目次:
果物や野菜の中には体に有害な毒素が含まれているものがあることをご存知ですか？うん！あなたの好きな果物や野菜には、体に害を及ぼす可能性のある毒素が密かに含まれていることがわかりました。どうすれば安全を保つことができますか？次の説明を確認してください。
1.ライチフルーツ
外から見たライチはざらざらしてとげだらけに見えます。それでも、果肉は甘みがあり、柔らかく、水分を多く含んでいます。しかし、熟す前にこの果物を食べると、特に空腹時に食べたり、栄養失調の子供たちが食べたりすると、ライチは有毒で致命的な結果をもたらす可能性があります。最近起こったように、インドで最大のライチ生産地域であるムザファルプルインドの街で起こった。
毎年、インドでは何百人もの子供たちが発熱と発作のために入院しています。最近の報告によると、彼らは生のライチからの毒にさらされた可能性があります。これらの毒素は、体内での糖の生成を阻害し、血糖値の低下や低血糖を引き起こします。これは、脳症、または脳機能の機能的変化につながる可能性があります。
2.キャッサバ
世界銀行によると、キャッサバはトウモロコシや米に次ぐ最も重要なカロリー源であり、世界中で毎日6億人が消費しています。この種の植物は、揚げたり、茹でたり、焼いたりすると美味しいです。しかし、注意してください！キャッサバは、適切に処理されないと有毒になる可能性があります。実際、この植物にはシアン化水素が自然に含まれているため、毒性を減らすために適切な処理が必要です。
キャッサバの処理は、毒素を除去するための発酵、ストリッピング、乾燥、および調理によって行うことができます。誰かが生または未加工で食べる場合、キャッサバを食べると甲状腺ホルモンに影響を及ぼし、運動に関連する脳の神経細胞に損傷を与える可能性があり、麻痺につながることさえあります。
3.スターフルーツ
スターフルーツは、腎臓病に苦しむ人々にとって十分に高いリスクがあります。米国の全米腎臓財団によると、スターフルーツには脳に影響を及ぼし、神経障害を引き起こす可能性のある毒素が含まれています。
健康な腎臓を持っている人にとって、これらの毒素は体内で処理されて除去されますが、一方で、慢性腎臓病を持っている人はこの果物を解毒することができません。その結果、毒は潜在的に死を引き起こす可能性があります。
4.サトウキビ植物
この植物は実際に食べるのは危険ではありませんが、長時間放置すると効果が良くありません。長期間保管されたカビやサトウキビを食べると、中毒を引き起こすリスクがあります。
サトウキビの真菌が子供に食べられたとしても、それは死や生涯にわたる神経疾患を引き起こす可能性があります。子供だけでなく、この毒はすべてのサークルにとって危険でもあります。世界保健機関（WHO）によると、アートブリニウムと呼ばれるこの真菌は、嘔吐、発作、昏睡を引き起こす可能性のある毒素を産生します。
5.ソテツ
ソテツ植物の最も有名な製品の1つはサゴです。サゴの木の幹に由来するでんぷんは、さまざまな形で食べることができます。キャッサバと同じように、ソテツは毒素を取り除くための処理が必要です。その理由は、ソテツは世界で最も有毒な植物の1つであり、神経変性疾患を引き起こす古代の植物であるためです。
この神経変性疾患は、この植物の起源であるグアム島のアルツハイマー病やパーキンソン病などの神経疾患であるカンジダ症に関与しています。ソテツに含まれる2つの毒物、すなわちサイカシンとBIMAAは、洗浄、発酵、調理によって除去する必要があります。
6.じゃがいも
毒素を含む果物や野菜の種類のリストにジャガイモを含めることができる理由に驚かれるかもしれません。その理由は、ジャガイモは人々から大きな需要がある食品の1つですが、実際には体に有毒である可能性があるためです。サラニン-ジャガイモの毒ですが、もやしが成長して緑色になったときにジャガイモが消費されると、実際には危険な場合があります。
発芽して緑色のじゃがいもはさらに苦味があります。この苦味は、ジャガイモに毒があることを示していると言われています。
7.小豆
多くのナッツにはフィトヘマグルチニン毒素が含まれていますが、最も有毒な内容は小豆です。それでも、小豆を調理すると毒性成分を減らすことができます。 1〜3時間以内に、吐き気、嘔吐、下痢を経験し、胃の痛みに発展する可能性があります。しかし、その影響はキャッサバやスターフルーツの毒にさらされたときほど悪くはありません。症状が始まってから3〜4時間以内に、人々はかなり早く回復することができます。
バツ
