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子供の頃、すぐに背が高くなるように、両親から就寝前にミルクを飲むように勧められることがよくあります。確かに、牛乳は骨の成長のためのカルシウムの良い供給源です。しかし、なぜそれは寝る前に飲まなければならないのですか？どうやら、これは夜の人間の骨の成長と関係があります。
骨の成長は夜に起こります
深い研究 Journal of Pediatric Orthopedics 骨が夜に成長することを証明します。この研究は、子供が一晩で背が高くなると、親は通常、就寝前にミルクを飲むように子供に言うとしばしば主張する親の「アドバイス」に答えました。
この研究では、研究者は子羊の脚の骨にセンサーを配置して、動物の骨の成長を監視しました。骨の成長の90％は、動物が眠っているときや休んでいるときに起こります。研究者たちは、子羊が横になっているとき、または休んでいるときにのみ実際に成長する骨の成長パターンを観察しました。一方、子羊が立ったり動いたりしても、骨の成長は増加しません。
これは、立ったり、座ったり、その他の1日を通して行われる活動を行うと、骨の間の軟骨が圧迫されるためです。結局、これは骨が最適に成長するのを妨げる可能性があります。横になっているときや寝ているときは、軟骨が伸びて圧縮されていないため、骨が伸びやすくなっています。この研究はまた、成長は持続可能なものではないことを示しています。この成長の急増は、子羊だけでなく人間の日常生活でも起こり得ます。
ただし、骨が成長する速度は、毎日の食事の栄養摂取量にも影響されます。
骨の成長を助ける食品は何ですか？
ミルクは、骨の成長を助けることができるタンパク質とカルシウムの供給源です。しかし、ミルクの他に、骨の成長にも有益な食品がいくつかあります。
緑の野菜
ブロッコリーやチンゲン菜など、骨に必要なカルシウムを含む緑の野菜がいくつかあります。緑の野菜にはカルシウムが含まれているだけでなく、カルシウムの調節と骨形成に関与するビタミンKも含まれています。しかし、すべての緑の葉野菜が骨の成長に適しているわけではありません。ほうれん草と同様に、カルシウムが含まれていますが、カルシウムの吸収を阻害する可能性のあるシュウ酸も含まれています。カルシウムとほうれん草を同時に食べることは避けるのが最善です。
果物
いくつかの種類の果物は、骨の成長と発達を助けることができます。パパイヤ、オレンジ、パイナップル、イチゴにはビタミンCが含まれています。このビタミンCは、骨の主要タンパク質であるコラーゲンの合成に機能します。
赤身肉
赤身の肉には、骨に必要なリンとマグネシウムが含まれています。骨量の半分以上はミネラルリンによって形成されています。リンの欠乏は骨の石灰化を妨げる可能性があります。さらに、ミネラルマグネシウムも骨形成に必要です。マグネシウムは骨の強度を高めるのに役立ち、多くのミネラル代謝に役割を果たします。リンを含む他の食料源は、シーフード、ナッツ、ジャガイモ、小麦です。マグネシウムを含む食料源は小麦ですが、アーモンドやカシューナッツなどのナッツです。
