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砂糖の代替品としての人工甘味料は、砂糖や黒糖よりも健康的であると考えられているため、現在多くの人々から大きな需要があります。しかし、研究によれば、低カロリーの甘味料を大量に摂取すると、特に肥満の人では、実際に脂肪の形成を刺激する可能性があります。

研究によると、人工甘味料は実際に脂肪の生成を促進します

医薬品飲料監督庁（BPOM）によると、人工甘味料は、原材料が自然界では見つからず、化学プロセスによって製造される甘味料の一種です。低カロリー甘味料とも呼ばれる甘味料の例は、アスパルテーム、チクロ、スクラロース、およびサッカリンです。このタイプの低カロリー甘味料は、シロップ、ソーダ、ジャムなどの加工食品から、糖尿病患者向けの特別な食品や特別なダイエット食品に一般的に使用されています。

ワシントン大学の研究者は、人間の脂肪組織と腹部脂肪サンプルに由来する幹細胞に対するスクラロース（人工甘味料の一種）の効果を調べました。

この研究は、幹細胞が脂肪産生の指標である遺伝子の増加を示すことを発見しました。さらに、幹細胞は、特に高用量のスクラロースに曝露された場合に、脂肪蓄積の増加を示します。

この研究にはさらに、腹部脂肪生検を実施する8人が参加しました。これらの8人は、人工甘味料、特にスクラロースとアスパルテームを積極的に消費しています。それらのうちの4つは肥満であり、それらのうちの4つは健康であり、病状はありませんでした。

次に、この8人のサンプルを、人工甘味料を摂取しなかった人から採取したサンプルと比較しました。その結果、この低カロリー甘味料を積極的に摂取した8人のサンプルでは、細胞へのブドウ糖輸送の増加だけでなく、脂肪生成に関連する遺伝子の増加も示されました。一方、人工甘味料を摂取しなかった人のサンプルは、人工甘味料を摂取した人と同じ結果を生み出しませんでした。