目次:
チキンオポール、ルンダンからカレーまで、ココナッツミルクをマリネとして使用するインドネシア料理はたくさんあります。そのおいしい味はココナッツミルクを人々に人気のあるものにします。ココナッツミルクは、ミルクの代わりによく使用されます。美味しくてミルクの代わりになりますが、毎日ココナッツミルクになりますか？ココナッツミルクを食べるときに考慮しなければならない特定の制限はありますか？健康のためのココナッツミルクの危険性は何ですか？
ココナッツミルクの栄養成分
ココナッツミルクは、栄養価から見るとカロリーが高いです。ココナッツミルクのカロリーの93％は脂肪から来ており、これは 中鎖トリグリセリド （MCT）。
一方、240グラムまたは1カップのココナッツミルクには次のものが含まれています。
- エネルギー：554カロリー
- 脂肪：57グラム
- タンパク質：5グラム
- 炭水化物：13グラム
- 繊維：5グラム
Verrywell Fitのページで報告されているように、濃厚なココナッツミルクに含まれる51グラムを超える脂肪は飽和脂肪です。
では、ココナッツミルクはどれくらい消費できますか？
実際、1日に摂取するのに適したココナッツミルク食品の量に制限はありません。しかし、アメリカ心臓協会によると、消費できる飽和脂肪のカロリー制限は、総カロリーの約6パーセントです。さて、前述のように、ココナッツミルクは飽和脂肪が豊富なので、与えられた推奨事項に従って制限する必要があります。
たとえば、1日の必要量が2000カロリーの場合、1日で安全に摂取できる飽和脂肪の総量は、その必要量の6％、つまり約120カロリー（13.3グラム）です。
さて、これらの見積もりから、飽和脂肪含有量が1日の推奨制限を超えているため、1日でココナッツミルクを含む食べ物や飲み物を1カップまで摂取してはならないことを意味します。
Verrywell Fitページで報告されているように、ココナッツミルク大さじ1または約15グラムは、飽和脂肪の約3.2グラムに寄与します。したがって、1日に大さじ1杯のココナッツミルクを消費することは、依然として安全な範囲内です。
それで、ココナッツミルクは危険ですか？
ココナッツミルクは健康に良くないと多くの人が考えていますが、砂糖や他の成分と混合されていない本物のココナッツミルクは実際には健康に栄養があると言う専門家もいます。一例は、体がウイルスや真菌を回避するのを助けるのに効果的であるように真菌やウイルスと戦うことです。
ラウリン酸を含むオリジナルのココナッツミルクは、悪玉コレステロール（LDL）とトリグリセリドのレベルを低下させ、心臓病や脳卒中のリスクを軽減すると考えられています。
さらに、カロリーは高いですが、純粋なココナッツミルクは実際にはビタミンやミネラルの優れた供給源です。ココナッツミルク1杯は、ビタミンCの必要量の11％、鉄の必要量の22％、銅の必要量の32％、マグネシウムの必要量の22％、および毎日のセレンの必要量の21％を満たすことができます。
また、健康のためのココナッツミルクの危険性にも注意してください
ビタミンやミネラルが豊富ですが、ココナッツミルクの消費は賢明に制限する必要があります。もちろん、あまりにも頻繁に消費されるココナッツミルクは健康上の問題を引き起こします。
体に対するココナッツミルクの危険性は、実際には飽和脂肪レベルに関連しており、さまざまな慢性疾患、特に心臓病、脳卒中、心臓発作のリスクを高める可能性があります。
したがって、ココナッツミルクを食べたい場合は、1日の最大消費制限を超えないようにしてください。
バツ
