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あなたはしばしばパッケージ化された液体ミルクを買うかもしれません。それで、あなたはいつも開封後すぐに中身を終えますか、それとも開梱されたミルクがしばしばなくなることはありませんか？長い間開封されたミルクを飲んでも大丈夫ですか？ここに栄養の専門家からの答えがあります。
包装中の液体ミルクの貯蔵寿命
液体ミルクは、加工工程によってさまざまな種類に分けられます。生乳があります（ 生乳 ）、低温殺菌ミルク、およびUHTミルク。もちろん、ミルクの種類ごとの抵抗は異なります。貯蔵寿命が最も長いミルクはUHTミルク、次に低温殺菌ミルク、最後に生乳です。
幸いなことに、現在ほとんどのパッケージミルクは低温殺菌またはUHT法で処理されており、生ではなくなりました。したがって、パッケージミルクは通常、滅菌せずに牛から直接搾乳された生乳よりも耐久性があります。
包装が開封される前に、低温殺菌されたミルクは通常、製造後1週間から2週間続きます。一方、UHT牛乳は、パッケージを開封しないと、最長で数か月間、より長く保管できます。ミルクは直射日光を避け、湿気や濡れない涼しい場所（理想的には冷蔵庫内）に保管する必要があることに注意してください。
パッケージがすでに開いている残りの液体ミルクを飲むことはできますか？
液体の牛乳の箱を購入して1週間以内に飲んだかもしれませんが、すぐには消費されません。または、子供が牛乳瓶を要求しましたが、それを終了せず、残りのミルクを今夜または明日のために保存するように要求しました。
さて、オープンパッケージのミルクを飲んでも安全かどうかは、ミルクの種類と保存方法によって異なります。これが説明です。
低温殺菌ミルク
低温殺菌されたミルクは、悪玉菌がなく、安全に摂取できるように処理されています。ただし、パッケージが開封されていると、ミルクは再び悪玉菌にさらされやすくなります（再汚染）。特に一度開いた場合、ミルクはすぐに再び冷蔵庫に入れられません。
インドネシアのPOMに相当する米国の食品医薬品局によると、低温殺菌されたミルクは、その時の温度にもよりますが、冷蔵庫の外で1〜2時間開いたままにしておけば、二度と消費されるべきではありません。 。天候と空気が高温になるほど、開梱された低温殺菌ミルクの耐性は短くなります。
一方、開封後、冷蔵庫に保管している場合は、すぐに終了する必要があります。一週間は言うまでもなく、何日も放置しないでください。これは、開梱されてすぐに消費されなかったミルクの栄養がもはや最適ではないためです。
UHTミルク
低温殺菌ミルクとは少し異なり、UHTミルクはより長い貯蔵寿命を持っています。 UHT牛乳は、初めて開封した後、冷蔵庫で最大約4日間保存できます。それはまだ消費のために安全であり、その栄養はまだ維持されています。
ただし、低温殺菌ミルクと同じですが、開封して1〜2時間以内に冷蔵庫に保管しない場合は、再度消費しないでください。
ミルクが古くて飲用に適していないという兆候は何ですか？
栄養士、博士。 Matthew Lantz Blaylock、Ph.D。は、金曜日（14/09）に南ジャカルタのパシフィックプレイスで会ったときにこれについて話しました。彼によると、ミルクは飲んで終了する必要があります。さらに、博士。マシューは、「オープンリキッドミルクは、ガスを発生させたり、酸っぱい味をしたり、色を変えたりする悪玉菌で汚染されている可能性があります」と説明しました。
「それは細菌汚染です」と博士は言いました。ミルクを古くして味を変えたマシュー。飲用に適さなくなったミルクは、通常、膨満感を感じ、酸味があり、黄色に変わったり、食感が濃くなったりします。
博士マシューはまた、変化があまり明白でなければ、栄養が新鮮なときほど最適ではなかったとしても、ミルクはまだ飲むのに適しているだろうと説明しました。しかし、博士。マシューは、ミルクの開封が長すぎて冷蔵庫に保管されていない場合、または品質がよくわからない場合は、捨てた方がよいと警告しています。
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