紅茶キノコとブルを飲むリスクに注意してください。こんにちは健康

紅茶キノコとは？

紅茶キノコは、お茶の溶液を砂糖で発酵させた後、微生物スターター、つまりバクテリアを加えたものです。アセトバクターキシリナムといくつかの酵母、 Saccharomyces cerevisiae、Zygosaccharomyces bailii、そしてカンジダsp。紅茶キノコは発酵過程で酢酸、葉酸、必須アミノ酸、ビタミンB、ビタミンC、アルコールなどさまざまな物質が含まれています。

紅茶キノコは、製造過程で「きのこ」に任せられるため、多くの人がきのこ茶と呼んでいます。このお茶を発酵させるのに必要な時間は、18〜2℃の温度で約8〜12日ですが、温度が高い環境では、発酵がより速く行われます。発酵の長さは、お茶の物理的な品質、内容、味に影響を与えます。 400mlの紅茶キノコには合計60カロリーのエネルギーが含まれています。

紅茶キノコを飲むメリット

紅茶キノコには、消化、アテローム性動脈硬化症のリスクの低下、体からの毒素の除去など、多くの利点があると多くの意見があります。紅茶キノコの利点のほとんどは、動物で行われた研究の結果から来ています。動物を対象にした研究から、紅茶キノコは抗酸化作用、抗菌作用、腸内細菌叢の改善、体の抵抗力の増加、血圧の低下など、健康にさまざまな効果があるようです。

動物で行われた研究に加えて、定期的に昆布茶を消費するいくつかのグループは、昆布茶は免疫システムの強化、癌の予防、消化器系と肝臓の機能の改善などの健康効果があると主張しています。昆布茶には、免疫力を高める優れたバクテリアであるプロバイオティクスバクテリアも含まれています。ただし、プロバイオティクス細菌の機能を維持するために、昆布茶は低温殺菌プロセスまたは加熱プロセスを経て他の悪玉菌を除去する必要があります。

紅茶キノコを飲むことの悪影響

紅茶キノコは健康に良いと言うグループもありますが、実際に飲むと、飲んだ後の腹痛や感染症、アレルギーなど、体に悪影響を与える可能性があります。紅茶キノコに含まれる細菌は、免疫力の低い人に感染症を引き起こす可能性があります。健康な人では、紅茶キノコを飲むと胃のむかつき、紅茶キノコのバクテリアによる感染、アレルギー、皮膚表面の黄変、吐き気、嘔吐、頭痛を引き起こします。一方、HIV / AIDSに感染している人など、敏感で体の防御システムが低い人では、紅茶キノコを摂取すると、細菌感染による体の防御力がさらに低下します。

イランでは、紅茶キノコを飲むことで炭疽菌に感染する人が20人いるという報告があります。 1995年でもアメリカ疾病予防管理センター紅茶キノコはこの女性グループで発生する代謝性アシドーシスの原因であるという声明を発表しました。代謝性アシドーシスは、紅茶キノコなどの酸を多く含む食品を摂取することにより、血液に酸が多く含まれる状態です。

さらに、糖尿病、アルコール依存症、過敏性腸症候群などの特定の病気の人には、昆布茶の使用を検討し、監視する必要があります。糖尿病患者では、紅茶キノコを摂取すると血糖値に影響を及ぼし、体内の血糖値を低下させる可能性があります（低血糖症）。このお茶は、下痢や苦しんでいる人が飲む場合にも適していません過敏性腸症候群なぜなら、このお茶にはカフェインがたくさん含まれており、これが既存の症状を悪化させる可能性があるからです。

紅茶キノコの安全な消費はどうですか？

紅茶キノコは体に良いという証拠がありますが、中毒や細菌感染などの悪影響を引き起こさないように、お茶の清潔さと品質を維持する必要があります。好ましくは、昆布茶茶は、それに含まれる悪玉菌を除去するために低温殺菌または加熱プロセスを経る。さらに、紅茶キノコを摂取することの利点を証明するために、さらなる科学的研究が依然として必要です。

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