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あなたの新鮮な野菜愛好家にとって、あなたは確かにレタスに精通しています。はい、この緑の野菜は、鶏肉の小包、ホッジポッド、またはピクルスを食べることの仲間として生で食べられることがよくあります。ただし、生で食べる野菜は、健康を害する可能性のある病気の原因となる細菌や残留農薬による汚染のリスクを防ぐために、適切な方法で洗浄する必要があります。
それで、あなたはこれまでレタスを洗っていたというのは本当ですか？さあ、次のレビューの手順を見つけてください。
レタスを洗うための正しい手順
レタスをどこで購入しても、市場でもスーパーでも、汚れや残留農薬が付着している可能性があるため、適切に洗浄する必要があります。さて、レタスの葉の洗い方は以下の通りです。
- 食品を取り扱う少なくとも20秒前に、石鹸と温水を使用して手を完全に洗ってください。汚れた手が細菌汚染の最も一般的な原因であることを忘れないでください。
- レタスを丸ごと購入する場合は、根、丈夫な茎、葉のしおれた部分をきれいなナイフで切り取ります。
- 流水で葉を洗い、まだ付着している可能性のある汚れや農薬の残留物をほぐします。
- 葉の表と裏をそっとこすります。まだ付着している残りの農薬を除去します。石鹸の残留物が葉に残るリスクが非常に高く、野菜を汚染する可能性があるため、石鹸で洗わないでください。
- 葉の表面全体、特に茎の近くの葉の領域を調べます。通常、この部分は見落とされがちで、汚れや汚れが付着したままになります。
- 十分にきれいになったら、葉を軽くたたいて残っている水分を取り除きます。レタスの葉をザルに入れて5〜10分間水気を切り、保管します。
レタスがすぐにしおれるのを防ぐために、レタスの根や丈夫な茎を切るときは、金属ナイフの使用を避けてください。野菜によく見られる焦げ目を遅らせるには、プラスチックのナイフまたは手を使用します。
では、レタスをどのように保管して、耐久性があり長持ちするのでしょうか。
出典：www.livestrong.com
リブストロングからの報告、適切に洗浄および保管されたレタスは、冷蔵庫で最大7日間続く可能性があります。
さて、レタスを保存する正しい方法は次のとおりです。
- レタスが洗われていることを確認してください。上記の方法を参照してください。
- 乾燥機で乾かすか、きれいなタオルで葉を軽くたたいて乾かします。レタス全体が完全に乾いていることを確認して、湿らせてください。
- レタスの葉をペーパータオルの上に置き、すべてが覆われるようにしてから、きれいに丸めます。
- レタスを詰めたティッシュロールを透明なビニール袋に入れます。
- 温度が摂氏0度に近い冷蔵庫の野菜ラックに保管してください。
- レタスは5〜10日間持続します。
レタスだけでなく、キャベツ、ほうれん草、からし菜など、他の種類の緑の野菜にもこの方法を行うことができます。レタスを適切に洗浄して保管した後、レタスを家族のためのより健康的な料理に加工することができます。
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