目次:
- 3つのうち、どれが最も健康的ですか？
- 繊維含有量
- グリセミック指数値
- グルテン不耐性
- ビタミンとミネラルのレベル
- それで、あなたは健康であるために小麦または玄米を食べる必要がありますか？
- 選択するのに頭痛がする代わりに、部分を調整する方が良いです
米は一般的にインドネシア人の主食であり、特に白米です。しかし、白米は健康に良くないという意見がたくさんあります。したがって、白米は小麦または玄米に置き換える必要があります。これらの食材はどちらも健康的であると考えられており、米の代わりになるはずです。それで、玄米を食べたり、健康になりたいのなら、毎日食べる主食を取り替えなければならないというのは本当ですか？
3つのうち、どれが最も健康的ですか？
白米、玄米、小麦、これら3つはすべて、体が必要とする炭水化物の供給源です。 3つすべてに異なるレベルの脂肪とタンパク質が含まれています。
しかしもちろん、3つすべてに独自のプラスとマイナスのポイントがあります。最も完璧な栄養価を含む食品がないからです。それぞれの食品には独自の利点があります。
繊維含有量
たとえば、食物繊維の価値が最も高い食品が必要な場合は、全粒穀物が選択肢となる可能性があります。 100グラムの全粒穀物には10.7グラムもの繊維が含まれています。一方、100グラムの茶白米には0.3グラムと0.2グラムしか含まれていません。
ただし、必要なものが高エネルギー食品である場合は、白米が正しい選択になる可能性があります。
グリセミック指数値
糖尿病の病歴があり、低グリセミック指数が必要な場合は、玄米を選択できます。比較すると、白米と小麦は玄米よりも高いグリセミック指数値を持っています。
グルテン不耐性
グルテン不耐症の方はもちろんご飯の方が安全です。小麦の代わりに白米と白米の両方を食べることをお勧めします。
ビタミンとミネラルのレベル
ビタミンについて言えば、3つはビタミンの数にそれほど違いはなく、米と小麦のグループは両方ともビタミンBを含み、ビタミンEの量は限られています。
ミネラルレベルと同様に、3つの食品には両方ともカルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛が含まれています。
それで、あなたは健康であるために小麦または玄米を食べる必要がありますか？
もちろん答えはノーです。それはすべて個々のニーズに依存します。どちらかが間違っていない方を選ぶのは、それぞれの条件によるものです。 3つすべてが異なる栄養上の利点を持っている炭水化物の源です。
毎日慣れていなければ、無理に小麦を食べる必要はありません。多分あなたは気晴らしとして小麦を作ることができます。玄米や小麦を毎日食べたくてもダメだから。それはただ自分自身を拷問し、あなたの食事のスケジュールをあなたが最も嫌うものにすることです。
食生活は人それぞれです。ですから、もしあなたが食べ物に慣れているなら、それが変わるとそれは迷惑かもしれません。特に普段は食べない食べ物の場合は。
でカスタマイズすることもできます 予算 あなたが持っていること。もちろん、これらの炭水化物源のそれぞれの価格は異なります。たとえば、小麦は健康的で栄養価が高いですが、価格は2つの「競合他社」に比べてかなり高価です。
選択するのに頭痛がする代わりに、部分を調整する方が良いです
1食分（出典：バランス栄養ガイドライン2014）
炭水化物の供給源に関係なく、最も重要なのはあなたがそれらをどれだけ食べるかです。交代で食べたいなら大丈夫です。
保健省のバランスの取れた栄養ガイダンスで報告されているように、1日に3〜4サービングの炭水化物源を摂取することをお勧めします。
1回の食事または1回のプレートと比較すると、炭水化物源を消費するための推奨部分は、プレートの約30パーセントです。この用量は野菜の数と同じであり、炭水化物と同じくらい満たす必要があります。
部分に加えて、バランスの取れた栄養のためのガイドラインはまた、より多様な食事を奨励しています。あなたが食べることができる炭水化物の多くの源があります。玄米や小麦をいつも食べる必要はありません。他にもたくさんの情報源があります。
バツ
