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アスパルテームとは何ですか？
アスパルテームは、アスパラギン酸とフェニルアラニンの2つのアミノ酸を組み合わせて作られた人工甘味料です。この物質は一般的に、食品や飲料における砂糖の役割を置き換えるために使用されます。アスパルテームは通常の砂糖に比べて最大200倍の甘味レベルですが、カロリーは同じです。
砂糖よりもはるかに甘いですが、どちらも1グラムあたり4カロリーのカロリーが含まれています。砂糖をはるかに超える甘い味わいで、少量で十分です。砂糖と同じカロリーですが、使用量が少ないと、自動的に体内に入るカロリーが少なくなります。
この人工甘味料は安全ですか？
アスパルテームを摂取すると、体の代謝過程でアスパルテームがメタノールに分解されます。このプロセスは、果物、ジュース、発酵飲料、その他のいくつかの野菜を摂取するときにも体内で発生するため、アスパルテームの代謝プロセスは体にとって新しいプロセスではありません。これは人工甘味料ですが、この物質の使用は、1981年以来、米国食品医薬品局（FDA）によって安全な消費用甘味料として承認されています。
FDAに沿って、BPOMは、1日あたりの摂取量の制限を考慮に入れる限り、人工甘味料としてアスパルテームの使用も許可しています。それが許可され安全であるとしても、それはその使用がそれに伴うかもしれない悪影響について論争を引き起こさないという意味ではありません。
糖尿病自己管理のウェブサイトによると、アスパルテームの使用はいくつかの健康への悪影響をもたらします。それらのいくつかはメタノール中毒です。メタノール中毒は、頭痛、めまい、耳鳴り、脱力感の症状が特徴です。発生する可能性のある他の悪影響は、癌への脳の損傷です。しかし、この人工甘味料が体に有害であるという公式の主張はありません。
これまでのところ、アスパルテームは最もテストされた物質です。テスト結果に基づいて、この物質は、と呼ばれるまれな遺伝性疾患で生まれた人を除いて、ほとんどすべての人が消費することができます フェニルケトン尿症 （PKU）。この障害により、患者の体はフェニルアラニンを分解できなくなります。そのため、フェニルアラニンを含む人工甘味料の摂取は確かに悪影響を及ぼします。
糖尿病患者のためのアスパルテーム
糖尿病の人であるということは、体内に入る糖分の摂取に注意を払わなければならないことを意味します。砂糖だけでなく、消費する食べ物や飲み物からのカロリーや炭水化物の数も制御する必要があります。
天然甘味料の200倍の甘味レベルを持つアスパルテームは、砂糖の代わりに食べ物や飲み物に甘い味を与えるために糖尿病患者によく選ばれます。この人工甘味料を使用することで、糖尿病患者はカロリー摂取量を気にせずに甘い味を楽しむことができます。
糖尿病患者には安全ですが、不用意に使用することはできません。あなたはまだ体に入る内容に注意を払う必要があります。
BPOMは、アスパルテームの許容摂取量は1日あたり体重1キログラムあたり40ミリグラムにもなると述べています。したがって、体重が50キログラムの場合、1日に消費できる甘味料の量は1日あたり2,000ミリグラムになります。
それでも、実際、毎日消費する量は、通常、BPOM推奨制限のわずか10パーセントです。これは、この人工甘味料はすでに非常に甘い味がするため、必要なものはごくわずかです。
アスパルテームは安全であるとの研究もありますが、アスパルテームはその不自然な性質のために、不快感や使用をためらう人もいます。糖尿病患者は、アスパルテームの安全な使用と1日あたりの推奨投与量について引き続き医師に相談することをお勧めします。特にあなたがダイエットをして、あなたの自然な砂糖摂取量を取り替えるつもりであるならば。
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