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ソラマメまたは名前でも知られています ボードビーンズ マメ科植物に属する豆の一種です。ソラマメはアサリのような殻で育ち、食用にもなるコーティングで覆われています。
やや甘みとやわらかい食感のソラマメには、見逃せない栄養素やビタミンがたっぷり含まれています。
健康のためのソラマメの利点
他の豆と同様に、ソラマメはタンパク質含有量が高いです。肉を消費しない人にとって、これらのナッツは、いつの日かあなたのタンパク質のニーズを満たすための食品の選択になる可能性があります。
ソラマメには、あなたの体に利益をもたらすことができる他のさまざまな成分もあります。ここにそれらのいくつかがあります。
1.パーキンソン病の症状を和らげる可能性
いくつかの研究によると、ソラマメは成分が豊富です レボ-ジヒドロキシフェニルアラニン またはL-ドーパ、体によって消化されるとドーパミンと呼ばれる脳内の化学物質に変わる成分。ホルモンのドーパミンはパーキンソン病と密接に関連しています。
パーキンソン病は、脳内の神経細胞が損傷し、十分なドーパミンを生成できない状態であることに注意してください。
ホルモンのドーパミンは、人の体を動かす能力に役割を果たします。人が自分の体の動きの制御を失う結果となるのはドーパミン欠乏症です。
したがって、パーキンソン病の患者はドーパミンの摂取が必要です。これを行う1つの方法は、ソラマメなど、ドーパミンの生成を引き起こす可能性のある食品を食べることです。
2.ソラマメはタンパク質の優れた供給源です
前述のように、ソラマメもタンパク質の優れた供給源になり得ます。ソラマメには、100グラムあたり約30グラムのタンパク質が含まれています。
体内のほとんどの細胞は、筋肉、骨、皮膚、髪の両方のタンパク質で構成されています。タンパク質は、血液中の酸素運搬体としてのヘモグロビンの生成をサポートします。そのため、体の細胞が正常に機能し続けるためにタンパク質が必要です。
減量プログラムに参加している人にとって、食事療法としてソラマメを選ぶことは非常に役立つかもしれません。たんぱく質が含まれているので、満腹感が長くなり、食欲をコントロールできます。
3.体の成長に良いミネラルが含まれています
ソラマメに含まれるさまざまなミネラルも骨の成長に役立ちます。 100グラムのソラマメのサービングには、約521mgのリンと約0.82mgの銅が含まれています。
これらの2つのコンポーネントは、骨の健康に非常に役立ちます。銅はコラーゲンの生成に重要な役割を果たす成分です。
コラーゲンの存在は、靭帯や筋肉組織の骨への接続など、人体組織を互いに統合するために必要です。
リンは骨の成長に関与するミネラルとして広く知られています。体内に存在するミネラルリンの約85％がリン酸カルシウムとして骨に含まれています。
リンの必要性を満たすことにより、骨粗鬆症やくる病（弱い骨）などのいくつかの病気のリスクから身を守ることができます。
リンの大部分はミルクを飲むことで得られますが、乳製品を消費していない場合は、別のオプションとしてソラマメなどの植物ベースの製品を選択できます。
4.胎児の発育を支援します
150グラムのソラマメには、170マイクログラムのビタミンB9または葉酸が含まれています。葉酸は、DNAの形成または遺伝学に関連する他の成長に必要な成分です。
これらの特性のうち、妊娠中の女性は常にこの特性の栄養ニーズを満たすことを強くお勧めします。葉酸は、子宮内の胎児の成長をサポートする上で重要な役割を果たします。
葉酸欠乏症は、次のような先天性欠損症のリスクを高める可能性があります 神経管閉鎖障害 （NTD）赤ちゃんの神経管閉鎖が不完全であるか、二分脊椎であり、赤ちゃんの脊髄神経系が適切に形成されていない。
葉酸源の食品の消費は、これらのリスクから母親を回避します。もちろん、そのうちの1つは、ソラマメを食べることで行うことができます。
体への影響に関する研究は限られていますが、ソラマメは、より多様な食事をしたい人にとっては健康的な選択です。ただし、もちろんアレルギーのある方にはお勧めできません。
バツ
