亜硫酸塩防腐剤はアレルギーを引き起こす可能性がありますが、症状は何ですか？

食物アレルギーは通常、卵、ナッツ、または肉によって引き起こされます。しかし、赤くかゆみを伴う皮膚や発疹の形で現れるこのアレルギー反応は、亜硫酸塩防腐剤によっても引き起こされる可能性があることをご存知ですか？

亜硫酸塩防腐剤アレルギーとは何ですか？

亜硫酸塩は、ワインやビールなどのパッケージ食品や飲料製品で一般的に使用される化学防腐剤です。この防腐剤は加工食品に添加され、より長く保存できるようになっています。一部の薬はまた、色がすぐに消えないように亜硫酸塩を使用しています。

過去には、亜硫酸塩は新鮮な果物や野菜にも使用されていました。ただし、亜硫酸塩によるアレルギーのいくつかの深刻なケースでは、新鮮な果物や野菜での使用が禁止されています。

それでも、亜硫酸塩防腐剤は、ジャガイモ、エビ、レーズンなどの他の食品成分に使用されています。

亜硫酸塩は、特に喘息の人に、食物アレルギーと同様のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。したがって、パッケージ食品を購入する際には注意が必要です。

亜硫酸アレルギーの症状

基本的に、亜硫酸塩防腐剤によって引き起こされるアレルギー反応は、食物アレルギーの症状と同じです。

• 下痢、胃けいれん、吐き気、嘔吐などの消化器系の問題
• 発赤、かゆみ、発疹などの皮膚アレルギー
• 喘鳴、呼吸困難、咳、胸部圧迫感などの呼吸器系の問題
• いつも弱い感じ
• 顔が青白く見え、不安を感じることが多い

治療せずに放置すると、亜硫酸塩に対するアレルギーがアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。この状態はまれですが、この状態は緊急治療が必要な緊急事態であることに注意してください。

幸いなことに、この防腐剤に対するアレルギーは、他の食物アレルギーと比較した場合、非常にまれです。ただし、特に喘息がある場合は、特定の食べ物、飲み物、薬を購入する際には注意が必要です。

亜硫酸塩防腐剤を含む食品および医薬品

非常に迷惑なアレルギー反応を避けるために、どの食品や薬に亜硫酸塩が含まれているかを知る必要があります。亜硫酸塩で保存されている食品や医薬品のいくつかの種類があります。

亜硫酸塩を含む食品および飲料

亜硫酸塩防腐剤は、パルメザンチーズやキノコなどの発酵食品によく見られます。さらに、亜硫酸塩を含む他の種類の食べ物や飲み物があります。

• ブドウ、サイダー、オリーブ、
• ボトル入りの飲み物とビール、
• ソーセージとハンバーガー、
• 加工トマトソースも
• ドライフルーツ。

一方、新鮮な果物、野菜、肉、魚、乳製品、その他の種類の生鮮食品は、通常、亜硫酸塩を含まないと見なされます。

亜硫酸塩を含む薬

食品とは別に、亜硫酸塩は市販薬と処方薬の両方のいくつかの薬にも追加されています。一般的に、亜硫酸塩防腐剤は、嘔吐用に処方された薬や他の薬に含まれています。

• エピネフリンを含むEpiPen、
• 喘息を治療するための気管支拡張薬、
• デキサメタゾンやプレドニゾロンなどの軟膏や点眼薬も
• 他の注射薬、すなわちヒドロコルチゾン、アミカシン、およびメタラミノール。

喘息を患っている場合、または亜硫酸塩がアレルギー反応を引き起こす可能性があることを心配している場合は、これらの食べ物や飲み物を避けてください。

亜硫酸アレルギーの診断

上記の症状が出た場合は、すぐに医師の診察を受けてください。あなたの医者があなたが特定のアレルギーを持っていると思うならば、彼または彼女は皮膚テストと食物テストのような多くの食物アレルギーテストを実行します。

アレルゲンとしての食物アレルギーが疑われる場合の検査は、医師の監督下で少量の亜硫酸塩を摂取することによって行われます。反応がない場合は、安全な暴露レベルに達するまで亜硫酸塩の量が増加します。

症状が現れた場合、医師はすぐに抗アレルギー薬を投与して、彼らが経験している反応を和らげます。

一方、亜硫酸塩感受性をテストするために皮膚テストも実施されます。この手順では、アレルゲンが皮膚の表面に配置され、その領域に穴が開けられます。皮膚アレルギーの症状が現れた場合、それはあなたが亜硫酸塩防腐剤にアレルギーがあるかもしれないことを意味します。

亜硫酸アレルギーに対処する方法

他の種類のアレルギーと同じように、亜硫酸塩に対するアレルギーは、アレルギー反応が現れるのを防ぐために管理することができます。食物アレルギーを克服し予防するための主な鍵は、引き金を避けることです。

また、購入する飲食物の組成を必ずお読みください。喘息のある人は、万が一の場合に備えて、特に外食するときは、常に処方薬を携帯するようにしてください。

亜硫酸塩防腐剤アレルギーは喘息の人によく見られます。しかし、それは喘息の病歴を持つすべての人が亜硫酸塩にもアレルギーがあるという意味ではありません。適切な診断と治療を受けるために医師に相談することをお勧めします。