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ミラクルフルーツ、食べ物の味を甘さに変える魔法のベリー

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Anonim

ミラクルフルーツ 、または別名 ミラクルベリー 、舌の上の食べ物の味を変えるユニークな能力があります。その独特の機能のおかげで、この果物は糖尿病患者にとって安全な天然甘味料になる可能性があると考えられています。それだけでなく、まだ多くの利点があります ミラクルベリー 体のために。何か?

植物を知る ミラクルフルーツ

ミラクルフルーツ は西アフリカ原産の植物で、一般的にワインの天然甘味料として使用されています。この植物は、高さ5.5メートル以下の低木または小さな木の形で成長します。

この植物 氷点下の空気から離れた日陰で湿度が高い環境であれば、栽培は非常に簡単です。植え付け後3年目または4年目に、これらの植物は果実の生産を開始します。

得られた果実は楕円形で、皮は赤い。割ると、ランブータンに似た白い果肉があり、真ん中に大きな暗褐色の種があります。

ミラクルフルーツ 実際には多くの栄養素が含まれていません。しかし、この果物には、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンE、および体が正常に機能するのに十分な数種類のアミノ酸が含まれています。

一般的な果物のように、果物には学名があります Synsepalum dulcificum カロリーも低いです。また、フリーラジカルから体を保護する抗酸化化合物を摂取することで入手できます。

ミラクルベリー 味を甘く変えることができます

ミラクルベリー どんな味も甘くする能力で有名です。この果物は基本的にほとんど味がありません。あなたの舌の甘い味は、実際にはミラクリンと呼ばれる特別なタンパク質から来ています。

ミラクリンは糖タンパク質の一種です。つまり、ミラクリンのタンパク質分子は炭水化物鎖に結合します。ミラクリンは甘味がありませんが、このタンパク質分子は舌の表面の味蕾に結合することができます。

次に、結合プロセスにより、舌の小結節のタンパク質の形状が変化し、甘さを味わうように機能します。その結果、苦味や酸味のある食べ物はすべて、舌の上で甘くなります。

利点 ミラクルフルーツ 健康のため

味を甘くするその能力がこの果物を作ります 現在、糖尿病患者向けの天然甘味料として使用されています。ただし、メリットはそれだけではありません。

この果物の自然な内容はまた次の利点を提供すると言われています:

1.糖尿病のリスクを減らす

ミラクルベリー 糖尿病患者にとって有益であるだけでなく、糖尿病のリスクを減らす可能性もあります。動物実験では、この果物が高果糖食を与えられたマウスのインスリン抵抗性を防ぐことができることが示されています。

インスリン抵抗性は、体の細胞がインスリンホルモンに適切に反応しなくなった状態です。その結果、血糖値が制御できなくなり、糖尿病を発症するリスクがあります。ただし、この問題についてはさらなる研究が必要です。

2.化学療法患者の味覚の変化を克服する

化学療法には、舌の味覚能力の低下など、多くの副作用があります。この状態は、患者の食欲を低下させ、栄養摂取量を減少させる可能性があります。治療せずに放置すると、患者は栄養失調を経験するリスクがあります。

良いニュース、 ミラクルフルーツ この副作用の解決策になる可能性があります。 2012年の調査では、消費量が ミラクルフルーツ がん患者の味覚機能と食欲を改善することができます。

3.あなたが体重を減らすのを助けます

体重を減らすための鍵の1つは、糖分の多い食品からのカロリー摂取量を減らすことです。しかし、その美味しさから甘いものを食べる習慣を断ち切るのに苦労している人も少なくありません。

ミラクルベリー 甘いものを食べる習慣を減らすことで、体重を減らすのに役立ちます。その理由は、低糖質の食品でも、食べるととても甘くて美味しく味わえるからです。 ミラクルベリー 砂糖の多い食べ物を食べ過ぎないように、事前に。

ミラクルフルーツ 健康に大きな可能性を秘めた果物です。ただし、この果物を食べた後は、副作用を避けるために食べ物を食べ過ぎないように注意してください。

疑問がある場合は、より明確な答えについて医師に相談してみてください。


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