ジャックフルーツの無数の利点：肉、種子、葉から

あなたはジャックフルーツが好きな人の一人ですか？うん！この黄色い果実「ngejreng」は、おいしい味と独特の香りがあります。この独特の香りにより、ジャックフルーツはケーキや飲み物の混合物として広く使用されています。ですから、多くの人がこの果物が好きなのも不思議ではありません。ジャックフルーツは簡単に手に入るだけでなく、実際には多くの利点があります。ジャックフルーツの利点を見つけるために読んでください。

ジャックフルーツの栄養成分

ジャックフルーツは、ビタミンA、C、チアミン、カリウム、カルシウム、リボフラビン、鉄、ナイアシン、亜鉛が豊富な食料源です。この果物はまた、カロリーが低い繊維を持っているので、心臓病の患者に適しています。ジャックフルーツ1カップ（165グラム）の栄養成分は次のようになっていることが知られています。

• 155カロリー
• 39.6グラムの炭水化物
• 2.4グラムのタンパク質
• 0.5グラムの脂肪
• 2.6グラムの繊維

健康のためのジャックフルーツの利点

以下はあなたが知っておくべきジャックフルーツの様々な潜在的な健康上の利点です：

1.免疫力を高め、癌との闘いを助けます

ジャックフルーツは、リグナン、イソフラボン、サポニンなど、ガンと戦うための多くの抗酸化物質と植物栄養素を含む食品です。ペンシルベニア州立大学によると、抗酸化物質を消費することで、ある種の癌と戦うのに役立つフリーラジカルを中和することができます。

さらに、ジャーナルCarcinogenesisに発表された研究では、ジャックフルーツに含まれるビタミンCが、乳がんの予防に役立つ重要な抗酸化酵素の活性を高めることができることがわかりました。これらすべての物質と栄養素を組み合わせると、ジャックフルーツはガンと戦う可能性のある食品になります。

2.心血管疾患のリスクを減らす

ジャックフルーツには、血圧と心拍数の制御に重要なカリウムが含まれています。ジャックフルーツの健康的な用量のカリウムとビタミンB6の含有量は、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。さらに、ジャックフルーツには、心臓保護効果があり、虚血、高血圧、アテローム性動脈硬化症などの心血管疾患の治療に役立つレスベラトロールも含まれています。

3.消化器系を改善します

ジャックフルーツには、便秘などの消化器系を滑らかにするために非常に必要な繊維がたくさん含まれています。さらに、この果物の90％は、ダイエットに適した複雑な炭水化物です。ジャックフルーツの炭水化物含有量は胃をより長く満腹に保ち、それによって食欲を減らします。

4.骨の健康を改善する

ジャックフルーツには、骨の健康に欠かせないカルシウムが含まれています。カルシウムは骨の形成と維持に必要だからです。そのため、毎日ジャックフルーツを摂取することで、関節炎や骨粗鬆症などの骨疾患の症状を予防および軽減することができます。ジャックフルーツのカリウム含有量は、強い骨密度を高める働きもします。

5.視力機能に良い

ジャックフルーツには、ベータカロチン、ビタミンA、ルテイン、ゼアキサンチンなど、目の健康をサポートする多くの栄養素が含まれています。ベータカロチンは体内で合成され、ビタミンAに変換されます。ビタミンAは、角膜と結膜の正常な機能をサポートするために視力に不可欠です。

ルテインとゼアキサンチンは、網膜に大量に貯蔵されている唯一のカロテノイドであり、有害な光を遮断し、目の周りの健康な細胞の機能を保護および維持します。白内障、緑内障、黄斑変性症のリスクを減らすために、ジャックフルーツを通常の食事の一部にします。

6.低グリセミック食品としてのジャックフルーツシード

果肉とは別に、実際にはジャックフルーツの種子も健康に有益です。あなたが血糖値を調整する必要がある人の一人であるならば、あなたは定期的にジャックフルーツの種を消費することをお勧めします。その理由は、ジャックフルーツの種子が食物繊維でんぷんの優れた供給源であるためです。

ゆでたまたは蒸したジャックフルーツの種にいくつかの簡単なスパイスを加えて、低血糖負荷を含む食品の1つにします。グリセミック指数が低い食品は、体内の血糖値の大幅な上昇を引き起こさない食品です。

7.糖尿病の管理に役立ちます

ジャックフルーツには、糖尿病合併症のリスクを減らすのに役立ついくつかのビタミンとミネラルが含まれています。ジャックフルーツと糖尿病の関連性を研究している科学者は、ジャックフルーツ抽出物を与えられた糖尿病患者は、抽出物を与えられなかった患者と比較して耐糖能が改善されていることを発見しました。

ジャックフルーツの利点は、肉や種子だけにとどまりません。ジャックフルーツの葉でさえ健康に良いと誰が思っただろうか？糖尿病ラットでテストされた最近の研究では、ジャックフルーツの葉には血糖値を下げるのに役立つ特定の化学物質が含まれていることがわかりました。すべての予備的な結果は、ジャックフルーツの葉が人間の血糖値を安定させるのを助け、糖尿病を制御するために使用できることを示唆しています。

しかし、覚えておいてください、ジャックフルーツは薬ではありません。ジャックフルーツの過剰摂取にもリスクがあります。これまで、これらの利点を得るためのジャックフルーツの正確で安全な投与量または量を決定する研究はありませんでした。

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