たんぱく質と大豆たんぱく質分離物の違いとその利点

粉ミルクを選ぶ際には、子供の状態に合わせてさまざまな要素を考慮する必要があります。豆乳は、利用可能なさまざまな処方の1つです。しかし、すべての大豆の処方が同じというわけではないことがわかりました。大豆たんぱく質を含む処方と大豆たんぱく質分離物を含む処方があります。 2つの違いは何ですか？また、子供の発達のための各タンパク質の利点は何ですか？以下の答えを見つけてください。

大豆たんぱく質と大豆たんぱく質分離物の違いを知る

大豆たんぱく質は高品質で、比較すると、カゼイン、卵白、肉などの動物性たんぱく質と同等です。

豆乳は大豆に由来しますが、タンパク質分離物は大豆種子に含まれる植物性タンパク質の単純な形態です。大豆たんぱく質分離物は、沈着プロセスを含むさまざまなプロセスを通じて抽出されるタンパク質です。

豆乳と大豆タンパク質分離製剤はどちらも乳糖を含まないため、乳糖不耐症の子供にとって安全です。どちらも牛乳に見られるようなカゼインを含んでいません。

一般的に、豆乳は医学的または非医学的理由に基づいて子供に与えることができます。子供に大豆製剤を使用するための医学的適応症には、前述のもの、すなわち乳糖不耐症とガラクトース血症（あなたの子供がブドウ糖を消化しない原因となる状態）を持っている子供が含まれます。

医学的理由以外の理由で、特定のライフスタイルを生きるなどの倫理的考慮事項は、大豆の処方が使用されるもう1つの理由です。たとえば、菜食主義の生活の概念です。それだけでなく、現在コミュニティで忙しい健康的なライフスタイルの傾向は、動物性タンパク質の消費を実際に止めていなくても、植物ベースの食料源を好む人もいる理由でもあります。

子供の発達のための両方のタイプの豆乳の利点

タンパク質分離物を含む豆乳と大豆タンパク質は両方ともアミノ酸を含んでいます。基本的に、大豆と牛乳のアミノ酸含有量は似ています。

アミノ酸は、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の2つの主要なグループに分けられます。必須アミノ酸は、体に必要なアミノ酸ですが、体自体では生成できないため、食物から摂取する必要があります。

たんぱく質が体内で消化されると、残っているのはアミノ酸です。体はアミノ酸を使って次のことを助けます：

消費された食品を分解します
成長と発展
体組織に発生した損傷を修復します
ほとんどの身体機能をサポートします

豆乳には8種類の必須アミノ酸が含まれています。非必須アミノ酸も体に必要であり、成長と発達のために必須アミノ酸と同じくらい重要です。しかし、非必須アミノ酸は、消費された食品に含まれる成分から適切な量で体内で合成することができます。

強化大豆タンパク質分離物を含む粉ミルク

大豆たんぱく質分離物ベースの処方には、たんぱく質分離物自体、脂肪、炭水化物、アミノ酸など、いくつかの種類の主要成分が含まれています。タンパク質分離物の抽出プロセスを経験した後でも、いくつかの種類のミネラルの吸収を妨げる可能性のある少量のフィチン酸塩が残っているため、吸収プロセスを増やすにはミネラル強化プロセスが必要です。

この追加の目的は、子供の成長と発達のニーズに必要なマクロとミクロの栄養素のニーズを満たすことです。

大豆配合物中の植物エストロゲン含有量が性的発達に影響を及ぼしたり、子供をより女性らしくしたりする可能性があるという問題や神話があります。実際、これまでこの神話を裏付ける研究や科学的証拠はなかったので、心配する必要はありません（IDAI）。

さらに、強化プロセスはまた、タンパク質の吸収を高め、より快適な味を提供し、鼓腸の頻度を減らします。

強化プロセスは、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、繊維、および子供の多量栄養素と微量栄養素のニーズを満たすことを目的としたその他の成分などの成分の追加です。強化大豆分離タンパク質ベースの処方を摂取することの利点は、子供の毎日の栄養ニーズを満たすことです。