すべての親が理解する必要があるすべての年齢レベルの子供の栄養

すべての親は確かに、栄養や子供の栄養の問題を含め、子供たちに最高のものを提供したいと思っています。より明確にするために、ここにあなたが毎日の必要性、食物選択からしばしば起こる食事問題まで、子供のための栄養について知ることができる完全な情報があります。

栄養的妥当性率（RDA）に応じた子供の栄養ニーズ

インドネシア保健省によると、栄養的妥当性率またはRDAは 1日の平均栄養素の適切性 毎日のグループにおすすめです。栄養価の決定は、性別、年齢層、身長、体重、および身体活動に合わせて調整されます。

親が一日に満たさなければならない小さな子供の栄養ニーズは、マクロ栄養素とミクロ栄養素の2つのグループに分けられます。マクロ栄養素は、エネルギー、タンパク質、脂肪、炭水化物など、子供が大量に必要とするすべての種類の栄養素です。一方、微量栄養素は、ビタミンやミネラルなど、少量で必要とされる栄養素です。

大まかに言えば、以下は、インドネシア保健省の2013年インドネシアAKGに従って満たされるべき子供の栄養ニーズです。

1. 0〜1歳の子供のための栄養

生後0〜6か月

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：550 kCal
• タンパク質：12グラム（gr）
• 脂肪34グラム
• 炭水化物58g

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：375マイクログラム（mcg）
• ビタミンD：5 mcg
• ビタミンE：4ミリグラム（mg）
• ビタミンK：5 mcg

ミネラル

• カルシウム：200mg
• リン：100mg
• マグネシウム：30 mg
• ナトリウム：120mg
• カリウム：500mg

年齢7-11ヶ月

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：725 kCal
• たんぱく質：18グラム
• 脂肪36グラム
• 炭水化物82グラム
• 繊維：10グラム
• 水：800ミリリットル（ml）

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：400マイクログラム（mcg）
• ビタミンD：5 mcg
• ビタミンE：5ミリグラム（mg）
• ビタミンK：10 mcg

ミネラル

• カルシウム：250mg
• リン：250 mg
• マグネシウム：55 mg
• ナトリウム：200mg
• カリウム：700 mg
• 鉄：7mg

2. 1〜3歳の子供のための栄養

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：1125 kCal
• たんぱく質：26グラム
• 脂肪44g
• 炭水化物155g
• 繊維：16グラム
• 水：1200ミリリットル（ml）

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：400マイクログラム（mcg）
• ビタミンD：15 mcg
• ビタミンE：6ミリグラム（mg）
• ビタミンK：15 mcg

ミネラル

• カルシウム：650mg
• リン：500mg
• マグネシウム：60 mg
• ナトリウム：1000mg
• カリウム：3000 mg
• 鉄：8mg

3. 4〜6歳の子供のための栄養

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：1600 kCal
• タンパク質：35グラム（gr）
• 脂肪：62グラム
• 炭水化物：220グラム
• 繊維：22グラム
• 水：1500ml

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：375マイクログラム（mcg）
• ビタミンD：15 mcg
• ビタミンE：7ミリグラム（mg）
• ビタミンK：20 mcg

ミネラル

• カルシウム：1000mg
• リン：500mg
• マグネシウム：95 mg
• ナトリウム：1200mg
• カリウム：3800 mg
• 鉄：9mg

4. 7〜12歳の子供のための栄養

7〜9歳

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：1850 kCal
• タンパク質：49グラム（gr）
• 脂肪：72グラム
• 炭水化物：254グラム
• 繊維：26グラム
• 水：1900ml

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：500マイクログラム（mcg）
• ビタミンD：15 mcg
• ビタミンE：7ミリグラム（mg）
• ビタミンK：25 mcg

ミネラル

• カルシウム：1000mg
• リン：500mg
• マグネシウム：120 mg
• ナトリウム：1200mg
• カリウム：4500 mg
• 鉄：10mg

10〜12歳

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：2100kcalの男性と2000kcalの女性
• タンパク質：男性56グラムと女性60グラム
• 脂肪：男性70グラムと女性67グラム
• 炭水化物：男性289グラムと女性275グラム
• 食物繊維：男性30グラム、女性28グラム
• 水：オスとメス1800 ml

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：男性と女性600 mcg
• ビタミンD：男性と女性15 mcg
• ビタミンE：男性と女性11 mcg
• ビタミンK：男性と女性35 mcg

ミネラル

• カルシウム：男性と女性1200 mg
• リン：男性と女性1200 mg
• マグネシウム：男性150mgおよび女性155mg
• ナトリウム：男性と女性1500 mg
• カリウム：男性と女性4500 mg
• 鉄：男性13mg、女性20mg

5. 13〜18歳の子供のための栄養

13〜15歳

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：男性2475kcalおよび女性2125kcal
• タンパク質：男性72gおよび女性69g
• 脂肪：男性83グラム、女性71グラム
• 炭水化物：男性は340グラム、女性は292グラム
• 食物繊維：男性35グラム、女性30グラム
• 水：オスとメスの2000ml

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：男性と女性600 mcg
• ビタミンD：男性と女性15 mcg
• ビタミンE：男性12mcgおよび女性15mcg
• ビタミンK：男性と女性55 mcg

ミネラル

• カルシウム：男性と女性1200 mg
• リン：男性と女性1200 mg
• マグネシウム：男性と女性200 mg
• ナトリウム：男性と女性1500 mg
• カリウム：男性4700mg、女性4500mg
• 鉄：男性19mgおよび女性26mg

16〜18歳

子供のための毎日のマクロ栄養素の必要性：

• エネルギー：男性2676kcalおよび女性2125kcal
• タンパク質：男性66グラムと女性59グラム
• 脂肪：男性89グラムと女性71グラム
• 炭水化物：男性368グラムと女性292グラム
• 食物繊維：男性37グラム、女性30グラム
• 水：男性2200ml、女性2100ml

子供の毎日の微量栄養素の必要性：

ビタミン

• ビタミンA：男性と女性600 mcg
• ビタミンD：男性と女性15 mcg
• ビタミンE：男性と女性15 mcg
• ビタミンK：男性と女性55 mcg

ミネラル

• カルシウム：男性と女性1200 mg
• リン：男性と女性1200 mg
• マグネシウム：男性250mgおよび女性220mg
• ナトリウム：男性と女性1500 mg
• カリウム：男性と女性4700 mg
• 鉄：男性15mg、女性26mg

それでも、子供の栄養ニーズは、年齢や状態によって確かに異なります。栄養の適切さの数値は、子供の栄養摂取量を満たすための一般的なガイドにすぎません。ただし、お子様の栄養ニーズがどれだけあるかを正確に知るには、医師と栄養士に相談する必要があります。

子供の栄養を満たすための食料源の選択

子供が年をとるほど、毎日満たされなければならない栄養の十分性が増します。そのため、親として、あなたは常に子供の栄養や栄養を満たすのに役立つ食料源を提供する必要があります。

混乱する必要はありません。赤ちゃんに与えることができるオプションは次のとおりです。

1.炭水化物

炭水化物は、すべての小さな人の食事に含まれている必要がある主食です。食べられた炭水化物は、あなたの小さな体のすべての器官のエネルギー源である血糖値に直接処理されます。

したがって、この食料源を見逃してはなりません。白米、玄米、パスタ、小麦、じゃがいも、さつまいも、とうもろこしなど、子供たちに提供できる炭水化物のさまざまな食料源。

2.タンパク質

タンパク質は、子供の最も重要な栄養ニーズの1つです。その理由は、この1つの栄養素が、特に子供の成長期に、損傷した細胞や組織の構築と修復に役割を果たすためです。

あなたの子供のタンパク質が満たされる必要があるために、あなたが提供できる様々な食物源があります。動物の動物性タンパク質から始まり、植物の植物性タンパク質まで。

動物性タンパク質の例には、卵、チーズ、牛乳、魚、鶏肉、牛肉、エビなどが含まれます。一方、植物性タンパク質、すなわちナッツ、小麦、レンズ豆、ブロッコリー、オーツ麦など。

どちらのタイプのタンパク質も、野菜であろうと動物であろうと、あなたの子供にとって等しく重要です。ですから、動物や植物のタンパク質源が常にすべての子供たちの食事に含まれていることを確認してください。

3.脂肪

脂肪に含まれるカロリーは他の栄養素と比較してかなり高いです。しかし、脂肪は必ずしも悪いわけではありません。脂肪は体の予備エネルギーの重要な源です。

さらに、脂肪はまた、ビタミンの吸収、細胞や組織の構築、血液凝固のプロセスを助け、筋肉の動きをサポートします。アボカド、ナッツ、卵、豆腐など、子供に与えることができるさまざまな良質の脂肪源。

4.ビタミンとミネラル

前述の栄養素の一部がマクロとして分類されている場合、ビタミンとミネラルは微量栄養素に含まれています。ミクロという名前ですが、日々のニーズを見逃すことはできず、満たす必要があります。

簡単に言えば、ビタミンやミネラルのニーズを満たすために、毎日さまざまな種類の野菜や果物を提供することができます。さらに、鶏肉、牛肉、シーフード、ナッツ、きのこも同様に微量栄養素が豊富です。

子供の食べ物の形も考慮する必要があります

それらが同じソースから来ているとしても、それぞれの子供の年齢のための食物の食感は異なる可能性があります。たとえば、6か月以上の乳児の場合、加工食品は通常、母乳育児（MPASI）を補完するものとして細かいお粥の形で与えられます。 12ヶ月前までは、やわらかい食感の家庭料理をご紹介できます。

一方、1歳以上の場合、子供は通常、他の家族が食べるのと同じ食べ物を与えることができます。

子供の栄養状態を測定する方法

実際、子供の栄養状態を測定する方法は大人とは異なります。実際、測定は成人のボディマス指数（BMI）を計算するほど簡単ではありません。

たぶんあなたの心に疑問が生じます、子供と大人の栄養状態の計算は何が違うのですか？答えは、まだ18歳未満の子供たちが成長し、成長し続けるからです。

この成長期間中、子供の全身の体重、身長、サイズは自動的に変化し続けます。これは18歳まで続き、その後徐々に成長が止まります。

それは変化を経験し続けるので、あなたが子供の栄養状態を知りたいならば、BMI計算は完全に正確ではありません。成人の栄養状態を測定するためのボディマス指数（BMI）は、キログラム単位の体重をメートル単位の身長の2乗で割った式を使用して簡単に計算できます。

一方、あなたの子供が正常な栄養状態にあるかどうかを知りたい場合は、特別な計算が必要です。実際には、それでも体重と身長の両方を含むBMI計算に似ています。ただし、子供の栄養状態の計算には、通常、比較として年齢が含まれます。したがって、子供の栄養状態を確認するための指標も異なります

子供の栄養状態を測定するためのさまざまな指標

1.頭の周囲

頭囲は、子供の脳のサイズと成長を示すのに役立つ重要な測定値です。そのため、IDAIは、子供が2歳になるまで、この1回の測定を毎月見逃さないようにすることをお勧めします。

医師、助産師、またはposyandu役員などの医療従事者は、赤ちゃんの頭に巻尺を巻いて使用します。眉毛の上部、耳の上部を過ぎて、最も目立つ後頭部で出会うまで正確に。

測定後、結果は引き続き記録されるため、通常、小（小頭症）、または大（巨頭症）のカテゴリに分類されると結論付けることができます。頭囲のサイズが小さすぎるか大きすぎる場合は、脳の発達に障害があることを示している可能性があります。

2.体長

体長は、通常使用される測定値です 2歳未満の子供。その理由は、その年齢層では、子供が完全に立ち上がって身長を測定することができなかったためです。

その結果、体長の測定値は、子供の身長を決定するための参照として使用されます。これを行うには、長さボードと呼ばれる木製のツールを使用します。

3.高さ

子供が2歳を超えた後、体長の測定値は身長に置き換えられます。大人と同じように、この年齢の子供の身長を測定することも、マイクロトイズと呼ばれるツールを使用します。

子供の身長は成長によって異なりますが、インドネシア保健省によると、理想的な身長は次のとおりです。

• 0-6ヶ月：49,9-67,6 cm
• 7〜11か月：69.2〜74.5 cm
• 1〜3歳：75.7〜96.1cm
• 4〜6歳：96.7〜112cm
• 7〜12歳：130〜145cm
• 13〜18歳：158〜165cm

4.減量

他の指標と大差ありませんが、成長期間中の体重の測定を除外するべきではありません。なぜなら、現時点では、子供の成長と発達をサポートするために多くの有用な栄養素が必要だからです。

しかし、考慮しなければならないことは、子供の体重が正常範囲内にあることを確認してください。低すぎたり高すぎたりしないようにしてください。以下は、インドネシア保健省による平均理想体重です。

• 0〜6か月：3,3〜7,9 kg
• 7〜11か月：8.3〜9.4 kg
• 1〜3歳：9.9〜14.3 kg
• 4〜6歳：14.5〜19 kg
• 7〜12歳：27〜36 kg
• 13〜18歳：46〜50cm

子供の栄養状態の評価

子供の頭囲までの身長と体重を把握した後、これらの指標は、お子様の栄養状態が良好かどうかのベンチマークとして使用されます。

栄養状態の評価は、身長に応じた体重、子供の年齢に応じた体重、年齢に応じた身長、および年齢に応じた肥満度指数を比較することによって行われます。これらの3つのカテゴリは、子供が痩せているか、太りすぎであるか、または通常の身長がないために背が低いかを判断します。

これらのカテゴリはすべて、特別なWHO2006チャートに表示されます。 （zスコアをカットオフ） 5歳未満およびCDC2000の場合 （パーセンタイル測定） 5歳以上の場合。 WHO2006およびCDC2000チャートの使用は、男性と女性の性別に基づいてさらに分類されます。

1.年齢に基づく体重（BW / U）

この指標は、0〜60か月の子供が、子供の年齢に応じて体重を測定することを目的として使用されます。評価カテゴリは次のとおりです。

• 通常の重量：≥-2SDから3 SD
• 低体重：<-2SDから-3SD
• 極端に低体重：<-3 SD

2.年齢に基づく身長（TB / U）

この指標は、0〜60か月の子供が使用し、子供の年齢に応じて身長を測定することを目的としています。評価カテゴリは次のとおりです。

• 通常より高い高さ：> 2 SD
• 通常の高さ：-2SDから2SD
• 短い（発育阻害）：-3SDから<-2SD
• 非常に短い（重度の発育阻害）：<-3 SD

3.身長に基づく体重（BW / TB）

このインジケーターは、0〜60か月の子供が、子供の身長に応じて体重を測定することを目的として使用されます。評価カテゴリは次のとおりです。

• 非常に太い：> 3 SD
• 脂肪：> 2SDから3SD
• 通常：-2SDから2SD
• 薄い（無駄）：-3SDから<-2SD
• 非常に薄い（重度の消耗）：<-3 SD

4.身長に基づくボディマス指数（BMI / U）

この指標は、5〜18歳の子供が使用し、子供の年齢に応じてボディマス指数（BMI）を測定することを目的としています。使用されているグラフは、パーセンタイルを使用したCDC2000のものです。

評価カテゴリは次のとおりです。

• 低体重 ：パーセンタイル<5
• 通常：5パーセンタイル-<85パーセンタイル
• 太りすぎ ：85パーセンタイル-<95パーセンタイル
• 肥満：95パーセンタイル

出典：栄養状態評価PPT

赤ちゃんの栄養状態を判断することは非常に複雑であるため、赤ちゃんの成長と発達を監視できるように、赤ちゃんを最寄りの医療サービスに連れて行く必要があります。

幼児の場合、通常、KIAまたはKMS（健康カード）の本が提供されます。この本には、子供の成長と発達のチャートが示されているため、栄養状態が正常かどうかを簡単に知ることができます。

子供の栄養上の問題

赤ちゃんの栄養摂取量が過剰または不足している場合、潜んでいる栄養上の問題があります。以下は、各子供のための栄養摂取のさまざまな問題です。

1.マラスムス

マラスムスは、エネルギーとタンパク質の摂取が不十分なために栄養失調です。マラスムスは、栄養素の供給が長期間満たされていないため、栄養失調グループに含まれています。

慢性的な空腹とは別に、この状態は繰り返し感染することによっても発生し、子供は入ってくる食物を適切に消化することができません。

子供がマラスムスを経験していることを示す特徴は次のとおりです。

• 子供の体重が急激に減少しています
• 老人のようなしわのある肌
• 凹状の胃
• 泣きがち

2.クワシオルコル

クワシオルコルは、毎日のタンパク質摂取量が非常に少ないため、慢性的な栄養失調です。

クワシオルコルの子供の特徴は次のとおりです。

• 肌の色の変化
• とうもろこしのような髪の毛
• 脚、手、胃などのいくつかの部分の腫れ（浮腫）
• 丸くてふくらんでいる顔（ 丸顔)
• 筋肉量の減少
• 下痢と脱力感。

クワシオルコルを持っている子供は実際には痩せていますが、通常はマラスムスのように体重が減ることはありません。これは、クワシオルコルを装着した子供の体に水分がたまり（浮腫）、重く見えるためです。

3.マラスミック-クワシオルコル

Marasmik-kwashiorkorは、marasmusとkwashiorkorの状態と症状を組み合わせたものです。この状態は通常、カロリーとタンパク質の摂取量の不足によって引き起こされます。

marasmic-kwarshiorkorの子供たちの体重の60％は、体液の蓄積、別名浮腫で構成されています。この状態の子供は、彼らの栄養状態が非常に悪いことを示しています。

4.発育阻害

子供は、体のサイズが通常のサイズよりもはるかに短い場合に発育不全になると言われています。

WHOによると、年齢の身長のグラフが-2 SD未満を示している場合、発育阻害が定義されます。簡単に言えば、スタントされた子供たちは一般的に仲間よりも短く見えます。

発育阻害は、子供が長い間栄養不足になっているために発生する可能性があり、それが子供たちの成長に影響を及ぼします。そのため、発育阻害は突然発生するのではなく、長期的な成長過程の結果です。

発育阻害は将来さまざまな健康上のリスクをもたらす可能性があるため、軽視しないでください。たとえば女性の場合、発育阻害は低出生体重（LBW）や栄養失調などの子供を産むリスクがあります。

5.消耗（スキニー）

体重が通常より非常に少ない場合、またはすでに慢性的である場合、子供の体は薄いと見なされます。言い換えれば、子供の体重は彼の身長と年齢と一致しません。

時々、失うことは急性または重度の栄養失調としても知られています。これは、子供が十分な栄養摂取をしていない場合、または下痢などの体重減少を引き起こす病気を患っている場合に発生する可能性があります。

子供が負けているときに現れる症状は、体重が少ないために体が非常に薄く見えることです。

6.成長障害（成長障害）

成長障害は、子供の体の発達を妨げる、あるいは止まる状態です。この状態は通常、子供たちの毎日の栄養摂取量が不十分であることが原因です。

あなたの子供が食べたくない、特定の健康上の問題がある、または体内のカロリー数が成長をサポートするのに十分でないためです。

7.低体重（体重が少ない）

低体重は一見薄いのとほぼ同じです。しかし違いは、子供は 低体重 彼の年齢の友人と比較したときに彼の体重が通常よりも低くなる傾向があるとき。

通常、低体重の子供は、年齢に基づく体重（0〜5歳の子供）および年齢に基づくBMI（6〜18歳）の栄養状態指標から知られています。

消耗と同じように、赤ちゃんの体重が理想よりも低い場合、これは赤ちゃんが特定の栄養摂取量の不足を経験していることを示しています。子供が経験する感染症も低体重につながる可能性があります。

8.ビタミンとミネラルの不足

ビタミンとミネラルは、子供の体の成長をサポートするために不可欠な栄養素です。もちろん、特定の栄養素が不足していると、子供の体の発達が妨げられ、最適な発達ができなくなります。

9.鉄欠乏性貧血

鉄欠乏性貧血は、体内の鉄貯蔵が枯渇したり、供給が不足したりすると発生します。この状態は、通常の限界を下回るヘモグロビンレベルによって特徴付けられます。鉄欠乏症は、6か月以上の子供から幼児までにしばしば経験されます。

これは、生後6か月になると、通常、子供の鉄の必要量がエネルギーの必要量の増加とともに増加するために発生します。この年齢から幼児、さらには6歳まで、子供の鉄の必要量は増え続けます。

10.太りすぎ（太りすぎ）

太りすぎまたは太りすぎであるとは、子供の体重が通常の範囲を超える状態を指します。あるいは、身長と同じではないので、子供がとても太っているように見えると言えます。

11.肥満

栄養状態のカテゴリーから見ると、肥満は適切に管理されていない太りすぎの子供たちの状態です。肥満は太りすぎよりもはるかに悪いと言えます。

肥満は、通常のカテゴリーをはるかに超えた体重が特徴です。非常に肥満の子供は面白いですが、肥満の危険性は成人期に影響を与える可能性があります。子供たちは糖尿病や脳卒中や心臓病などの心血管疾患を発症するリスクがあります。

子供の食事パターンの問題は何ですか？

以下は、すべての子供が経験する可能性のある毎日の食事の問題です。

1.食物アレルギー

食物アレルギーは、食物からの特定の化合物の存在のために免疫系が過剰反応するときに発生する状態です。そのため、特定の種類の食品にアレルギーのある子供は、通常、これらの食品を食べた後に症状を経験します。

食物アレルギーの症状はさまざまで、軽度、中等度、さらには重度の場合もあります。この状態は通常、子供たちが特定の食品を食べることができなくなり、したがってこれらの食品からの栄養源を失います。

2.食物不耐性

食物不耐性は明らかに異なりますが、食物アレルギーと同じと見なされることがよくあります。食物不耐性は、子供の体が食物中の特定の栄養素を消化する能力を持たないことによって引き起こされる状態です。

この場合、食物不耐性は食物アレルギーのような免疫系障害を含みません。この状態は、子供の体の障害が原因で発生し、食物を消化できなくなります。乳糖不耐症などを例にとってみましょう。

3.食欲の変化

子供の食欲は、彼らの毎日の摂取量に影響を与える要因の1つです。食欲は常に最高の状態にあるとは限りません。

時々、子供たちは食欲が減退し、何も食べたがらないことがあります。あるいはそうだとしても、彼の食欲は非常に増加する可能性があるため、彼は何でも大量に食べるようになります

4.食生活

幸いなことに、赤ちゃんの食生活が良ければ。つまり、食べ物にうるさくなく、何でも食べたいということです。これは、特定の種類の食べ物を拒否したり、うるさくて特定の食べ物だけを食べたいと思う子供が少なくないためです。

子どもの頃から植え付けられた食生活は、子どもが成長するまで引き継がれるため、これは無視できません。

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