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インドネシアは文化遺産や自然の景観に恵まれているだけでなく、食欲をそそるさまざまな群島料理も受け継がれています。そのうちの一つは、炭火で焼いて加工するのと同じチキンサテです。あなたが通常チキンサテをより頻繁に購入するならば、今では以下の健康的なチキンサテレシピを実現することによって台所であなたの創造性を磨くことは害はありません。
作りやすい様々なヘルシーチキンサテレシピ
1.低脂肪鶏胸肉のサテ
出典：Delicious Serving
一般的なチキンサテと同様に、この1つのサテレシピもピーナッツソースと組み合わせて風味と美味しさを加えます。しかし、ユニークなのは、ここでは、タンパク質を多く含み、脂肪が少ない鶏の胸肉を使用できることです。
だから、このチキンサテのプレートはあなたの体の悪い脂肪の摂取量を増やすことはないので、太ることを恐れないでください。長居する必要はありません、すぐにこの1つのサテレシピを試してください。
必要な材料：
- 皮と骨のない1ポンドの鶏の胸肉
- 30〜35本の串焼き
- 2ライム
- ブラウンシュガー大さじ1またはブラウンシュガー
- たまり醤油大さじ2（醤油に似ているが塩分が少ない大豆製品）
- にんにく3片、なめらかになるまでみじん切り
- 生姜小さじ1、滑らかになるまでみじん切り
ピーナッツソースの調味料：
- たまり醤油大さじ2（醤油に似ているが塩分が少ない大豆製品）
- にんにく3片、なめらかになるまでみじん切り
- 揚げククイ2個
- 赤唐辛子炒め5個
- ピーナッツの皮100グラム、オリーブオイルで炒め、ピューレ
- 350mlのお湯
- 小さじ1の塩
作り方：
- 鶏の胸肉を中くらいの大きさの立方体に切り、3羽の鶏肉が入った串を刺します。
- 別の小さなボウルを用意し、黒糖、たまり醤油、砕いた玉ねぎ、生姜、ライムジュースを混ぜます。よくかき混ぜ。
- 混ぜ合わせた具材を鶏肉にのせ、冷蔵庫で約1時間（マリネ）放置します。
- 加熱したローストツールを用意し、チキンサテを約10分間焼きます。
- グリルしたら、サテの各部分に調味料を塗り直します。
- 唐辛子、ピーナッツ、たまり醤油、にんにく、ヘーゼルナッツ、塩をすりつぶしてピーナッツソースを作ります。次に、水を加え、すべての材料が濃くなったように見えるまで中火で調理します。
- 調理したスパイスを取り除き、ボウルに入れます。
- チキンサテに餅とピーナッツソースのボウルを添えるか、サテに直接ピーナッツソースを振りかけます。
- 好みに応じて玉ねぎの炒め物をふりかけます。
2.野菜を混ぜたバーベキューチキンサテ
バーベキューは牛肉でしかできないと誰が言ったのですか？創造性を武器に、鶏肉を最新のバーベキューに「変更」することができます。鶏肉の間に野菜、果物、きのこの塊を追加すると、加工された鶏肉のサテのタンパク質と繊維の含有量がさらに増加します。
必要な材料：
- 500グラムの骨なしおよび皮なしの鶏の胸肉
- ミニトマト6個
- 6つのシャンピニオン、大きすぎる場合は半分にカット
- 青ピーマン1個、さいの目に切った
- オリーブオイル小さじ1
- にんにく2片
- 大さじ2の沸騰したお湯
- 新鮮なパセリ½カップ、滑らかになるまでみじん切り
- バーベキューソース大さじ5
作り方：
- 鶏の胸肉を中くらいの大きさに切り、鶏肉、ピーマン、ミニトマト、きのこに交互に貼り付けます。
- ボウルにオリーブオイル、にんにく、水、パセリ、バーベキューソースを入れます。よくかき混ぜ。
- スパイスの混合物を鶏肉と野菜の串に均等に分散するまで広げ、次にスパイスが吸収されるように30分間放置します。
- 予熱したローストパンまたは木炭でチキンサテをグリルし、スパイスの混合物を適用しながらチキンサテのすべての面が調理されていることを確認します。
- 調理したサテを取り出してサービングプレートに置きます。
- 温かいうちにバーベキューチキンサテをお召し上がりいただけます。
3.ヨーグルトとチキンサテ
出典：Cooking NY Times
甘味料としてのピーナッツソースとは別に、チキンサテのソース混合物にプレーンヨーグルトを少し加えても大丈夫です。ヨーグルトと他のさまざまなキッチンスパイスの組み合わせは、チキンサテの味とタンパク質含有量をさらに豊かにします。
すぐに、ここにあなたが試すことができるレシピがあります。
必要な材料：
- 皮と骨のない1ポンドの鶏の胸肉、立方体にカット
- オリーブオイル大さじ2
- 薄切りにしたねぎ2個
- にんにく4片、薄切り
- 親指サイズの生姜1個、次にすりおろした
- 揚げキャンドルナッツ2個、ピューレ
- 小さじ1の塩
- ピーナッツの皮50グラム、オリーブオイルで炒め、ピューレ
- プレーンヨーグルト50グラム
- 1ライム
補足資料：
- 餅4個
- ねぎのみじん切り大さじ3
- 1ライム
- 大さじ2チャイブ
作り方：
- 鶏の胸肉を中くらいの大きさの立方体に切り、鶏肉を3本入れた串を刺します。
- フライパンでオリーブオイルを中火にかけ、スライスしたエシャロット、ニンニク、すりおろした生姜、ピーカンナッツ、塩を徐々に加えます。調理されるまで調理し、すべてのスパイスがよくブレンドされます。
- あらかじめ炒めたピーナッツ、プレーンヨーグルト、調味料を少し濃厚なペースト状になるまでピューレにします。
- サテにパスタスパイスを塗り、スパイスが完全に火が通るまで約30分間放置します。
- 予熱したローストパンまたは木炭でサテをグリルし、スパイスの混合物を適用しながら、サテのすべての面が調理されているか、黄金色になっていることを確認します。
- ライム、揚げ玉ねぎ、ねぎ、餅のスライスを添えて、調理済みのチキンサテを出します。
バツ
