毎日の健康に欠かせない栄養素であるカリウム

カリウムまたはカリウムは、体が毎日消費する重要な栄養素です。人間は毎日、体の活動をサポートするために100ミリグラムのカリウムを必要としています。体にとってのカリウムの重要な利点は何ですか？体がこれらの栄養素を欠いている場合はどうなりますか？

カリウムを多く含む食品は何ですか？

あなたは次のような食品から一日に十分なカリウムを得ることができます：

• ポテト
• 魚
• バナナ
• アボカド
• きゅうり
• スイートポテト
• かぼちゃ
• キノコ
• そして緑の葉野菜。

インドネシア保健省が規制する栄養適切率によると、1日あたりに摂取しなければならないカリウム摂取量は次のとおりです。

1. 0-1歳は500mg-700mgが必要です
2. 1〜6歳の子供は3000mg〜3800mgが必要です
3. 6〜12歳の子供には4500mgが必要です
4. 一方、青年と成人は4700mgが必要です

カリウムの利点は何ですか？

毎日十分なカリウムを摂取することで、危険な病気のリスクを20％減らすことができます。回避できる病気には、脳卒中、高血圧、骨量減少、腎臓結石などがあります。体内のカリウムの主な機能には、体液バランスの調節や心臓やその他の筋肉の電気的活動の制御も含まれます。

1.体内の体液バランスを維持します

体内の水分含有量は約60パーセントです。水の約40％は細胞内にあり、細胞内液（ICFまたは細胞内液）としても知られています。その後、残りの20％は血液や脊椎などの細胞外に見られ、細胞外液（ECFまたは外部細胞液）と呼ばれます。

この細胞外液中の水分量は、カリウムとナトリウムからの電解質の量に影響されることに注意してください。カリウムまたはカリウムは、細胞内の水の量を決定できるICFの主要な電解質です。対照的に、ナトリウムは細胞外の水の量を決定するECFの主要な電解質です。

セルの外側とセル内の各流体の電解質の量は同じで、バランスが取れている必要があります。ただし、セル流体内の電解質の量が均等に分散されていない場合、セルの外側または内側からの流体の1つが、より少ない流体に充填されて量が均等になります。

リスクは、これらの細胞内の水が移動するときに、これにより体内の細胞が収縮する可能性があることです。水が細胞内に移動すると、細胞が膨張して破裂することもあります。

そのため、カリウムとナトリウムのバランスの取れた摂取量を確保することが重要です。カリウムを含む適切な電解質。体の電解質液のバランスが取れていない場合、これは脱水症につながる可能性があり、それが次に心臓と腎臓に影響を及ぼします。

2.体の神経機能の働きに良い

体の神経系はあなたの脳とあなたの体の間でメッセージを送ります。これらのメッセージは神経インパルスの形で伝えられます。神経の機能の一例は、体の筋肉の収縮、心臓の鼓動、および他の多くの機能の実現を支援することです。

これらの神経インパルスは、ナトリウムイオンが細胞内に移動し、カリウムイオンが細胞外に移動することによって生成されます。これら2つのイオンの動きにより、細胞電圧が変化して神経インパルスが活性化されます。血中のカリウムのレベルが低下すると、結果として神経インパルスを生成する体の能力が低下します。

3.脳卒中や心臓病を予防します。

脳卒中は、脳への血流が不足しているときに発生します。ナポリ大学医学部の研究によると、カリウムが豊富な食品を食べると脳卒中の予防に役立つことがわかっています。

この研究では、128,644人の参加者のうち、カリウムを多く摂取した人は、カリウムを最も少なく摂取した人よりも脳卒中や心臓病のリスクが24％低いことがわかりました。

4.骨の健康を維持する

骨粗鬆症は、体内のカルシウムレベルの低下によって引き起こされる骨量減少によって引き起こされる状態です。

興味深いことに、オーストラリアのアデレードにある医学獣医学研究所の研究によると、カリウムを多く含む食品を食べると、尿中に失われるカルシウムが減少し、骨粗鬆症の予防に役立つことが示されています。

この声明は、45〜55歳の62人の健康な女性を調査したイギリスの研究によっても補強されています。高カリウム食を食べた女性は骨密度が高いことがわかりました。したがって、カリウムは現在および老年期の骨の健康をサポートするのに十分重要です。

体にカリウムが不足している、または過剰にある場合のリスクは何ですか？

過剰なカリウムのリスク

カリウムは毎日摂取することが義務付けられていますが、過剰に摂取すると高カリウム血症を引き起こす可能性があります。血中のカリウムのレベルは、通常、1リットルあたり3.5〜5ミリモル（mmol / L）です。

血中のカリウム濃度が7.0mmol / Lを超えると、この状態は非常に危険な場合があります。高カリウム血症の症状は次のとおりです。

• しばしば吐き気を感じる
• 倦怠感
• 筋力低下

これらの症状に加えて、高カリウム血症は、生命を脅かす心臓のリズムの変化や心不整脈などの深刻な合併症を引き起こす可能性があります。血中のカリウム濃度が極端に高いと、心臓の鼓動が止まり、死に至る可能性があります。

カリウム欠乏症のリスク

医学用語でのカリウム欠乏症は低カリウム血症と呼ばれます。この状態は、人の血流中のカリウムレベルが通常の限界を下回っているときに発生します。通常の状態では、血中のカリウム濃度は3.5〜5 mEq / Lの範囲です。ただし、血中のカリウム濃度が3.5 mEq / L未満の場合は、低カリウム血症と診断できます。

低カリウム血症の場合の症状は次のとおりです。

• 弱く、倦怠感があり、無気力
• 多くの場合、筋肉のけいれんを経験します
• 腹痛
• チクチクするしびれ

人がカリウムを欠乏する原因となる可能性のあるいくつかの条件があります。たとえば、人は嘔吐と下痢を同時に経験し、発汗しすぎ、アルコール中毒になり、過度の下剤を使用します。

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