腐りにくい10の食品&ブル;こんにちは健康

腐りにくい食べ物は、生き残るために食べ物が必要な人にとって非常に便利です。実は賞味期限はあまり必要ないようですので、ラベルの確認を忘れても心配いりません。次のように、何年も続くことができる少なくとも10の食品があります。

腐りにくい食品

1.白米

すべての米が同じように作られているわけではありません。白米も玄米も長持ちすると思われるかもしれません。しかし、玄米ぬかに含まれる油が米を6ヶ月しか持続させないため、この考えは間違っています。一方、白米は15℃以下の密閉箱に入れて保管すると最長30年もちます。

2.ハニー

蜂が作り出す魔法の化学物質のおかげで、蜂蜜は本当に永遠に続く唯一の食べ物であると言われています。花の蜜はミツバチの体内の酵素と混ざり合っています。ミツバチは蜜の組成を変え、それを単糖にグループ化し、それが巣箱に沈着します。ミツバチの拭き取りと胃の中の酵素は、非常に酸性で湿度が低く、細菌の増殖に安全な液体を作り出すことができます。

蜂蜜の加工と包装は、これらの腐りにくい食品の寿命をさらに延ばします。湿度は低いですが、ハニーシュガーは吸湿性があるため、空気中の水分を吸収します。はちみつを適切に加熱して密封すると、水分が吸収されず、はちみつは永遠に続きます。蜂蜜の最も古い瓶は5、500年前のものです。

3.塩

塩化ナトリウムは地球から抽出された鉱物であることを考えると、この食品耐性は当然のことです。塩は水分を取り除くため、他の食品や生物の体を保存する手段として何世紀にもわたって使用されてきました。しかし、食卓塩は永遠に続くわけではなく、ヨウ素が含まれているため、約5年しか持続できません。

4.醤油

これはもう一つの腐りにくい食品です。醤油の耐久性は、何を加えるかによって議論の余地があります。しかし、開封後も醤油は冷蔵庫で何年も持ちます。

5.砂糖

すべての腐りにくい食品と同様に、砂糖の保管方法によって、永久に保管できるかどうかが決まります。粉砂糖とグラニュー糖は、湿気を防ぐために密閉容器に保管すると最もよく持ちこたえます。生産者は砂糖パックに賞味期限を記入するよう求められたが、生産者は「解凍した黒糖でも柔らかくなったら食べられる」と述べた。

6.乾燥豆

ブリガムヤング大学の研究者は、30年後、乾燥豆の全体的な品質が低下したが、消費者パネリストの少なくとも80％が緊急事態での消費に許容できると考えていることを発見しました。また、タンパク質の消化率は長期間安定していることがわかっています。

7.純粋なメープルシロップ

ユタ州立大学の緊急食品供給ガイドでは、純粋なメープルシロップと他の市販の砂糖（蜂蜜や粒状の砂糖など）は、微生物や真菌に対する耐性があるため、貯蔵寿命が無制限であると説明しています。

8.粉ミルク

あまり美味しくはありませんが、粉ミルクは生乳よりも長持ちします。さらに、粉ミルクは他のミルクに比べて持ち運びや保管が簡単です。

9.ペミカン

この腐りにくい食品は、ネイティブアメリカンの部族によって作成されました。ペミカンは、タンパク質の供給源が長持ちするため、今でも生き残るためのお気に入りの食品です。この料理の元々のレシピは、乾燥した鹿肉または雄牛の肉を粉末に粉砕し、ベリーと脂肪を混ぜて使用することでした。ペミカンは生で、茹でて、または揚げて食べることができます。