実際に健康に良い5種類の苦い食べ物

甘くておいしい食べ物は、その美味しくてやみつきになる味のおかげで、より人気があるようです。対照的に、苦い食べ物は悪いと考えられているため、しばしば避けられます。苦味は毒物の代名詞だと考える人もいます。

いつもではありませんが、栄養素が豊富で体の健康に良い苦味のある食品もありますので、ご存知のとおりです。苦い食べ物が何を意味するのか知りたいですか？すぐに、次のレビューで完全に参照してください。

なぜ苦い食べ物を食べることは体に良いのですか？

甘い食べ物が血糖値を上げ、空腹を引き起こし、糖尿病や肥満を引き起こすことが知られている場合、苦い食べ物は正反対です。

本の著者であるGuidoMaséのHuffingtonPostページからの報告野生の薬の解決策：芳香植物、苦い植物、強壮植物による癒し、すべての苦い食べ物が有毒であるとは限らないと言って、それらはあなたがあなたのお気に入りであった甘い食べ物からは得られない様々な栄養素でさえ豊富です。

さらに、気づかないうちに、これらの食品の苦味は、実際に食欲を制御し、胆汁を生成する肝臓の働きを改善し、消化器系を滑らかにするのに役立ちます。間接的に、癌、心臓病、糖尿病のリスクも小さくなります。

あなたが家で試すことができる苦い食べ物の選択

それで、苦い食べ物を食べようとすることに興味を持ったのですか？まだ混乱しないでください、ここにいくつかのオプションがあります：

1.パレ

名前を聞いただけで、この野菜の味が想像できるかもしれません。はい、ゴーヤは独特の苦味のおかげで古くから知られています。

しかし、ゴーヤには抗酸化物質が豊富に含まれていることをご存知ですか？そのため、ゴーヤは慢性疾患を引き起こすフリーラジカル発作を防ぎ、心臓病や糖尿病のリスクを減らすのに役立つと考えられています。

パレには、トリテルペノイド、ポリフェノール、フラボノイドなどの植物化学物質も含まれています。これらは、体内の癌細胞の成長を遅らせることが示されています。

2.オレンジピール

出典：ポップシュガー

柑橘系の果物、レモン、グレープフルーツは、一般的に肉によってのみ消費されます。ユニークなことに、通常は除去されるこれらの果物の白い繊維と外皮は、フラボノイド、特にそれらに含まれるヘスペリジンとナリンギンの種類の抗酸化物質のおかげで実際に有益です。

ご存知かもしれませんが、抗酸化物質は免疫システムを強化してさまざまな病気を予防するために重要です。食べ方を混乱させる必要はありません。

柑橘系の果物と一緒に白い繊維を直接食べることができます。果物の皮をすりおろしてから、食べ物や飲み物に直接加えることもできます。オレンジ色の果実の皮から生まれる独特の香りは、健康上のメリットをもたらすだけでなく、料理の風味をさらに高めます。

3.アブラナ科の野菜

出典：Hamptom Roads Gazeti

アブラナ科の野菜は、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、チンゲン菜、大根、からし菜など、いくつかの種類の野菜です。今でも広く愛されていますが、これらの野菜は苦味があると考える人も少なくありません。

その理由は、これらの野菜はすべて、苦味を与える原因となるグルコシノレート化合物を含んでいるからです。それでも、それはまだ多くの健康上の利点に貢献しています。それだけでなく、アブラナ科の野菜には植物栄養素、すなわちフラボノイド、カロテノイド、スルフォラファンのグループからの抗酸化物質も含まれています。

これらの天然化学物質はすべて、肝臓が毒素を中和するのを助け、有害な発がん物質への曝露による体への悪影響を軽減します。