消化から生殖能力までの赤生姜の利点

あなたは生姜に精通しているかもしれません。はい、このスパイスは独特のさわやかな香りがあるため、料理用スパイスとして広く使用されています。しかし、白生姜のほかに赤生姜と呼ばれる錠剤もあることをご存知でしたか。通常の白生姜と同じくらい健康的で、赤生姜は無数の健康上の利点も提供します。実際、赤生姜の利点は古くからさまざまな病気の治療に知られています。

さあ、次のレビューで赤生姜の無数の利点を見つけてください。

ショウガ工場の概要

ショウガは、塊や疑似幹の形をした薬用植物です。この植物の根は根茎の形をしており、白っぽい、黄色がかった、または赤みがかった根の果肉があります。生姜は少しスパイシーな独特の香りがします。

葉の形は羽状で、葉柄は毛深いです。花冠は管状で、わずかに細くて鋭いストランドがあり、緑がかった黄色です。花の唇と葯（雌しべ）は少し濃い紫色で、黄色がかった白い斑点があります。

多くの人は、生姜とガランガルを区別するのが難しいと感じることがよくあります。その理由は、これら2つのスパイスの外観が非常に似ているためです。実際、生姜はまだガランガルと同じ家族に属しています。実際、生姜はまだ生姜、黒人会議、ケンカー、ターメリックと同じ家族に属しています。

はい、この香辛料植物はテム発見部族（ショウガ科）に含まれているので、これらのさまざまな香辛料に非常に似た形をしていることは驚くべきことではありません。

このスパイスはアジア太平洋地域に由来し、インドからインドネシアを含む中国に広がっています。

生姜は違う名前があります

興味深いことに、インドネシアでは、この薬用植物は地域に応じてさまざまな名前が付けられています。さまざまな地域で異なる指定があることは、このスパイスがインドネシアのすべての地域に広がっていることを示しています。

たとえば、スマトラ島では、生姜はアチェ人のハリアと呼ばれ、バタクカロ語でバハと呼ばれ、ミナンカバウ人はそれをシポデと呼びます。ジャワ語では、生姜は生姜（スンダ）、ジェ（ジャワ）、ジャイ（マドゥラ）として知られています。スラウェシでは、生姜はモンゴドウ、メリト（ゴロンタロ）、ライア（マカッサル）、ペース（ブギス）などの人々によって枯れたと呼ばれています。

赤生姜と白生姜の違い

生姜は、根茎の形、大きさ、色によって、白生姜（レギュラー）と赤生姜の2種類に分けられます。赤生姜が通常の白生姜のように見えることについて混乱するかもしれません。

赤生姜

出典：maxmanroe

赤生姜はサンティ生姜とも呼ばれます。このスパイス植物の最も興味深い物理的特徴の1つは、その色です。赤生姜または生姜 Zingiber officinalevar。 rubrum ピンクから黄色の内部を持つ赤みがかった緑色の根茎の皮膚を持っています。

赤ショウガの根茎のサイズは通常のショウガよりも小さく、セグメントは平らでわずかに腫れている傾向があります。それだけでなく、内容や味も違います。このタイプの生姜は、エッセンシャルオイルが多く含まれているため、通常の生姜よりも苦くて辛い味がします。

通常の生姜とは異なり、この生姜は常に老齢後に収穫されます。生姜は薬草に適しています。

白生姜

白生姜はしばしば象生姜またはサイ生姜と呼ばれますが。このタイプのショウガは、黄白色の大きくて太い根茎を持っています。根茎セグメントはまた、他の品種と比較してより膨らんでいます。

白生姜の味は赤生姜ほど辛くない。あなたはあなたが年をとるまで待つ必要はありません、あなたはすでに若い年齢から処理されることができます。直接消費するか、他のさまざまなスナックや飲み物に加工するか。

健康のための赤生姜のさまざまな利点

この香辛料は、世界のさまざまな地域、特にインドネシア、中国、マレーシアで伝統医学として何千年もの間使用されてきました。はい、昔から多くの人が赤生姜を利用してさまざまな病気を治療してきました。

ジンゲロール、フラボノイド、抗菌剤、抗炎症剤などのショウガの豊富な含有量は、健康にプラスの影響を与えると考えられています。知っておく必要のある赤生姜の利点のいくつかを次に示します。

1.消化器系の問題を防ぐ

さまざまな消化器系の問題に対処するための赤と白の生姜の利点は、実際には古くからよく知られています。はい、世代から世代へと、ショウガはさまざまな消化の問題を滑らかにし、防ぐためによく使用される天然のハーブ療法です。

赤生姜油抽出物は、消化器系をバクテリアから保護し、胃の痛みなどの消化器系の問題を防ぎます。生姜に含まれる抗菌剤は、次のような悪玉菌と戦うことができます 大腸菌、サルモネラ腸炎、 そして 黄色ブドウ球菌。

生姜を食品に加えると、天然の防腐剤として使用でき、細菌性食中毒を防ぐことができます。それだけでなく、生姜が提供する暖かさはあなたの消化を和らげることもできます。生姜がもたらす暖かさは、インフルエンザや風邪の治療にも広く使われています。

2.筋肉や関節の痛みを軽減する

赤生姜は寒い時期の温かい飲み物としてだけではありません。その理由は、この薬草は痛みや炎症による痛みを軽減することもできるからです。

炎症を軽減するための赤生姜の利点は、いくつかの研究によって裏付けられています。セパタクローアスリートを対象に実施された研究では、ショウガ抽出物を10日間投与すると、セパタクローアスリートの筋肉痛を軽減できることが証明されました。

American College of Rheumatologyが発表した他の研究でも、ショウガ抽出物が筋肉痛などの変形性関節症の症状を軽減するのに役立つことが証明されています。ある研究では、ショウガは非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）よりも体内の炎症を軽減するのに効果的であるとさえ述べています。

研究者は、ショウガのさまざまな成分が抗炎症作用を発揮し、急性および慢性の炎症と戦うのに役立つことを発見しました。炎症を引き起こすロイコトリエンとポルタグランディンを減らすことができるショウガの有効成分には、ジンゲロール、ジンゲロン、ジンゲロンなどがあります。

さらに、赤生姜には他の生姜よりも高いオレオレジンが含まれており、オレオレジンは抗炎症剤としても機能します。

3.男性の生殖能力を高める

男性が生殖の問題を経験する原因となる可能性のある多くの要因があります。幸いなことに、赤生姜の利点は男性の性的障害の治療に使用できます。

ジョグジャカルタのガジャマダ大学薬学部の研究者が行った研究では、赤生姜のエッセンシャルオイルには媚薬効果があることがわかりました。それでも、赤生姜のエッセンシャルオイルのアプロディジア効果はペグブミのそれよりもまだ小さいです。

媚薬自体は、体内の血流の循環​​を増加させることによって性的力を刺激するために使用される化学物質です。血液循環が増加すると、レミン領域の血流の可能性も増加します。その結果、男性が勃起を経験する可能性があります。

さらに、他の研究でも、このスパイスには抗酸化物質が含まれており、アンドロゲン作用があることがわかっています。これにより、赤生姜はホルモンのテストステロンの量を増やし、男性の生殖能力を高めることができると信じられています。

マウスで行われた研究では、ミネラル亜鉛と組み合わせた生姜抽出物をオスのアルビノマウスに与えると、マウスのホルモンテストステロン、精子数、および精子の質が増加することが示されました。したがって、これはマウスの精巣機能を改善することができます。

それでも、これらの調査結果を強化するには、さらなる研究が必要です。

4.尿酸を下げる

赤生姜の利点は、尿酸を減らすのにも役立ちます。インドネシア共和国保健省（ケメンケス）の公式ウェブサイトを引用すると、痛風を治療するための10の効果的な薬草のリストに赤生姜が含まれていることが知られています。

痛風性関節炎、別名痛風性疾患は、尿酸が関節に蓄積し、炎症や痛みを引き起こすときに発生する状態です。赤生姜は、血液循環を改善することにより、関節の炎症を軽減し、尿酸の蓄積を取り除くのに役立ちます。その結果、元々高かった尿酸値が徐々に正常なレベルまで低下する可能性があります。

他の研究でも同様のことがわかっています。 2017年にInternationalJournal of Scientific and Technologyに発表された研究に基づくと、1日1回の赤いショウガの湿布は、高齢患者が経験する痛風の痛みの規模を軽減するのに役立つことが知られています。

研究者たちは、赤生姜の湿布は、痛風のある高齢患者のプロスタグランジンとロイコトリエンのレベルを下げることによって炎症を減らすことができると信じています。体内の高尿酸値を下げるのに役立つことが証明されていますが、この赤い生姜の利点を確実にするために、より広い範囲とより詳細な指標を用いたさらなる研究が依然として必要です。

適切な赤生姜を選ぶためのヒント

赤生姜の利点を最適に感じることができるように、最高品質の生姜を選択するようにしてください。上質な生姜は、ツヤのある肌となめらかな食感が特徴です。

上で説明したように、赤生姜は通常、古いときにのみ収穫されます。さて、この古い赤い生姜は一般的に重くて厚い肉を持っています。この香辛料の果肉が柔らかく黒っぽい色をしている場合は、生姜が腐っていることを意味します。

すでにしわが寄っている赤生姜は避けてください。これは、使用しているスパイスが新鮮ではなくなったことを示しています。生姜が新鮮でない場合は、後で加工する食品の味に影響します。上質な生姜は、香りがするときも新鮮でスパイシーな香りがします。

さて、赤生姜自体の品質を維持する方法は、実際には保管プロセスに依存します。赤生姜は密閉した場所に保管してください。瓶に入れたり、紙袋や乾いた布で包んだりできます。

鮮度を保つために、生姜は冷蔵庫の野菜置き場に保管してください。残りの刻んだ生姜は冷凍庫に保存して、他の材料に加工するときに新鮮に保つこともできます。

赤生姜をおいしい飲み物に加工する

ソース：さあ、さあ

インドネシアの人々は確かに生姜とセコテンに精通しています。はい、このおいしい温かい飲み物はすでにさまざまな分野で非常に人気があります。通常、この飲み物はアンクリンガンの主力メニューです。

さて、アンクリンガンで生姜の箱を買う代わりに、時々家でそれを自分で作ろうとしても問題はありません。より経済的であることに加えて、自作の飲み物は明らかに安全性も保証されています。はい、好みに応じて自分で材料を選ぶことができます。

セコテンを作る前に、粉末などの他の形に加工するのではなく、塊茎または根茎の形のままである新鮮な生姜を選択することを確認してください。生姜は一般的に、事前に抽出されたものよりも多くの栄養素を含んでいます。

おいしくてヘルシーな生姜の箱のレシピです。

必要な材料

• 1リットルの水
• ブラウンシュガー大さじ2、粗い櫛
• 赤生姜の2つのセグメント、押しつぶされた、または傷ついた
• 砕いたレモングラスの茎2本
• 2枚の葉、結び目を作る
• 一握りのローストピーナッツ、皮を取り除く
• さやいんげん50グラム、mtangまで茹でる
• 全粒粉パン1枚、さいの目に切った
• Kolang-味わうためのケーリング、調理されるまで沸騰させる
• ひとつまみの塩

作り方

1. 水を沸騰させます
2. 生姜、レモングラス、パンダンの葉を追加します。香りが出るまで煮ます。
3. 黒糖と塩を加えます。すべての材料が均一に混合されるか、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
4. 生姜、レモングラス、パンダンの葉を分離するために水をこすります。
5. 調理用の水を容器に入れます。
6. ローストピーナッツ、あちこち、白パンなどのトッピングを追加します。
7. 暖かいうちに楽しめるセコテン。

別の感覚を試してみませんか？角氷を入れて、さわやかな冷やしたお椀をお楽しみください。生姜の味が強すぎる場合は、蜂蜜またはレモン汁を絞って加えることができます。

赤生姜の水を飲むことの副作用に注意してください

赤生姜の利点はたくさんあります。ただし、このスパイスを使いすぎないように注意してください。赤と白の両方の生姜は、過剰に摂取すると副作用を引き起こす可能性があります。

副作用には、胃の痛み、鼓腸、胸焼け、下痢などがあります。また、抗凝血剤を服用している方は、生姜水を飲む前に医師にご相談ください。その理由は、抗凝血剤を服用している場合、何らかの形で生姜を摂取すると危険な相互作用を引き起こす可能性があるためです。

これは妊婦にも当てはまります。生姜の水を飲むことは危険ではありませんが、妊娠の合併症のリスクを高めることは言うまでもなく、妊娠中に生姜の水を飲む前に、それでも産科医に相談する必要があります。

理想的には、1日あたり4グラムを超える生姜を摂取しないでください。

バツ