目次:
- 糖尿病患者のための禁欲
- 1.白米と小麦粉ベースの食品
- 2.甘い飲み物
- 3.トランス脂肪が豊富な食品
- 4.ドライフルーツ
- 5.ハチミツ、アガベシロップ、メープルシロップ
- 6.他の材料と一緒にコーヒー
- 7.ボトル入りトマトソースとチリソース
- 8.サラダドレッシング（ドレッシング）
- 糖尿病患者の禁欲は甘いだけではありません
糖尿病は、高血糖を特徴とする慢性疾患です。糖尿病は治りません。ただし、適切な食事を変更すると、糖尿病の症状を抑えることができます。血糖値に安全な食品を慎重に選択することに加えて、糖尿病患者は特定の食品を避ける必要もあります。糖尿病のタブーである食品は何ですか？以下のリストを参照してください。
糖尿病患者のための禁欲
血糖値が急激に上昇する原因はいくつかありますが、その1つが食品です。禁欲と糖尿病の人は避けるべきです 単純な炭水化物と砂糖からの高カロリーの食品.
ほとんどの食品には、さまざまなレベルのカロリーと炭水化物が含まれている可能性があります。しかし、糖尿病の人にとっては、カロリーと糖分が高いあらゆる種類の食品を避けることが非常に強調されています。
これらの食品は、グリセミック指数の高い食品に分類されます。これらの食品の単糖含有量は、体によって非常に簡単にブドウ糖に加工されます。その結果、血糖値が急激に上昇します。
一般に、以下は、糖尿病患者が血糖値を維持するために避けるべき飲食物の制限です。
1.白米と小麦粉ベースの食品
パン、パスタ、白米は、糖尿病患者が避けるべき最も一般的な食事制限です。英国糖尿病協会によると、これらの食品は単純な炭水化物の主要な供給源です。
他の種類の炭水化物の中で、単純な炭水化物は、ブドウ糖または血糖に処理されるために、体によって最も速く消化および吸収されます。そのため、これらの種類の食品は血糖値の急上昇を早める傾向があります。
タブーですが、糖尿病患者が白米や小麦粉で作ったパスタを食べてはいけないという意味ではありません。あなたはまだそれを食べることができますが、部分を制限します。食物繊維やたんぱく質が豊富な食品に置き換えることもできます。
血糖値が劇的に上昇しないように、白米を玄米、トウモロコシ、サツマイモなどの糖尿病に安全な炭水化物に置き換えることができます。一方、白パンと小麦粉のパスタは、より健康的な全粒粉パンまたは全粒粉パスタに置き換えることができます。
2.甘い飲み物
糖尿病患者は、食べ物だけでなく、特定の飲酒制限にも従わなければなりません。糖尿病患者が避けるべき飲み物の種類は、人工および天然の両方で、甘いものまたは砂糖を加えたものです。
糖尿病患者が避けるべき飲み物の例としては、ソフトドリンク、シロップ、すぐに飲めるパッケージのお茶やコーヒーなどがあります。実際、ジュースやパッケージミルクなど、健康に「見える」飲み物でさえ、おそらく避けるべきです。
これらの飲み物は、一般的に工場で人工甘味料や砂糖をたくさん加えて風味を維持し、加えることによって作られています。砂糖の摂取は血糖値を上げることができるものです。
飲み物に含まれる砂糖の量を確認するには、組成ラベルとパッケージに含まれる製品の栄養価に関する情報を注意深く読んでください。
ラベルに「砂糖」と書かれていない場合はご注意ください。砂糖が一切含まれていないわけではありません。パッケージ飲料に含まれる砂糖には、他にもさまざまな名前があります。
- スクロース
- 高フルクトースコーンシロップ
- アガベシロップ
- メープルシロップ
- デキストロース
- グルコース
- 麦芽シロップ
- マルトース
- ガラクトース
3.トランス脂肪が豊富な食品
糖尿病患者の次の禁欲は、トランス脂肪を含む食品です。
トランス脂肪が豊富な食品の種類には、パッケージ化されたポテトチップス、フライドポテト、揚げ物などがあります。食用油とジャガイモの高炭水化物の組み合わせは、血糖値を上昇させる可能性があります。トランス脂肪は、主にマーガリン、ジャム、保存食品にも含まれています。
実際には血糖値を直接上げることはありませんが、トランス脂肪はインスリン抵抗性や糖尿病の原因であるメタボリックシンドロームを引き起こす可能性があります。糖尿病の食事療法はまた、血管への損傷のリスクを高め、善玉HDLコレステロールのレベルを低下させる可能性があります。
トランス脂肪の多い食事制限を順守することで、糖尿病による血管の損傷を防ぐことができます。特に糖尿病による心血管疾患のリスクが高い患者に。
4.ドライフルーツ
果物は糖尿病患者にとって健康的なおやつです。ただし、ドライフルーツは健康的なスナックとは見なされません。ドライフルーツは糖尿病の食事療法です。
ドライフルーツは、水分をほとんど除去するように加工されているため、残っているのは天然の糖分です。
さて、この乾燥プロセスの間に、果物の元の栄養とビタミンとミネラルの含有量のほとんどが失われる可能性があります。さらに、生産者はまた、風味を維持および追加するために砂糖を追加する傾向があります。
この添加された砂糖は実際にドライフルーツに血糖値を上げる可能性を持たせます。確かに、一般的に平均的な新鮮な果物には砂糖も含まれています。しかし、ドライフルーツと比較した場合、もちろん、新鮮な果物の糖分は糖尿病に対してはるかに低く、健康的です。
5.ハチミツ、アガベシロップ、メープルシロップ
糖尿病の蜂蜜、アガベシロップ、メープルシロップは糖尿病に良い天然甘味料だと思われるかもしれません。
実際、砂糖の代わりによく使われますが、これら3つの「天然砂糖」は実際には糖尿病患者の食事制限のリストに含まれています。これらの代替甘味料からの総炭水化物でさえ、はるかに高くなる可能性がありますが、3つすべてが同じように糖分が高いままです。
白砂糖大さじ1杯には12.6グラムのブドウ糖が含まれています。しかし、血糖値は、蜂蜜17グラム、アガベシロップ16グラム、メープルシロップ13グラムであることがわかりました。
したがって、砂糖を糖尿病のタブーである食品甘味料に置き換えるのではなく、砂糖を多く含む食品を減らす方がよいでしょう。
6.他の材料と一緒にコーヒー
コーヒーの味は苦いですが、キャラメル、シロップ、クリーマー、ミルク、 ホイップクリーム 糖度が高い。同様に、グラニュー糖とクリーマーを混ぜたパッケージコーヒーもあります。そのため、他の成分を加えたコーヒーは、糖尿病患者が避けなければならないタブーの1つです。
もちろん、何も甘くしていなければ、ブラックコーヒーを飲むことはできます。ただし、コーヒーの摂取量は、その中のカフェインも血糖値に影響を与える可能性があるため、考慮する必要があります。
7.ボトル入りトマトソースとチリソース
糖尿病の食事制限を含むトマトソース。 USDAによると、トマトソースのスプーン2杯は砂糖16グラムに相当します。もちろん、これを米やフライドポテトなどの炭水化物を含む食品と組み合わせると、消費される砂糖の総量は多くなります。
しかし、糖尿病患者は、自宅でトマトソースを作ることで、トマトソースを安全に摂取することができます。そうすれば、糖分が少ない材料を選択したり、糖度を最小限に調整したりする際に、より選択的にすることができます。
8.サラダドレッシング（ ドレッシング）
新鮮な野菜のボウルは、糖尿病を持つ人々のための食事療法ではありません。でも、野菜にタレをかけると話が違います ドレッシング、 一般的にサラダのように。
ソース ドレッシング、 マヨネーズのように、砂糖が加えられているだけでなく、塩分と脂肪分も多く含まれています。
サラダを健康的に食べられるようにするために、オリジナルとしてオリーブオイルとココナッツオイルを使用してください ドレッシング。
糖尿病患者の禁欲は甘いだけではありません
甘い食べ物が糖尿病患者にとって唯一のタブーであるという仮定は完全には正しくありません。
糖尿病の種類に関係なく、糖尿病の人は一般的に砂糖を含む甘いまたは甘い食べ物や飲み物を食べることができます。それだけです、あなたがそれをやり過ぎないように、正しい種類の食べ物を選び、その部分を測定してください。
それでも糖尿病の食事療法に食事制限を含めることを心配している場合は、医師または栄養士に相談してください。糖尿病の禁欲の原則は、食べ物の種類だけでなく、それをどのように準備して提供するかにも関係していることを忘れないでください。
バツ
