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メロン、ブドウ、リンゴとは異なり、柿はインドネシアではあまり人気のない果物です。ただし、間違いはありません。柿の実には多くの健康上の利点があります。何か、ハァッ、何か？
柿の栄養素
出典：DoveMed
柿は何千年もの間植えられてきた中国原産の果物です。一度も食べたことがない方には、蜂蜜のような甘みがあります。
小さいですが、柿には健康に役立つ栄養素がたくさんあります。 168グラムの1つの柿には、次のようなさまざまな栄養素が含まれています。
- 118カロリー
- 31グラムの炭水化物
- たんぱく質1グラム
- 0.3グラムの脂肪
- 6グラムの繊維
- ビタミンA。
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- ビタミンB6
- カリウム
- 銅
- マンガン
- 葉酸
- マグネシウム
- 蛍光体
柿には、ビタミンやミネラルの他に、タンニン、フラボノイド、カロテノイドなどのさまざまな抗酸化化合物が含まれています。
柿のメリット
名前だけでなく、この一本の実にも色々な良さがあります。さあ、次の柿の実の利点を知ってください：
1.抗がん剤
柿は抗酸化物質が豊富な果物です。抗酸化物質は、フリーラジカルを防ぐことによって細胞の損傷を防止または遅らせるのに役立つ化合物です。
これらのフリーラジカルは、最終的に癌細胞に発達して臓器系に損傷を与えるまで、健康な細胞に損傷を与えることが知られています。
Experimental and Clinical Sciences Journalに発表された研究によると、この果物のカロテノイドとカテキンは強力な抗がん剤として機能します。
これらの2つの化合物だけでなく、柿には、ビタミンC、ビタミンA、ベータカロチン、フラボノイドなどの他の抗酸化物質も含まれています。
柿の皮や肉に含まれる強力な抗酸化物質を含むフラボノイド。研究によると、高フラボノイドを含む食事（食事）は、加齢による肺がんのリスクを減らすのに役立ちます。
さらに、ある研究では、ベータカロチンを多く含む食事は、心臓病、肺がん、結腸がん、および2型糖尿病などの代謝性疾患のリスクの低下に関連しているとも述べています。
2.炎症を軽減する
柿には、体内の炎症を回復させるのに役立つ抗炎症化合物が含まれています。繰り返しますが、これはさまざまな種類の抗酸化物質が含まれているためです。
炎症を経験すると、体は通常、C反応性タンパク質とインターロイキン-6を産生します。それを中和するために、体はビタミンCの摂取を必要とします。
ビタミンCは、不安定な分子に電子を提供することにより、フリーラジカルによる損傷を減らすことができます。そうすれば、体はそれ以上の損傷を避けることができます。
さらに、柿に含まれるカロテノイド、フラボノイド、ビタミンEの含有量も、体内の炎症と戦うのに役立ちます。
3.目の健康を維持する
柿に含まれるビタミンAと抗酸化物質の含有量には、驚くべきことではない他の利点があります。柿には、ビタミンAの推奨摂取量の55％が含まれています。
ビタミンAは、体が正常に見る必要のあるタンパク質であるロドプシンの重要な成分です。
さらに、このビタミンは結膜と角膜の機能をサポートするのにも役立ちます。
柿に含まれるルテインとゼアキサンチンは、黄斑変性症などの特定の眼疾患のリスクを軽減することもできます。
黄斑変性症は、網膜に影響を及ぼし、失明を引き起こす可能性のある眼疾患です。
4.免疫システムを高めます
柿は免疫システムに重要な利点がある果物です。そのアスコルビン酸含有量はあなたの毎日のビタミンCの必要量の80パーセントを満たすことができます。
Journal of Food Qualityに発表された研究では、ビタミンCが免疫系を刺激するという証拠が見つかりました。
これを行うには、微生物、ウイルス、真菌、毒素の感染から体を保護する白血球の生成を増やします。
5.消化器系の健康を維持する
一般的な果物のように、柿は体にとって非常に良い繊維源です。繊維には、次のような多くの利点があります。
- 腸の蠕動運動を刺激して、食物が消化管を通過するときに食物を動かします
- コンパクトなスツールに役立ちます
- 胃液と消化液の分泌を増やす
- 便秘や下痢の症状を和らげます
したがって、繊維は消化器系を健康に保つのに役立つと結論付けることができます。繊維はまた、結腸直腸癌、別名結腸癌からあなたを守ります。
食物繊維でさえ、体重を減らすつもりの人にとって重要な栄養素の1つです。
6.心臓の健康を維持する
柿の栄養素の組み合わせは、心臓の健康を維持し、改善するのに非常に役立ちます。この果物には、ケルセチンやケンペロールなどのフラボノイド抗酸化物質が含まれています。
American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、驚くべき事実が発見されました。
フラボノイドを多く含む食事をとった98,000人以上の人々は、心臓の問題で死亡するリスクが18％低くなりました。
さらに、他の証拠はまた、フラボノイドが豊富な食品が高血圧を下げ、体内の悪玉コレステロール（LDL）レベルを減らし、炎症を減らすのに役立つと述べています。
実際、柿のタンニン含有量は血圧を下げるのに効果があります。
7.早期老化に対して
柿には、フリーラジカルを減らし、早期老化と戦うという利点がある多くのビタミンと抗酸化物質が含まれています。
ビタミンA、ベータカロチン、ルテイン、リコピン、およびクリプトキサンチンは、これに役割を果たす重要な化合物です。
研究によると、柿に含まれる特定の種類のポリフェノールは、老化につながる酸化的損傷を防ぐ役割を果たしています。
このため、柿を食べると、筋力低下、しわの出現、顔の茶色の斑点など、早期老化を遅らせることができます。
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