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これまでのところ、健康であると主張されているさまざまな種類の食品をよく目にすることがあります。技術の進歩により、人間はより健康的な食品を生産するために特定の栄養素が豊富な食品を作成します。よく耳にする食品のひとつが機能性食品です。一体何ですか？
機能性食品とは？
機能性食品とは、これらの食品にすでに含まれている天然栄養素以外の特定の栄養素または物質（ビタミン、ミネラル、繊維、プロバイオティクスなど）が豊富な食品または飲料です。これは、既存の基本的な栄養価を超えて健康にプラスの効果をもたらすことができるように、食品に付加価値を与えることを目的としています。
いくつかの例は何ですか？
機能性食品には、非常に幅広い食品が含まれます。特定の機能性成分から作られた食品（プロバイオティクスを含む乳製品など）から、特定の栄養素で強化された毎日の主食（葉酸で強化されたシリアル、ビタミンAで強化された食用油、酸で強化された卵など）にまで及びます。オメガ-3脂肪、およびより多く）。
食品に一般的に添加される機能性成分の例は次のとおりです。
- プロバイオティクスは、腸内のバクテリアと同じ優れたバクテリアです。プロバイオティクスを含む食品を食べると、腸の健康を改善することができます。
- プレバイオティクスは、腸内の善玉菌の増殖を促進し、腸内の悪玉菌の増殖を抑制し、それによって腸の健康も改善します。
- スタノールとステロールはコレステロールを下げる効果があるため、低脂肪マーガリンに添加されることがよくあります。
これらの食品は健康に有益ですか？
多くの場合、機能性食品には、健康に有益である可能性があることを示す特定の健康強調表示が付けられています。多分これは本当です。しかし、消費者としてのあなたは、食べ物を賢く選ぶ必要があります。まれではありませんが、これらの主張も誤解を招く可能性があるため、簡単に信じないでください。
食品とそれらが添加する栄養素または機能性成分との間をもう一度見直すことが重要です。食品に添加された物質が食品に吸収されるかどうかを調べます。そして、これらの機能性食品を食べた後、血圧や血中コレステロールなどの健康への影響を感じますか？
機能性食品は食品の代替品ではないことを忘れないでください
機能性食品には、健康を改善し、必要な栄養素を満たすのに役立つさまざまな栄養素が含まれていますが、これらの食品は、食品に含まれる天然の栄養素に取って代わることはできません。あなたはまだバランスの取れた栄養食（炭水化物、植物性タンパク質、動物性タンパク質、野菜、果物の食物源を消費する）を持つことによってあなたの栄養ニーズを満たすように努めなければなりません。
結局のところ、機能性食品は健康上の利点を提供するだけであり、あなたの健康問題の解決策を提供することはできません。あなたは健康的な代替手段としてあなたの毎日の食事に機能性食品を加えることができます。しかし、自然の栄養素を含む他の生鮮食品を食べ続けることを忘れないでください。
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