルテンフリー食品の栄養は通常不完全です

グルテンを含む食品は一般的に食べられる食品であり、一部は主食として含まれているため、特定の条件のために実際にグルテンフリーダイエットを実行する必要がある場合は、医師や栄養士に相談することをお勧めします。これらの種類の食品を排除することにより、この食事療法をしている人々の食品の選択肢は制限されます。相談しないと、グルテンを含む食品によく見られるビタミン、ミネラル、食物繊維が不足しやすいのではないかと危惧されています。

3.あなたは栄養補助食品を必要とするかもしれません

市場で販売されているグルテンフリー製品は、一般的に、ビタミンB群、カルシウム、鉄、マグネシウム、繊維などのビタミンやミネラルが不足しています。苦しんでいる人 セリアック病 これらのビタミンやミネラルの不足のリスクを減らすために、追加のビタミンを摂取することをお勧めします。

4.グルテンは消化しにくい

グルテンは私たちの体で消化できないため、健康上の問題の原因であると言われています。ワシントンポスト紙から引用されたように、マサチューセッツ総合病院のセリアック病研究治療センターの創設者兼所長であるアレッシオファザーノは、私たちの体がグルテン中の複合タンパク質を消化するための適切な酵素を見つけられないのは事実だと述べました。私たちの免疫システムがグルテンを検出すると、それは反撃し、体からグルテン成分を取り除こうとします。しかし、ほとんどの人では、私たちの免疫システムはグルテンの存在に対処することができます。

結論

グルテン 自由 食事療法は、特に特定の状態に苦しむ人々を対象としています。健康上の問題がない人のために、グルテンに関連する研究はまだほとんどありません 自由 食事療法とそれが体にどのように影響するかは、毎日の食事療法からグルテンを取り除く前に考慮すべきことかもしれません。