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食品廃棄物は、気候変動に大きな影響を与える廃棄物の一種です。
そのためには、環境に悪影響を与えないように、食品廃棄物を減らすための特定の方法が必要です。
以下のレビューをチェックして、食品廃棄物が無駄にならず、環境を汚染しないようにする方法を見つけてください。
食品廃棄物を減らす方法
食品廃棄物は、家庭からだけでなく、市場、レストラン、簡単に管理できない大企業からも発生します。
これからは、自分からの食品廃棄物を減らすようにしてください。
自分の残り物の無駄を減らすことで、食品廃棄物の削減に貢献し、さらには経費を節約します。
家庭で残っている食品廃棄物を減らすいくつかの方法は次のとおりです。
1.賢く買い物する
非常に効果的な食品廃棄物を減らす1つの方法は、賢く買い物をすることです。
ほとんどの人は、日用品をまとめて、つまり一度に大量に買い物することが効果的な方法だと感じるかもしれません。
実際、この方法は、より多くの食料と飲料の在庫を無駄にするだけであると考えられています。
たとえば、在庫のあるパンを大量に購入するとします。しかし、忙しすぎて、食器棚に食べ物がきちんと保管されていることを忘れてしまいます。
残念ながら、パンはカビが生えていることが判明したため、消費に適さなくなり、必然的に捨てられました。
したがって、によると 栄養と栄養学のアカデミー ., 毎月の買い物を通じて食品廃棄物を減らすために、以下のヒントのいくつかを使用してみてください。
- 必要なものを購入します。
- 使うアイテムのリストを作成します。
- チェックアウトの直前に、肉や魚などの新鮮な食材を購入します。
- 日中は食品の品質が低下するため、午前中に市場で買い物をしてください。
2.食品を適切に保管する
賢明な買い物とは別に、食品廃棄物を減らす別の方法は、食品を適切に保管することです。
これは、本来あるべき場所に食べ物を保管しないと、腐敗が早くなるためです。もちろん、賞味期限が切れる前でも、古くなった食べ物は捨てられます。
たとえば、生の肉と果物を同じ場所に置いたとします。
これにより、果物が肉に由来するバクテリアで汚染され、腐敗が早くなる可能性があります。
さらに、特定の温度でもバクテリアやカビが食品に繁殖する可能性があるため、冷蔵庫の温度にも注意を払う必要があります。
したがって、以下のヒントのいくつかに従うと、食べ物を節約するのに役立つ場合があります。
- 新鮮な果物や野菜の製品は4°C未満の温度で保管してください。
- 生肉を密閉容器に入れ、他の食品とは別にします。
- バナナ、アボカド、トマトなどの他の食品からエチレンガスを放出する食品を分離します。
- じゃがいも、トマト、にんにくは冷蔵庫に保管しないでください。
- 残り物は透明な容器に保管して、見えるようにし、忘れないようにします。
これらのヒントを適用することにより、冷蔵庫に保管する食品はより耐久性があり、長期間使用することができます。
また、より経済的になり、食材を無駄にしません。
3.残り物から堆肥を作る
食品の保管方法や丁寧な買い物方法に注意を払うだけでなく、肥料に変えることで食品廃棄物を減らすことができます。
この方法は、植物に役立つだけでなく、実際には無駄になる食品廃棄物の削減にも非常に効果的です。
肥料を作るには庭や広い屋外スペースが必要だと思うかもしれません。しかし、自分の家のテーブルに残ったものから堆肥を作ることができることがわかりました。
あなたは残りの野菜、コーヒー、またはお茶から堆肥を作ることから始めることができます。そうすれば、食品廃棄物の量を減らすことにかなりの違いを生むことができます。
4.「完璧主義者」である必要はありません
出典：ヴェルデコミュニティファームアンドマーケット
ここで完璧主義という言葉が意味するのは、完璧な食べ物を探しすぎる必要がないということです。
これは、味と栄養価の点で、魅力的に見えない果物や野菜でさえ、実際には外から見た場合と同じであることを意味します。
多くのスーパーマーケットは、消費者にとって魅力的に見える新鮮な製品のみを購入していることを認めています。
これは、ほとんどのバイヤーが完璧な果物や野菜を選ぶためです。
その結果、選択したものと同じ栄養素やビタミンを含む可能性のある多くの果物や野菜は、人目を引くものではないため、廃棄されます。
一部の店では、食品廃棄物を減らすのに魅力がないと思われる果物や野菜の価格を割り引くシステムを導入しています。
食品廃棄物を減らしたいのなら、見た目が悪くても品質が基準を満たしている商品を買う習慣をつけましょう。
農家から直接購入して食品廃棄物を減らすこともできますが、これは実際には非常に質の高いものです。
実際、環境を汚染しないように食品廃棄物を減らす方法はまだたくさんあります。
重要なのは、食べ物をどのように扱うか、食べ物を鑑賞できるか、考えずに捨てることができるかです。
