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ホモサピエンス、つまり人間の種は、あらゆる種類の雑食動物または食べる人として分類できます。人間は植物や肉を食べることができます。しかし、人間があらゆる種類の食料を消費できれば、世界で飢餓の蔓延はないのではないでしょうか。飢えている、無人島で立ち往生している、または荒野で迷子になっている人々は、生き残るために草を食べるだけではないのはなぜですか？
それで、あなたがあなたの庭または野原で草を食べると決心したならば何が起こるかを知るために、以下の完全な説明を読み続けてください。
人間は草を食べることができますか？
基本的に、草は死を引き起こす可能性のある有毒植物ではありません。したがって、理論的には、人間が草を食べることは可能です。では、なぜ誰もが草を野菜に調理して消費したくないのでしょうか。
草は有毒ではありませんが、人間の消化器系は、体内の草を分解して吸収するようには設計されていないようです。牛や山羊などの草食動物とは対照的に、人間は草を吸収して栄養価の高い食物に変えることができる特別な種類のセルラーゼや微生物酵素を持っていません。
これが、普通の草とレタス、パパイヤ、ほうれん草、ケールなどの栄養豊富な野菜との違いです。言い換えれば、人間が草を食べることは役に立たなかったのです。人間が草を食べても、先史時代から食べられていないのはこのためです。
人間が草を食べるとどうなりますか？
場合によっては、他に利用できる食料源がないために、人間が草を食べざるを得なくなることがあります。たとえば、アイルランドが1840年代に飢饉を経験したとき。また、東アフリカ大陸、正確には、ソマリアやエチオピアなどの国々が2011年に干ばつを経験したとき。
彼らはとても必死だったので、人々は胃を満たして生き残るためだけに草を食べることを選びました。残念ながら、人間は草を消化することができません。その結果、草を食べる人々は深刻な消化不良と栄養失調を経験します。したがって、たとえ人間が飢餓に見舞われたとしても、草は正しい解決策ではありません。
緊急時に草を食べるためのヒント
人間は草を食べることができませんが、それは緊急事態であなたがほとんどどこにでもあるこの植物を利用できないという意味ではありません。たとえば、山に登り、水や食料を供給せずに道に迷ったときです。
草が口の中でつぶれるまで噛むことはできますが、飲み込まないでください。噛んだ草を取り除く必要があります。そうすれば、草に含まれる水を飲むことができます。これは、草を消化する危険を冒すことなく脱水症を防ぐのに役立ちます。
タンパク質、ミネラル、脂肪などの栄養ニーズを満たすには、代わりに森の昆虫を食べる必要があります。食べて栄養摂取量を増やすことができる昆虫には、カブトムシ、バッタ、トンボ、イモムシなどがあります。
