コレステロール低下食品の種類とその調理方法

コレステロール値を正常に保つ1つの方法は、食事を調整することです。コレステロール値が高いと、コレステロールの合併症であるさまざまな病気を発症するリスクがあります。それでは、高コレステロール低下食品、およびコレステロール値を安全に保つことができる食品とは何ですか？以下の完全なリストを確認してください。

コレステロール低下食品

コレステロールは体に必要ですが、過剰なレベルは実際にさまざまな病気の可能性を引き起こす可能性があります。したがって、コレステロール値のバランスをとるのに適した栄養素の摂取量を増やす必要があります。

1.オートミール

コレステロール値を維持し、コレステロール低下食品の供給源となるのに適した栄養素の1つは繊維です。したがって、繊維は血中のコレステロール値を下げることができます。コレステロールを安全に保つために、毎日の食事に繊維質の食品を含めることができます。

食物繊維を含む食品の1つはオートミールです。これらの食品には水溶性食物繊維が含まれているため、レベルを下げることができます 低密度リポタンパク質 （LDL）または悪玉コレステロール。オートミールの他に、コレステロールに良い水溶性食物繊維は、インゲンマメ、リンゴ、ナシ、プルーンにも含まれています。水溶性食物繊維は、血流へのコレステロール吸収を減らすと考えられています。

メイヨークリニックを引用すると、1日あたり5〜10グラムのより可溶性の繊維を消費すると、LDLコレステロールを下げることができます。オートミールを11/2カップ食べると、6グラムの食物繊維が得られます。一方、バナナやベリーなどの果物と一緒に加えると、毎日の食物繊維の摂取量も増えます。

2.ナット

コレステロールに良い食品の一つはナッツです。その理由は、これらの食品には、正常なコレステロール値を維持するのに適した不飽和脂肪と繊維が含まれているためです。

コレステロールに良いナッツの1つのタイプはアーモンドとクルミです。これらの食品は、正常なコレステロール値を維持するのに適しているだけでなく、心臓発作などのさまざまなコレステロールの合併症を軽減することもできます。

それでも、あなたはまだあなたが食べるナッツの部分に注意を払う必要があります。その理由は、ナッツはかなり高いカロリーを含んでいるからです。したがって、サラダにナッツを加えたり、コレステロールに苦しむ人のためのおやつとして食べたりすることで食べることができます。これらの食品を定期的に食べると、血中の悪玉コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることができます。

3.果物と野菜

それほど重要ではないコレステロール低下食品の1つのタイプは果物と野菜です。毎日さまざまな野菜や果物を食べると、高コレステロール血症の一般的な合併症であるさまざまな種類の心臓病を予防するのに役立ちます。

血中のコレステロール値を下げるのに役立つ繊維質の多いコレステロール低下果物や野菜には多くの種類があります。コレステロールの食物は、血中のこの悪いコレステロールの吸収を減らすことによって、LDLレベルを下げることができます。

血中コレステロール値を下げるために摂取できる野菜の種類は、ほうれん草などの緑の野菜です。この野菜は、プラークに変わる可能性のあるコレステロール沈着物から動脈を保護すると考えられています。

毎日緑の野菜を食べることをお勧めします。コレステロールの食物としてそれを消費することとは別に、あなたはそれをジュースまたは スムージー .

食物繊維が豊富なだけでなく、アボカドなどの脂肪を多く含む果物もあります。アボカドを食べると、特に太りすぎや肥満の人の血中LDLレベルを下げるのに役立ちます。

この果物を代替食品として使用して、飽和脂肪とトランス脂肪の摂取量を置き換え、毎日の脂肪のニーズを満たすこともできます。そうすれば、これらの食品を使用して体内のコレステロール値を制御し、安全に保つことができます。

4.豆乳

ミルクを飲むのが好きなら、豆乳を飲むことに慣れようとしても問題はありません。このミルクは、あなたが消費する脂肪が豊富な牛のミルクの代わりに適しています。

豆乳は血中の悪玉コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることができるので、豆乳はコレステロール患者のミルクとして適しています。実際、豆乳は消費に適しているだけでなく、大豆から作られた他の食品もあります。

たとえば、枝豆、豆腐、大豆はコレステロールの良い食べ物です。毎日25グラムの大豆を食べると、血中のLDLレベルが5〜6パーセント低下すると考えられています。

5.オメガ3脂肪酸が豊富な魚

推奨されるコレステロール低下食品の1つは、オメガ3脂肪酸が豊富な魚を食べることです。

血中の悪玉コレステロール値に直接影響はありませんが、オメガ-3脂肪酸を含む魚はトリグリセリド値を下げるのに役立ちます。さらに、これらの食品は、コレステロール値が高い場合に発生する可能性のある血栓のリスクを軽減することもできます。

実際、心臓発作を起こした人では、高コレステロールの合併症、魚やオメガ3脂肪酸を含む食品を食べることで、突然死のリスクを減らすことができます。

本質的に、魚はコレステロールに直接影響を与えませんが、心臓の健康を維持する上で多くの利点があるため、この食品は依然として消費にとって重要です。その理由は、高コレステロールは心臓病と密接に関連しているからです。

コレステロールを下げる食品のための正しい方法を調理する方法

コレステロールを下げる食品の種類に注意を払うだけでなく、健康的な調理技術にも注意を払う必要があります。コレステロール値を安全に保つのに役立つ健康的で良い調理方法がいくつかあります。それらのいくつかは次のとおりです。

1.調理済み食品の脂肪含有量に注意してください

脂肪はコレステロール値に影響を与える可能性のある栄養素です。飽和脂肪とトランス脂肪を食べすぎると、コレステロール値が劇的に上昇する可能性があります。一方、不飽和脂肪を摂取することは、実際にコレステロール値を良好に保つのに役立ちます。

しかし、それはあなたが赤身の肉のような飽和脂肪が豊富な食品を食べることを完全に禁止されているという意味ではありません。赤身の肉を調理するときに、その中の飽和脂肪含有量を減らすために検討できるいくつかの方法があります。

• 赤身の肉を調理する前に、目に見える脂肪をすべて取り除きます。
• 揚げるよりもローストして赤身の肉を調理する方が良いです。
• 食べる前日に1日早く調理してください。そうすれば、冷蔵庫で調理した肉の脂肪を節約できます。翌日、調理した脂肪を肉から取り除くことができます。
• たとえば、揚げるテクニックを避けて、それらをベーキングに変えることによって、あなたが従うレシピを修正してください。
• アヒルは脂肪分が多いので、アヒルよりも鶏肉を選びましょう。
• ソーセージ、ボローニャ、肉などの前加工肉は避けてください ホットドッグ .

2.植物油を使用する

野菜はコレステロールを下げることができる食品の一種です。ただし、調理方法を間違えると、最大限の効果が得られない場合があります。コレステロールに良いこれらの食品を調理する方法は、植物油を使用し、必要に応じて少量の水を追加することです。

植物油を使いすぎる必要はありません。小さじ2杯を使って野菜を調理します。野菜は4人前で提供されます。野菜を調理するときは、調味料としてさまざまな薬草を加えて、料理に風味を加えることもできます。マイシンなどの香辛料の使用は避けてください。

3.果物と野菜のピューレを加えてケーキを作ります

コレステロールに良い料理だけでなく、果物や野菜を使ってケーキを作ることもできます。コレステロール値の高い人のためにマフィン、ビスケット、ケーキ、スナックを作るときは、柔らかくなった野菜や果物を追加できます（ ピューレ).

目標は、風味を加えて健康にすることです。たとえば、リンゴのピューレをマフィンに追加したり、 オートミールクッキー 。パンやマフィンにバナナを追加したり、ブロンズにズッキーニを追加したりすることもできます。

4.変更 トッピング と低脂肪のソース

ドレッシング、トッピング 、そして食品中のソースは、実際、無意識のうちに体内の脂肪の量を増やす可能性があります。たとえば、マヨネーズの1サービングには、10グラムの脂肪が含まれています。

脂肪を減らしながらも食感を維持する クリーミー サラダやサンドイッチには、ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、アップルソースなど、脂肪が少ない食品を使用できます。健康的な調味料でも、食品の一部を管理する必要があります。

バツ