きのこブロス（栄養酵母）は実際にこれらの5つの健康上の利点を保存します

栄養酵母（きのこブロス）の概要
きのこスープの健康上の利点は何ですか？
1.体に欠かせない栄養素がたっぷり
2.ビタミンB12欠乏症を予防します
3.抗酸化物質が豊富
4.免疫システムを高めます
5.コレステロールを下げるのを助けます

栄養酵母、別名マッシュルームブロスについて聞いたことがありますか？たぶん、この名前はまだ奇妙に聞こえる人もいます。栄養酵母は、粗粒の粉末状の食品用混合物です。この製品は、MSGに劣らない一般的な風味のある味のため、MSGに取って代わることができると予測されています。驚くべきことに、栄養酵母は体の健康に多くの利点があることがわかりました。以下の栄養酵母の利点のレビューをチェックしてください。

栄養酵母（きのこブロス）の概要

栄養酵母は、きのこからの酵母エキスの一種です。 Saccharomyces cerevisiae 。きのこの酵母エキスを生産するには、 Saccharomyces cerevisiae サトウキビの小滴など、砂糖が豊富な培地に数日間植えます。次に、酵母は加熱され、収穫され、洗浄され、乾燥され、粉砕され、そして店で配布するために包装される。このため、この製品はマッシュルームフレーバーまたはマッシュルームブロスとも呼ばれます。

栄養酵母は、ビーガンが栄養ニーズを満たすために、また食品愛好家としてもよく使用する食品混合製品でもあります。 1日に使用されるキノコのスープは通常大さじ1〜2杯です。

栄養酵母またはマッシュルームブロスは、食品ミックスでよく使用されます。たとえば、次のようになります。

ポップコーンやパスタの上に振りかける
スープに混ぜてうま味を出します
ビーガンチーズのフレーバーとして
味を出すためにどんな料理にも混ぜる

きのこスープの健康上の利点は何ですか？

1.体に欠かせない栄養素がたっぷり

きのこブロスには、体に必要な9種類の必須アミノ酸が含まれています。必須アミノ酸は、体内で生成できないアミノ酸であるため、これらの必須アミノ酸を含む食品の毎日の摂取量に大きく依存しています。

米国農務省のUSDAWebサイトで報告されているように、大さじ1杯のキノコブロスには2グラムのタンパク質が含まれています。この栄養酵母は、ビーガンがタンパク質のニーズを簡単に満たすのに役立つ製品の1つです。

また、きのこブロスにはビタミンBが多く含まれており、栄養イーストにはビタミンB1、B2、B3、B6、B12が豊富に含まれています。栄養酵母には、亜鉛、セレン、マンガンなどの多くのミネラルも含まれています。

きのこブロスの各ブランドには、さまざまな量のビタミンとミネラルが含まれています。最初に栄養情報を読んで、それに含まれるビタミンとミネラルの量を比較することができます。

2.ビタミンB12欠乏症を予防します

動物性食品源を消費しない人々（菜食主義者とビーガン）にとって、通常、ビタミンB12の欠乏（欠乏）の影響を受けやすいです。ビタミンB12は、神経系、DNA産生、エネルギー代謝、赤血球の形成を維持するために必要です。ビタミンB12は動物性食品にのみ自然に含まれているため、ビーガンはビタミンB12欠乏症を経験しないように食事を微調整する必要があります。

49人のビーガンを対象とした研究では、毎日大さじ1杯の栄養豊富な酵母を摂取することでビタミンB12のニーズを満たすことができることがわかりました。

この研究では、大さじ1杯の栄養イェストに5μg（マイクログラム）のビタミンB12が含まれていました。これは成人に推奨される量の2倍です。