安全で健康的な加工ローフードの5つのレシピ

一部の人々にとって、あまり加工されていない、あるいは生でさえない食品を食べることは健康に良いと言われています。ローフードを食べてみるのもいいかもしれませんが、食べ物の種類の選び方には注意が必要です。間違って、さまざまな消化器疾患を引き起こす可能性があります。ローフードを食べてみませんか？さあ、あなたの胃にとって確かに健康で安全なローフードの作成のためのいくつかのレシピを覗いてみてください。

さまざまなレシピで、食欲を増進しながらも健康的な原材料を加工しました

次のローフードの準備のいくつかを、数日以内にランチメニューリストに含めることができます。ただし、清潔さと安全性に注意を払いながら、この料理のすべての基本的な材料を処理することが重要であることを忘れないでください。はい、頑張ってください！

1.カレドク

材料：

• さやいんげん2束、1cmに切る
• キャベツ½、キャベツの骨を取り除き、細かくスライスする
• 2-3濃い緑色のナス、細かく切る
• バジルの葉1束
• きゅうり½
• もやし1杯、根をきれいにして取り除きます
• 味わうでんぷんクラッカー
• 1ライム

ソース調味料：

• 揚げピーナッツ200グラム/ミディアムボウル約1個
• 赤鳥の目唐辛子3個/好みに応じて
• 赤唐辛子3個/好みに応じて
• ケンカーの1/2セグメント
• にんにく2片
• エビのフライペースト小さじ1
• ココナッツシュガー100グラム
• 小さじ1/2の塩
• タマリンド水小さじ1
• ブラウンシュガー大さじ2
• 沸騰したお湯100ml

作り方：

1. まず、揚げたピーナッツ、カイエンペッパー、赤唐辛子、ケンカー、ニンニク、ココナッツシュガー、塩をピューレにします。
2. タマリンド水をソースに加えて滑らかにした後、よく混ぜます。
3. 調味料ソースと生野菜のスライスを混ぜて、よく混ぜます。
4. カレドクをサービングプレートに置き、ライムジュースとでんぷんクラッカーを上に振りかけます。
5. Karedokを提供する準備が整いました。

2.トランカム

出典：www.dapurkobe.co.id/trancam

材料：

• ジュウロクサゲ2束、細かく切ってきれいにする
• きゅうり½、小さな立方体に切る
• もやし1杯、洗う
• バジルの葉1束
• 2ライム

ココナッツチリ調味料：

• ½すりおろした古いココナッツ
• ライムの葉2枚

挽いたスパイス：

• 赤鳥の目唐辛子3枚、軽く炒める
• 赤唐辛子1個、軽く炒める
• にんにく3片、軽く炒める
• フルーツケンカー1個
• 小さじ1杯の調理されたエビのペースト
• 小さじ1の塩
• 砂糖小さじ2

作り方：

1. 赤鳥の目唐辛子、赤唐辛子、にんにく、ケンカー、調理したエビのペースト、塩、砂糖からなるすべてのスパイスをブレンドします。
2. すりおろしたココナッツにすりつぶしたすべてのスパイスを混ぜ合わせ、混ざるまでかき混ぜて、ココナッツチリソースを作ります。
3. ココナッツチリの混合物と挽いたスパイスを野菜のスライスに加え、すべての野菜がスパイスと混合されるまでもう一度かき混ぜます。
4. トランカムをサービングプレートに置き、バジルの葉をのせてライムジュースを絞ります。
5. トランカムは提供される準備ができています。

3.アシナン野菜

材料：

• レタス3枚、細かく切って
• 卵麺の小鉢1杯、火が通るまで茹でて水気を切る
• みじん切りにした白菜の小鉢1個
• きゅうり½、小さな立方体に切る
• にんじんの小鉢1個、薄切り
• 薄くスライスしたキャベツの小鉢1杯
• もやし1杯
• 白豆腐2個

ソース調味料：

• 沸騰したお湯400ml
• 100グラムブラウンシュガー、ファインコーム
• 砂糖大さじ2
• エビ大さじ2
• 小さじ1/2の塩
• 小さじ1酢

挽いたスパイス：

• にんにく2片
• 赤唐辛子2個
• 赤鳥の目唐辛子2個

補完：

• 麺クラッカー
• 赤いクラッカー
• 揚げピーナッツ、振りかけるため

作り方：

1. にんにく、エシャロット、赤鳥の目唐辛子からなるハルクサン調味料。
2. 水、黒糖、グラニュー糖を沸騰するまで沸騰させてソースを作ります。次に、事前にすりつぶしたエビ、塩、酢、スパイスを加えます。
3. 水が再び沸騰し、すべての材料がよく混ざるまでかき混ぜます。調理したら、ソースを取り除き、取っておきます。
4. 野菜、麺、豆腐をすべて盛り合わせに並べ、炊き上がったタレにかけます。
5. ピーナッツ、ヌードルクラッカー、レッドクラッカーをふりかけることができます。
6. Asinansayurは提供する準備ができています。

4.ルジャク

材料：

• 山芋1本、薄切り
• 3グアバ、細かく切る
• きゅうり1個、薄切り
• ½若いマンゴー、細かく切る
• ¼パパイヤ、薄くスライス

挽いたスパイス：

• 沸騰したお湯150ml
• 赤唐辛子3個
• 赤鳥の目唐辛子1個
• 小さじ1/2の揚げエビペースト
• 小さじ1の塩
• ブラウンシュガー200グラム

作り方：

1. すべての果物を準備し、きれいにしてカットし、冷えるまで冷蔵庫に保管します。
2. 赤唐辛子、赤鳥の目唐辛子、揚げエビのペースト、塩、砂糖からなるすべての材料を滑らかにしてスパイスを作り、ブレンドされるまで水でかき混ぜます。
3. 冷たいうちに、挽いたスパイスにフルーツを添えます。

5.ララパン

材料：

• きゅうり1個、洗ってみじん切り
• バジルの葉1束、葉を洗って摘み取ります
• レタス3個
• トマト1個、洗って細かく切る

チリ調味料：

• 赤唐辛子5個
• 赤鳥の目唐辛子3個
• ½トマト
• エビのフライペースト小さじ1
• 小さじ1/2の塩
• 小さじ1/2の砂糖
• 1ライム

作り方：

1. すべての野菜を洗って野菜を作り、細かく切ります。
2. 次に、好みに応じて粗いまたは細かいチリソースをすべて塗ります。
3. 完成したチリソースにライムジュースを与えます。
4. ララパンとチリソースをお召し上がりいただけます。

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