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ルンダンや他の鶏肉料理を食べるとき、あなたはそれが肉であると思って噛んだガランガルにだまされたことがありますか？はい、大きくておいしい肉を期待しているため、たくさんのジョークやガランガルを噛む経験があります。ガランガルは、料理のスパイスであるだけでなく、栄養からさまざまな病気の予防と治療におけるその特性に至るまで、多くの利点があります。さあ、料理でいつも肉と間違われることに加えて、ガランガルの利点が何であるかを見てください。
ガランガルのさまざまな利点
1.下痢の薬として
新鮮なガランガルには、病原菌を取り除き、下痢を治すのに役立つ抗菌特性があります。 2009年にJAJのSunilsonが行った研究によると、ガランガルの抗菌作用は、体内に運ばれるバクテリア（フルクトースやラクトースバクテリアなど）や、下痢を引き起こす可能性のある過剰なビタミンCも殺すことができます。まあ、ガランガルの抗菌特性で、それは下痢の発作を和らげることができると言われています。
2.腫瘍と癌を予防します
ガランガルには、体内に侵入して定着するフリーラジカルやその他の有毒成分によって引き起こされる、体のDNA細胞の修復に役立つ多くの抗酸化物質があります。英国の研究者による研究は、ガランガル抽出物が抗癌特性を持っていることを発見しました。この研究は、肺がんと乳がんに苦しむ数人の患者によってテストされています。ガランガルのもう1つの利点は、腫瘍の発生を引き起こすキサンチン酵素合成経路を阻害できることです。
3.喘息を和らげる
ガランガルはまた、健康な呼吸器系を維持する上で重要な役割を果たしています。中国の薬草では、ガランガルが痰（カパ）を軽減し、細気管支を拡張して喘息を和らげる鎮痙作用のある薬として使用されてきました。
4.咳、喉の痛み、嗄声を和らげます
インドでは、人々は胸の痛み、嗄声、喉の痛みを和らげるためにガランガルとお湯の混合物を使用しています。ガランガルパウダーの小さなスプーンを数杯お湯と混ぜて、定期的に飲むだけで、その利点を実感できます。別の方法としては、ガランガルのスライスをホワイティング水に浸し、1日1回飲むこともできます。これは、去痰作用があり、体内の多くの呼吸器系の問題に役立つガランガルの利点によるものです。
5.火傷の治療
ガランガルからジュースを作るか、ガランガルのスライスを数枚細かく砕くと、火傷を負っている皮膚を刺すことによる痛みを和らげることができます。また、新鮮なガランガルのスライスを毎日2〜3回皮膚にこすりつけて、後年に現れる火傷跡を減らすこともできます。
6.フケや頭皮の問題を和らげるのに役立ちます
まあ、この1つのガランガルの利点が予想外でなければ。ガランガルには抗真菌効果があり、頭の潰瘍を含む体の皮膚のあらゆる部分への真菌の攻撃に役立ちます。頭皮に感染する真菌はフケを引き起こす可能性があります。ガランガルの使い方は？頭皮にガランガルスライスを直接こすりつけるか、すりおろしたガランガルをオリーブオイルと混ぜて、フケのある頭皮部分にこすります。
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