赤いリンゴと緑のリンゴ：どちらを推測するか

リンゴは世界中で一般的に見られる果物です。世界には約7,500種類のリンゴがあります。市場やスーパーで買い物をすると、さまざまな種類のリンゴを買うことができます。いくつかは緑で、いくつかは赤です。味から、赤いりんごと緑のりんごは違います。赤いリンゴは甘いです。青リンゴは甘酸っぱい味がします。

赤リンゴと青リンゴの味の違い以外に、栄養価にも違いはありますか？より健康的なリンゴの種類はありますか？以下のレビューをチェックして、行きましょう。

リンゴの健康上の利点

1つのリンゴのカロリーは100カロリー未満です。リンゴは脂肪、ナトリウム、コレステロールを含まない果物です。リンゴはペクチン繊維の優れた供給源でもあります（リンゴには4〜5グラムのペクチンが含まれています）。ペクチンはコレステロールに結合し、ブドウ糖の吸収を遅くする繊維です。

中程度のリンゴを摂取することで、毎日のビタミンCの必要量の14％を満たすことができます。リンゴには、アルツハイマー病、肺がん、心臓病、乳がん、糖尿病などの慢性疾患の予防に役立つ抗酸化物質と植物化学物質が含まれています。

健康的な赤いリンゴと緑のリンゴのどちらですか？

リンゴの皮の色の違いが健康上の利点に影響を与えることがわかりました。青リンゴと赤リンゴはどちらも同じ量の繊維とビタミンCを含んでいます。

ただし、赤いリンゴは、緑のリンゴよりもベータカロチンの含有量が最大50％高くなっています。これは赤い色が原因です。ベータカロチンのこの含有量は、抗酸化剤として機能します。ただし、他のいくつかの情報源によると、このコンテンツの違いはそれほど劇的ではありません。

赤いリンゴの抗酸化物質は、リンゴの皮に赤い色を与えるアントシアニン色素からも見られます。アントシアニンは、抗酸化剤として作用し、フリーラジカルと戦う以外に、抗炎症、抗ウイルスプロセスで役割を果たし、抗癌プロセスで役割を果たすと考えられています。

しかし、青リンゴは赤リンゴに比べてカロリーと炭水化物のレベルが10％低いことが判明しました。青リンゴには、抗酸化物質として作用するポルフェノールも含まれています。 2014年の研究によると、青リンゴのポリフェノールと繊維の含有量は腸内の有益なバクテリアを増加させる可能性があり、これらのバクテリアは肥満の人では減少します。肥満の人に善玉菌が不足していると、肥満の人の代謝障害や炎症のリスクが高まります。青リンゴを定期的に摂取することで、これらの悪影響を防ぐことが期待されています。