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黒にんにく 別名黒にんにくは、特定の温度と湿度で発酵させたにんにくの結果です。この発酵プロセスは、ニンニクの栄養成分も変化させます 黒にんにく おそらく、より多様な利点があります。次に、利点は何ですか 黒にんにく ?
さまざまなメリット 黒にんにく 健康のため
黒にんにく さまざまな種類の活性化合物に由来する独特の色、香り、味があります。これらの特性を提供することとは別に、 黒にんにく また、次の利点があります。
1.癌の予防と治療に役立つ可能性
ジャーナルの研究を参照してください にんにくに関する研究 、の活性化合物 黒にんにく 癌の予防と治療に役立つ可能性があることが知られています。
黒にんにく 胃がん、結腸がん、肺がん、白血病の患者さんに効果があると考えられています。
の活性化合物 黒にんにく いくつかの方法で作業します。
それらの中で、癌細胞死を引き起こし、腫瘍の成長と広がりを抑制し、細胞成長サイクルを停止し、そして癌細胞を殺すために特別なタンパク質の生産を刺激することによって。
2.抗酸化剤として機能します
黒にんにく ポリフェノール、フラボノイド、S-などの抗酸化物質の最高の供給源の1つです アリルシステイン、 アルカロイド、その他多数。
抗酸化物質の主な機能は、フリーラジカルへの曝露によって引き起こされる損傷から体細胞を保護することです。
フリーラジカルは、血管のプラーク形成、筋肉細胞の損傷、糖尿病患者の炎症を引き起こす可能性があります。
消費 黒にんにく 状態を防ぐのに有望な利点があると考えられます。
3.体組織の炎症を防ぎます
炎症は、感染、傷害、または毒素への曝露に対する免疫系の反応です。
回復には役立ちますが、炎症が長引くと、心臓病、リウマチ、狼瘡などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
動物実験では、抽出物中の活性化合物 黒にんにく 炎症を引き起こす酵素やタンパク質の産生を阻害することができます。
したがって、炎症は健康な体組織に損傷を与えないように制御されたままです。
4.脳の健康を維持する
のもう1つの予期しない利点 黒にんにく 脳の健康を維持しています。
黒にんにく 脳神経細胞を炎症、食品添加物（特にグルタメート）の悪影響、および破壊的な他の物質から保護することによって機能します。
で発表された研究について アナトミカルサイエンスインターナショナル 、黒にんにくには運動能力を向上させる利点もあります。これを行うには、脳内のプルキンエ細胞の数を増やします。
そのさまざまな利点のおかげで、 黒にんにく アルツハイマー病など、脳を攻撃することが多い病気から脳を保護する可能性があると考えられています。
5.肝臓を保護します
肝臓は毒素の中和と赤血球のリモデリングに重要な役割を果たしています。
ただし、肝機能は、感染症、薬物、化学物質、アルコール、およびサプリメントへの過度の曝露によって損なわれる可能性があります。
黒にんにく 肝細胞の死を防ぎ、フリーラジカルや炎症から肝細胞を保護し、肝細胞への脂肪の蓄積を防ぐことによって機能します。
ニンニクには無数の証明された健康上の利点があります。一方、 黒にんにく にんにくを発酵させた結果、さまざまな効果があります。
含めることができます 黒にんにく その利点を得るために日替わりメニューで、しかしそれらを食べ過ぎないように注意してください。
危険な副作用はありませんが、摂取してください 黒にんにく 過剰に摂取すると、消化不良や胃酸の増加につながる可能性があります。
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