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塩漬け卵は、インドネシアの「象徴的な」特産品の1つです。通常、塩漬けの卵は、他の食品と一緒に食べたり加工したりするためのおかずとして使用されます。では、塩漬け卵は通常の鶏卵と同じくらい健康ですか？レビューをチェックしてください。
なぜ塩漬け卵は健康食品と見なされないのですか？
インドネシアでは、アヒルの卵は塩漬け卵としてよく知られています。これらの卵は、塩水に浸すことによって意図的に塩漬けにされています。卵の白は鋭い塩味があり、卵黄はわずかにオレンジ色で塩味が強すぎません。
テマセクポリテクニック応用科学部の栄養研究および血糖指数研究ユニットの責任者であるKalpanaBhaskaranによると、塩漬け卵を食べると体内のコレステロール値が上昇し、推奨される1日量300mgを超える可能性があります。さらに、塩漬け卵には、製造プロセスにもよりますが、300〜600mgのコレステロールが含まれている場合があります。
意図的に塩で塩漬けにした塩漬け卵を製造すると、塩漬け卵には非常に高いナトリウム含有量が含まれます。
塩分が多い食品を食べるということは、ナトリウムが豊富な食品を食べることを意味します。実際、WHO （世界保健機構） または、世界保健機関は、1日あたりわずか5グラム（ナトリウム2,000 mgに相当）の塩分摂取を推奨しています。許容限度を超える塩の消費は、高血圧の出現に寄与し、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
塩漬け卵はナトリウムが多い
ナトリウムは、ミネラルであると同時に電解質の形をした物質です。この物質は、体の電解質バランスを維持し、体の細胞の内外の水分レベルを維持し、筋肉や神経の働きをサポートするために体に必要です。
下痢、栄養失調、心不全の人を除いて、ナトリウムの不足を経験することはめったにありません。逆に、ナトリウムが多すぎると、体にナトリウムが過剰になると多くの深刻な病気が潜むため、明らかに健康に良くありません。
ナトリウムを多く含む食品は塩分を多く含みます。通常、すぐに食べられる食品や加工食品または包装食品に含まれています。塩漬けのアヒルの卵または塩漬けの卵は、この食品グループに含まれます。
言い換えれば、マリネしたアヒルの卵を食べすぎると、健康を害するリスクがあります。高血圧や高血圧の可能性を避けるために、塩漬け卵を含む塩辛い食べ物を賢く食べることをお勧めします。
過剰な塩分摂取の影響
塩分が少ない食事をとることで、高血圧や高血圧を防ぐことができます。血圧の過度の上昇は心臓病につながる可能性があります。
心臓の仕事は、血管を流れるように血液を送り出すことです。血液が流れて血管壁を押すときに発生する圧縮力を測定することができ、血圧と呼ばれます。
血圧が高いほど、心臓が血液を送り出すのが難しくなります。高血圧や高血圧は、脳卒中、アテローム性動脈硬化症（動脈硬化）、腎不全、心不全などの他の深刻な病気につながる可能性があります。実際、科学的研究によると、過剰な塩分を摂取した人は心臓発作で死亡するリスクが高いことが示されています。
塩漬けのアヒルの卵や塩漬けの卵などの加工食品は、おかずに加えるのにおいしいですが、高血圧を発症するリスクを高める可能性があるため、塩漬けの卵を食べすぎないようにする必要があります。
バツ
