タバスコソース：食べ過ぎた場合の栄養価、メリット、リスク

洋食が好きな人は、辛くて少し酸味のあるタバスコソースに慣れているはずです。タバスコは通常、ステーキやパスタを食べる友達として使われます。あなたは興味がありますか、タバスコソースは地元のインドネシアの辛い食べ物の唐辛子と同じ健康上の利点を含んでいますか？それとも反対ですか、それは健康に悪いですか？

タバスコソースの栄養価

タバスコソース自体は、実際に毎日消費するチリソースやパッケージ醤油とほぼ同じです。タバスコソース自体は、酢、塩、唐辛子の混合物から作られています。

このソースは特別な栄養素を含まず、カロリーも多くありません。このソース小さじ1杯には1カロリーしか含まれていません。この赤いソースには、炭水化物、脂肪、タンパク質は含まれていません。

タバスコソースは健康に良いですか？

タバスコソースを作るための基本的な材料の1つは唐辛子です。唐辛子をスパイシーにする有効成分であるカプサイシンには、独自の健康上の利点があります。

Journal of Agricultural and Food Chemistryで報告された研究などのいくつかの研究では、カプサイシンの摂取は高コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があるため、心臓に良いと述べています。他の研究では、カプサイシンが痛みを軽減し、体重を減らすのに役立つことが報告されています。

唐辛子に含まれるカプサイシンは、多くの充血除去薬草に含まれる化合物に似ています。あなたのチリソースがよりスパイシーであるほど、あなたの鼻は鼻水になります。この効果は、風邪やインフルエンザ、副鼻腔炎の症状を和らげることができます。

そのため、カプサイシンが含まれているため、タバスコソースの摂取も健康に良い影響を与えると考える人もいます。しかし、これまで、タバスコ自体が健康のための毎日の消費に適していることを示す科学的証拠はありません。