カラフルなカリフラワー、本当に健康ですか？

一般的に、カリフラワーは黄色がかったまたは緑がかった白です。しかし、カリフラワーの品種が今ではあなたの心にもっと魅力的な他の色になっていることをご存知ですか？はい、魔法ではなく、魔法ではなく、紫とオレンジのカリフラワーを紹介します。

しかし、それでも、どちらも遺伝子組み換え製品や意図的に染色された有害な染料ではなく、天然のカリフラワーの変種です。この色とりどりのキャベツは、普通のカリフラワーとどう違うのですか？答えを見つけるために読んでください。

カラフルなカリフラワーはどこから来たのですか？

カリフラワーのこれらの紫とオレンジの色のバリエーションは、食品着色料や繊維染色からではなく、自然界で自然なものです。また、遺伝子工学の交配による「突然変異」製品でもありません。色とりどりのカリフラワーはその美しい色を手に入れ、アントシアニンから心を引き出します。

アントシアニンは、紫キャベツ、紫にんじん、紫がかったベリーにも含まれるフェノール系抗酸化物質のグループに属するフラボノイド抗酸化物質です。血管を損傷から守り、健康で輝く肌に必要なタンパク質であるコラーゲンの破壊を防ぎます。

紫色のカリフラワーとは異なり、このオレンジ色のカリフラワーは1970年に最初に発見され、ベータカロチンまたはビタミンAを多く含む野菜間の遺伝子工学から生まれました。オレンジ色のカリフラワーのビタミンAの含有量は、白キャベツより25％高くなっています。オレンジ色のカリフラワーの鮮やかな色は、皮膚、粘膜、目を健康に保つのに役立つ重要な栄養素であるカロテノイドに由来しています。

どんな感じですか？

色とりどりのカリフラワーは、基本的に白いカリフラワーと同じ食感と味わいが特徴です。味の面では、オレンジカリフラワーはチェダーキャベツのニックネームがあります。しかし、このタイプのカリフラワーはチーズのような味ではありませんが、少し甘い味がして、少し質感がありますクリーミー通常の白キャベツよりもやわらかいです。オレンジ色のカリフラワーと大差ありませんが、紫色のカリフラワーは軽くてやや甘みがあり、ややナッツのような味わいです。

このキャベツを使って様々な食べ物を作ることができます。この色のキャベツは、蒸したり、茹でたり、焼いたり、スープを作ったり、加工したりすることができますマッシュドカリフラワー。あなたの作品を再生し、それらを食べるときにもっと魅力的で楽しいものになるようにこれらの色のキャベツを生産してください。