マグロは実際に脳機能の鋭敏さを高めるのに役立ちます

インドネシアの舌はすでにマグロの味に精通しているかもしれません。黒っぽい白い肉の魚は、しばしば小さなマグロと呼ばれます。マグロの健康へのメリットは何ですか？

健康のためのマグロの利点

カツオはラテン語で呼ばれています Euthynnusaffinis。 この魚は太平洋の海域、特にインドネシアや他のASEAN諸国で見られます。マグロの他に、この魚にはフィジーのカワカワやアメリカのマグロサバという別のニックネームもあります。

1.ビタミンやミネラルが豊富

トンコルは今でもマグロやサバと同じ系統、つまりサバ科に由来します。したがって、それに含まれる栄養素は多かれ少なかれ同じです。

150グラムものマグロの1サービングあたり、いくつかの栄養素が含まれています。とりわけ：

• 179カロリー
• 脂肪1グラム
• 46mgコレステロール
• ナトリウム521mg
• 39グラムのタンパク質
• ビタミンA2％
• ビタミンC2％
• カルシウム2％
• 鉄13％

2.高タンパク

あなたは日常の食物のための動物性タンパク質の安価な代替源としてマグロを作ることができます。 150グラムのマグロのタンパク質含有量は39グラムに達し、毎日のタンパク質のニーズを満たすのに役立ちます。

タンパク質は、損傷した細胞や組織を置き換えるために、体内に新しい細胞や組織を構築するために重要です。さらに、タンパク質は損傷した細胞を修復し、免疫システムを高め、骨や筋肉を強化するのに役立ちます。タンパク質はまた、健康な髪、肌、爪、体の筋肉を維持するために機能します。

タンパク質欠乏症は非常にまれな状態です。しかし、これらの栄養素が不足すると、病気になりやすくなり、体が弱くなり続け、傷からの治癒が遅くなります。

体のたんぱく質が不足していると、免疫力が低下したり、体の傷の治癒が遅くなったりするリスクがあり、疲れを感じることがあります。

3.あなたが体重を減らすのを助けます

マグロはカロリーが低く、150グラムのサービングあたり179カロリーしか含まれていません。たんぱく質含有量が高いことと相まって、カツオやマグロの兄弟であるこの魚を毎日のダイエットメニューとして作ることができます。

American Journal of Clinical Nutritionに発表された研究は、高タンパク食を食べるとグレリンレベルが低下する可能性があることを示唆しています。グレリンは、空腹感を刺激して炭水化物を欲しがらせるホルモンです。

グレリンレベルの低下は、食欲を減らし、過剰な食物渇望を防ぐのに役立つことを意味します。たんぱく質はまた、胃内容排出を遅らせることができ、より長く満腹感を感じるようになります。

4.体の電解質レベルを維持します

穂軸からの追加のナトリウム摂取は、体内の体液バランスを維持するのに役立ちます。ナトリウムはまた、正常な神経と筋肉の機能を維持する上で重要な役割を果たします。

体は毎日食べ物や飲み物からナトリウムを摂取します。体内のナトリウムの大部分は、血液やリンパ液に蓄えられています。その後、腎臓は、過剰な尿と汗を定期的に洗い流すことにより、一定のナトリウムレベルを維持します。

しかし、出入りする量のバランスが取れていないと、体内のナトリウムの総供給量に影響が出ます。

ナトリウムを含むマグロを食べると、低ナトリウム血症、別名低ナトリウムレベルの問題を回避するのに役立ちます。体内のナトリウムが少ないと、脱水症状、嘔吐、下痢を起こしやすくなります。

5.甲状腺の健康を改善します

甲状腺は首にあります。甲状腺は代謝を調節し、ホルモンを生成し、体のエネルギーレベルを維持します。甲状腺が影響を受けると、急激な体重の変化や排便の変化などの深刻な症状を引き起こす可能性があり、性的能力を妨げることさえあります。

マグロの肉には、甲状腺の健康を維持するのに役立つセレンが含まれています。

6.脳機能の改善に役立ちます

マグロには、オメガ3脂肪酸やナイアシンなど、脳にとって重要な多くの栄養素が含まれています。

ナイアシンは、年齢によるアルツハイマー病や認知症のリスクを減らすことができるミネラルです。一方、オメガ3脂肪酸は脳機能を改善し、うつ病などの精神的健康問題から保護する可能性があります。

7.抗酸化物質が豊富

抗酸化物質は、体に有害なフリーラジカルを中和することができる化合物です。体内にフリーラジカルが蓄積すると、細胞に損傷を与え、癌などの病気の多くのリスクをもたらす可能性があります。

抗酸化物質を多く含む食品を食べることは、心臓病、糖尿病、癌、特定の自己免疫疾患などの症状の発症を防ぐのに優れています。

さて、World Journal of Biological Chemistryに発表された研究によると、マグロには抗酸化物質でもある高セレノニンが含まれています。

6.炎症を軽減します

炎症は、実際には、免疫系がウイルス、細菌、感染症、病気に対して機能するときに発生する正常な身体反応です。通常、炎症は病気が治るにつれて自然に消えます。

ただし、炎症が長期間発生する場合は、心臓病や癌などの特定の病気のリスクが高いことが原因である可能性があります。

マグロやサバなどのオメガ3脂肪酸を含む魚を食べると、炎症の治癒過程を早めたり、完全に軽減したりすることができます。これにより、病気のリスクも軽減されます。

その理由は、オメガ-3脂肪酸も同時に強力な抗炎症作用があるからです。クローン病、狼瘡、関節リウマチ（リウマチ）、乾癬などの自己免疫疾患を発症するリスクを軽減する上で、オメガ-3を多く含む魚油の利点を調べた多くの研究があります。

穂軸には水銀が含まれている可能性があります

トンコルは、水銀汚染の影響を最も受けやすい魚の一種です。水銀または水銀（Hg）は、燃焼、農業、水銀を使用する工場からの廃棄物など、人間の活動の手足から生成される危険な化学物質です。

使用済みの家庭ごみや工場からのごみは、通常、川に捨てられて海に落ち着きます。水中では、水銀はメチル水銀と呼ばれる物質に変わります。その後、メチル水銀は魚の肉と筋肉に吸収されます。

水銀への過度の曝露は、皮膚、消化管、神経系、腎臓、脳および心臓に損傷を与える可能性があります。

食物からの過剰な水銀消費のリスクを減らすために、あなたは魚（種類に関係なく）と品種を消費するべきです シーフード 他の人は週に2回だけです。また、1食あたりのサービング数を約150〜340に制限します（1週間あたり12オンス）。

缶詰の穂軸を食べないでください

また、缶に詰められたマグロは食べないようにすることをお勧めします。缶詰の魚は一般的にナトリウムが豊富です。ナトリウムの過剰摂取は高血圧のリスクを高める可能性があります。

賢くするために、あなたはそれを処理する前に缶詰の魚を水で数回すすぐことができます。この方法では、缶詰の魚のナトリウムレベルを最大80パーセント除去できます。

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