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ビートルートは人々の間で人気が高まっています。その理由は、おかずに加工するのにより適した塊茎には多くの利点があることが知られているからです。塊茎だけでなく、葉や茎もさまざまな健康的な料理にされることがよくあります。ビートの葉の利点は何ですか？さあ、以下の答えを見つけてください。
ビートの葉の体への利点
ビート植物は家族から来ています ヒユ科-アカザ科、 つまり、カブや他の根菜を持っている1つの家族です。
塊茎は紫がかった赤い色のジャガイモのような形をしていて、食べると甘い味がします。
葉の形はレタスによく似ていますが、色は緑色ですが、茎と葉は紫色です。
当初、この植物は塊茎でのみ消費されていました。ビートの葉と茎は通常、おやつとして使用せずに取り除かれます。
しかし今、人々は茎や葉だけでなく塊茎も消費しています。その理由は、ビートの葉には多くの利点があることが知られているからです。
栄養価のページによると、ビートの葉の栄養成分から見た場合のさまざまな利点は次のとおりです。
1.目の健康を維持する
ビートの葉にはかなり高いビタミンAが含まれています。このビタミンは、アルファおよびベータカロチン、ベータクリプトキサンチン、ゼアキサンチン、ルテインなど、体に良いさまざまな活性化合物に由来します。
このビタミンは脂溶性です。つまり、体は脂肪を使ってビタミンAを処理し、体のシステムに長期間保存します。
ビタミンAは、免疫力、皮膚の健康、細胞分化を促進するために体によって使用されます。
目には、ビタミンAが網膜の桿体と錐体が光を吸収するのを助けるのに重要な役割を果たしています。これにより、視力を妨げないようにすることができます。
2.病気になるリスクを減らす
ビートの葉には、ビタミンAの他に、体に利益をもたらすビタミンCも含まれています。
このビタミンは、健康な皮膚、骨、歯、血管の成長をサポートするビタミンであるコラーゲンを生成するために必要です。
白血球はまた、感染を引き起こす細菌や細菌と戦うためにビタミンCを必要とします。
ビートの葉などのビタミンCを多く含む食品を食べると、免疫力が高まります。
そうすれば、ビートの葉は、非常に伝染性の高いインフルエンザや風邪をひくリスクを下げるのに役立ちます。
3.健康な筋肉と神経を維持します
あなたが得ることができるビートの葉のもう一つの利点は、健康な筋肉と神経を維持することです。ビートの葉には、ナイアシン（ビタミンB3）、リボフラビン（ビタミンB2）、チアミン（ビタミンB1）などのさまざまなビタミンBが含まれています。
このビタミンは、筋肉を健康に保つためにカリウムなどの他のミネラルと一緒に体に必要です。また、脳や筋肉への信号の送受信における神経のパフォーマンスもサポートします。
4.血液凝固プロセスを支援します
ビートの葉にもビタミンKが豊富に含まれています。このビタミンは、血液凝固プロセスのために体に必要です。体内のこの自然なプロセスは、皮膚に切り傷や裂け目があるときに出血を止めるのに役立ちます。
血液を凝固させる身体の能力は、重度の出血で死亡するリスクを下げることもできます。
あなたの食事療法にビートの葉を含める
あなたはそれらを食事療法に加えることによってビートの葉の利益を得ることができます。ケールやほうれん草と同じように、炒めることでビートの葉を出すことができます。サラダに加えることもできます。
市場に出回っている新鮮なビートの葉を選択してください。つまり、濃い緑色で、茎や葉が枯れず、損傷もありません。処理する前に、きれいになるまで流水で最初にそれを洗ってください。
