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あなたが食べる食べ物や飲み物はあなたの栄養状態と体重に影響を与えるだけでなく、あなたの体のpHを変化させる可能性もあります。体内の通常のpH値は約7.4ですが、食べ物や飲み物にはそれぞれ独自のpHがあります。では、酸性の食べ物や飲み物を飲むとpHが変化し、健康に害を及ぼす可能性がある場合はどうでしょうか。
酸性pHとは何ですか？
pHは、何かが酸性、アルカリ性、または中性であるかどうかを示す尺度です。酸性度はpH0〜7として識別され、アルカリ性は7〜14を超えるpH値で示されます。体内では、体のすべての部分が異なるpHを持っていることが知られています。たとえば、健康な人の体内の血液のpH値は7.35〜7.45で、アルカリ性の状態です。一方、胃のpHは3.5と非常に酸性です。この酸性状態により、食品は消化されやすく、より単純な物質に分解されます。
酸性pHの食品の種類は何ですか？
身体機能を維持するために、体内のpHはバランスが取れて維持されなければなりません。 pH値にわずかな変化がある場合、これは人の体の全体的な機能に影響を与えます。アシドーシスは、体のpHが酸性になりすぎると発生します。これは、酸性のpHを持つ食品の影響を受ける可能性があります。酸性になりがちなpHを持つ食品のいくつかの例は次のとおりです。
- チーズやバターなどの乳製品
- 各種加工食品
- コンビーフなどの新鮮な加工肉
- ソーダと様々な甘い飲み物
- たんぱく質といくつかのサプリメントが豊富な食品
- いくつかの種類の魚
- シュガー
- コーヒーとアルコール
- 柑橘系の果物の種類によっては、pHがかなり酸性で、pHが約3〜4です。
では、酸性のpH食品を食べすぎるとどうなるでしょうか？
体の通常のpH値が乱れるか、わずかに変化する可能性があります。 pHのわずかな変化でさえ、その影響は非常に致命的です。体が酸性になると、中枢神経系はうつ病を経験し、もちろん、癌を発症するリスク、肝機能障害、さまざまな心臓病などのさまざまな健康上の問題を引き起こします。
このpHの変化から生じる可能性のある軽度の症状は、うつ病、頭痛、気分のむら、敏感な歯茎、もろい爪と髪、および消化器系の障害です。一方、pHの変化が7未満に達すると、人は昏睡状態に陥り、死ぬことさえあります。
Aで報告された研究。 merican Journal of Clinical Nutrition 7年間食事を見た9千人もの女性が関わっています。この研究から、これらの女性のほとんどは、動物性タンパク質食品を食べすぎ、野菜を十分に摂取しなかったために骨の脆弱性を経験するリスクが高く、その後、体内の慢性アシドーシスにつながることがわかりました。
体が酸性になるのを防ぐ方法は？
酸の反対は塩基です。体が酸性すぎる場合、あなたがしなければならないことは、酸性でもアルカリ性でもない通常のpHに戻すことです。野菜や果物など、pHがアルカリ性になりがちな食品を食べることができます。カリフォルニア大学の研究者が行った研究によると、果物や野菜などのアルカリ性になりがちな食品を1日3回以上食べると、体内のpHバランスを維持できるとのことです。さらに、アルカリ性のpHの食品を食べることで、体が筋肉量を失うのを防ぎ、記憶力を向上させることもできます。
アルカリ性のpHを持つ食品源、すなわち：
- 大豆
- 卵
- はちみつ
- ほぼすべての種類の野菜
- オレンジのような酸味のある果物を除いて、ほとんどすべての種類の果物
- ハーブやスパイス
体のpHのバランスをとることの重要性
pHが0.2まで変化すると死に至る可能性があるため、pHバランスを維持することが非常に重要です。体のpHは私たちが食べる食物の影響を受けます、そしてあなたは適切でバランスの取れた食物源を食べることによってこのバランスを維持することができます。果物や野菜を食べることは、アシドーシスの発生を防ぐ正しい方法の1つです。さらに、高糖分を含む食物源を減らしてください。これは体にさまざまな悪影響を与えるからです。
