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カボチャを見るたびに何が思い浮かびますか？ハロウィーンのお祝いの代名詞であるこの果物には、体に良い栄養がたくさん含まれています。これを見逃すと残念です。さあ、次のおいしくて健康的なカボチャの作品を試してみてください！
カボチャの栄養成分
レシピに進む前に、健康に役立つカボチャのさまざまな利点を最初に知っておく必要があります。
カボチャはそのおいしい味とは別に、ベータカロチンが豊富で、後に体内でビタミンAに変わります。ビタミンAは、目の健康を維持し、体の免疫力を高めて、病気の原因となる感染症と戦うのに役立ちます。
体重を減らしたいと思っている人にとって、カボチャは正しい食べ物になり得ます。カボチャの1サービング、約250グラムは、わずか50カロリーが含まれています。 94％に達するその含水量はまたより長い完全な効果を提供します。
健康的でおいしいカボチャのレシピ
かぼちゃは甘くなりがちですが、香ばしい一品に加工することもできます。ここにいくつかの食欲をそそるカボチャのレシピがあります。
1.かぼちゃスープ
出典：Connoisseurus Veg
スープは、寒いときや気分が悪いときに食べるのが一番です。この食品は、さまざまな食材から作ることもできます。そのうちの一つはカボチャからスープを作ることです。
全粒粉パンのクルトンをカボチャのスープの側面に加えると、このレシピはさらに栄養価が高くなります。小麦パン自体が複雑な炭水化物の一種に含まれているため、繊維含有量も高くなります。
必要な材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個、大まかにみじん切り
- 1 kgのカボチャ、さいの目に切った
- 700mlの野菜ストックまたは鶏肉ストック
- 150mlの生クリームまたはプレーンミルク
- 塩とコショウの味
クルトンの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 全粒粉パン4枚、端を取り除きます
作り方：
- 大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- カボチャの塊を加え、カボチャが柔らかくなり黄金色になるまで10分間炒めます。
- スープに入り、軽くかき混ぜ、塩こしょうを加える。カボチャが柔らかくなるまで茹でます。
- クリームまたはミルクを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜ、沸騰するまで調理します。その後、カボチャをハンドブレンダーでつぶすか、通常のブレンダーを使用して柔らかくなるまで混ぜます。味を直してボウルに入れます。
クルトンの作り方：
- 全粒粉パンを立方体に切ります。
- オリーブオイルを熱し、パンを加えてカリカリになるまで焼く。スープと一緒にお召し上がりください。
2.かぼちゃの透明野菜
出典：クックパッド
通常の透明野菜のレシピと同様に、違いはカボチャのスライスを追加するだけでよいということです。
この料理を通して、血圧を安定させるためにマグネシウムを含むことが知られているほうれん草からも栄養を得ることができます。
必要な材料：
- カボチャ300グラム、立方体にカット
- ほうれん草1束
- にんにく3片
- ねぎ3個
- 塩、砂糖、コショウで味わう
- 700mlの水
- とうもろこし、お望みなら
作り方：
- カボチャとほうれん草をよく洗い、脇に置きます。
- 玉ねぎとにんにくをスライスし、取っておきます。
- 鍋で水を沸騰するまで沸騰させ、スカッシュとコーンチャンクを加え、しばらく沸騰させます。
- 玉ねぎとにんにくを加え、軽くかき混ぜ、かぼちゃととうもろこしが柔らかくなるまで癤します。
- ほうれん草を加え、好みに応じて塩、砂糖、こしょうを加える。ほうれん草がしおれるまで調理し、味を修正します。
- 提供する準備ができている野菜。
3.かぼちゃのマッドケーキ
出典：Delicious Serving
泥ケーキを知らない人はいますか？この甘いおやつは、通常、ジャガイモから作られています。しかし、カボチャのマッドケーキも同様においしいです、あなたが知っている、ここにそれを作るためのレシピがあります。
必要な材料：
- 300グラムのカボチャ、スチーム、ピューレ。
- 300グラムの小麦粉
- 砂糖200グラム
- 卵3個
- 550mlのココナッツミルクまたは生乳
- 味わう塩
- バニラ小さじ1
- マーガリン75グラム、溶ける
- レーズン トッピング
作り方：
- 卵、砂糖、バニラ、塩を混ぜ合わせるまで混ぜます。小麦粉を少しずつ加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
- つぶしたカボチャを入れて、もう一度かき混ぜます。
- 溶かしたマーガリンを加え、生地をかき混ぜながらココナッツミルクをゆっくりと注ぎます。
- 生地を均一に混ぜた後、生地を濾して滑らかにします。
- 少量のマーガリンを使用して鍋を加熱し、混合物を注ぎます。生地が半分調理されたら、レーズンを上に追加します。調理されるまでもう一度調理します。
- 特殊な金型がない場合は、テフロンを使用することもできます。大きなスプーンで生地を注ぎ、前の手順と同じようにします。
- 提供する準備ができている泥ケーキ。
上記の3つのレシピだけでなく、カボチャを他の多くのメニューに変えることもできます。
カボチャのレシピで頑張ってください！
バツ
