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コーヒーは世界中の多くの人に愛されている一杯です。実際、この飲み物は現代のライフスタイルのかなり大きな部分になっています。今日ではどこにでもコーヒーショップがあります。提供されるコーヒーもさまざまな種類があります。あなたがコーヒー愛好家でないなら、様々なコーヒーとそれらの違いを覚えるのは難しいかもしれません。お茶のように、コーヒーは世界のさまざまな地域で栽培されています。したがって、さまざまな特性で生産されるコーヒー豆には多くの種類があります。
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一般的に、コーヒー豆は植物種に基づいて2つのタイプに分けられます。 2種類はアラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆です。ただし、各コーヒー植物種から、さまざまな派生バリエーションがまだあります。同じ種で生まれた人間のように、それぞれの人は民族、国、または出生地に基づいて独自の特徴を持っています。コーヒー豆も同様です。何を待っているのか、以下の世界中のさまざまな種類のコーヒーを参照してください。
アラビカコーヒー
アラビカコーヒー豆は最も一般的なタイプであり、コーヒーを作るために使用されます。今日の市場で販売されているコーヒーの約70％はアラビカコーヒー豆です。この植物は主にアフリカ中部と東部の大陸、アメリカ南部の大陸、そしてアジア南部と東南アジアの大陸で栽培されています。これらのコーヒー豆生産国は熱帯および亜熱帯気候です。
アラビカコーヒーの特徴
アラビカコーヒーは最高品質のコーヒーであると信じられています。その理由は、アラビカコーヒーは加工と加工がより難しいからです。この植物は温度変化に非常に敏感であることに加えて、害虫や病気に敏感です。したがって、1年の収量はロブスタコーヒーよりも少なくなります。
アラビカコーヒーも細心の注意を払って取り扱う必要があります。これらのコーヒー豆はわずかに細長く、平らになっています。ロブスタコーヒー豆と比較して、アラビカコーヒー豆はサイズがわずかに大きいです。また、ロブスタコーヒーノキに比べてなめらかな食感です。
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アラビカコーヒーの味と香り
アラビカコーヒーのショ糖や糖分が多いので、少し甘酸っぱい味がします。花と果物が混ざったような香りもあります。アラビカコーヒーには1.2％のカフェインが含まれているため、淹れた後の味は柔らかく、濃すぎません。これが、有名なカフェ、レストラン、コーヒーショップで提供されるほとんどのコーヒーが通常アラビカコーヒー豆を使用する理由です。
アラビカコーヒーの例
このコーヒーは世界のさまざまな場所で見られます。アラビカコーヒーの有名な例としては、エチオピアコーヒー、ケニア、トラジャ、スマトラ、マンダイリン、ジャワ（東ジャワ、イジェンクレーター地域のコーヒー農園から）、パプアニューギニア、コロンビア、ブラジルがあります。
ロブスタコーヒー
アラビカコーヒーとは異なり、ロブスタコーヒー豆は広く生産されていません。このコーヒー種は、西アフリカ、東南アジア、南アジアの多くの大陸で育ちます。ただし、アラビカコーヒーを生産する国の中にはロブスタコーヒーも栽培している国もあります。
ロブスタコーヒーの特徴
この植物は、アラビカコーヒーノキよりも育てやすく、手入れも簡単です。このコーヒーは、気温の変化に伴って高すぎない土地に植えることもできます。 1年以内に、ロブスタコーヒー工場はアラビカコーヒーよりも多くのコーヒー豆を生産することができます。種は丸い形をしていて、アラビカコーヒー豆よりやや密度が高いです。ロブスタコーヒー豆もサイズが小さく、テクスチャーがわずかに粗いです。
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ロブスタコーヒーの味と香り
ロブスタコーヒーは、強くて少し苦い味が特徴です。その理由は、カフェインの含有量がアラビカコーヒーよりも高く、最大2.2％であるためです。このコーヒーの味と香りは、チョコレート、紅茶、ナッツに似て非常に強いです。飲み物に加工された後、ロブスタコーヒーのいくつかのタイプは少し木のようなにおいがします。通常、ロブスタコーヒーはインスタントコーヒーの原料として使用されます。
ロブスタコーヒーの例
インドネシアは多くの種類のロブスタコーヒー豆を生産しています。インドネシアのロブスタコーヒーの例としては、ランプン、西ジャワ、バリ、フローレス、ベンクルコーヒーなどがあります。コピ・ルアクもロブスタコーヒー工場から来ていますが、アラビカコーヒー工場から来ているものもあります。たとえば、他の国のロブスタコーヒーは、インド、ベトナム、ジャマイカ、ウガンダです。
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