3通常のミルクと比較した有機ミルクの利点

より健康的な生活を実現するために、多くの人々が有機食品に目を向けています。それらの1つは有機牛乳です（有機ミルク）。このミルクに対する消費者の需要も急速に増加しています。しかし、これがどんなミルクか知っていますか？健康へのメリットは何ですか？さあ、以下をもっとはっきりと見てください。

有機ミルクとは何ですか？

文字通り、有機とは、合成（人工）化学物質を使用せずに成長または維持されることを意味します。したがって、有機牛乳とは、抗生物質や追加の生殖および成長ホルモンを含まない牛または山羊から生産された牛乳を意味します。

さらに、有機農場の牛には、化学肥料や農薬を含まず、遺伝子操作された種子に由来しない食品も与えられます。有機牛は有機的な牧草地で飼育されています。

さまざまな製造プロセスにより、有機ミルクには次のようないくつかの利点があります。

British Journal of Nutritionに掲載された研究では、有機ミルクと非有機ミルクの栄養成分に違いがあることがわかりました。より明確に、以下はの栄養成分に関する研究結果の説明です有機ミルク :

オメガ3とα-リノレン酸は、体内の細胞に必要な栄養素です。特に子供の脳の発達に関与する細胞。さらに、この化合物は、血液凝固を調節し、動脈壁を収縮および弛緩させ、炎症を防ぐホルモンの産生にも役立ちます。

これらの役割はすべて、心臓病、狼瘡、脳卒中、湿疹、関節リウマチ（リウマチ）のリスクを減らすことができます。

有機牛乳には、オメガ3脂肪酸の他に、オメガ6脂肪酸も含まれており、これら2つの脂肪酸が連携して健康な体を維持します。

健康な体のためには、オメガ3と6の脂肪酸のバランスの取れた比率が必要です。専門家は、これらの脂肪酸のバランスの取れた比率（比率）は4：1であり、オメガ6の場合は4、オメガ3の場合は1であると示唆しています。この脂肪酸のバランスは有機ミルクに含まれています。

実際、オランダの研究では、脂肪酸のバランスの取れた比率で有機ミルクを摂取した子供は、非有機ミルクを飲んだ子供よりも湿疹を発症するリスクから安全であることがわかりました。この研究はまた、有機ミルクの潜在的なアレルギー効果を明らかにしました。

通常の牛乳は通常、抗生物質を注射された牛から採取されます。抗生物質を投与する目的は、乳腺組織の感染症である乳腺炎を予防することです。一方、牛からの乳量を増やすためにホルモン注射が行われます。

さて、有機乳牛のミルクでは、牛は追加の抗生物質やホルモンを与えられていません。生産者は家畜の状態を観察する際に非常に選択的です。牛や山羊が抗生物質を必要としていることが判明した場合、その動物は引き抜かれ、牛乳の生産には使用されません。

牛乳中の抗生物質の残留を避けるために、牛への抗生物質の使用を防ぎます。 Journal of Clinical and Diagnostic Researchに発表された研究によると、ミルクに残留する抗生物質は、アレルギー反応を引き起こすなどの健康上の問題を引き起こす可能性があります。

ジャーナルBiologicalAgricultural and Horticultureに掲載された研究によると、有機ミルクはより美味しくて独特の味がすることが知られています。多くの研究参加者は次のように述べています有機ミルク厚みがあり、より自然な味わいです。

独特の味は、牛乳を生産する牛が食べる草や有機食品から得られる可能性が最も高いです。

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