豆腐の美味しくてヘルシーなレシピ3つ

揚げ物によくある豆腐は、実は最もヘルシーで美味しいものになります。大豆を使った料理が好きな人の多くは、ヘルシーなレシピが豊富です。それで、それ以上の苦労なしに、豆腐から作られたいくつかの健康的なレシピが何であるかを見てみましょう。

ヘルシーで美味しい豆腐料理を作る前に、調理方法に注意してください。

豆腐の加工のコツ

密度の種類はたくさんあることを知っています。硬いものから柔らかいもの、絹のように滑らかなものまで、さまざまな店で購入できます。実は、それはあなたの好みによるだけです。

• しっかりとした豆腐は、通常、絹豆腐よりも密度が高くなります。さて、形が変わらないので、密度の高い豆腐は通常、焼いたり揚げたりするのに適しています。
• やわらかい豆腐はスープやキャセロールによく合います。
• 絹豆腐は通常、プリンとソースとして調理されます。プロテインブーストのためにスムージーに加えることもできます。

さて、正しい豆腐を育てるコツを知ったら。今こそ豆腐を使った美味しくてヘルシーな料理レシピの時です。

ヘルシーで美味しい豆腐レシピ

どうやら、豆腐の味のない味はいくつかのソースと混ぜることができ、もちろんあなたは家で自分自身を作ることができます。おいしくてヘルシーな豆腐のレシピです。

1.豆腐の照り焼きソースのレシピ

揚げ豆腐と照り焼きソースの混合物は、家庭で調理するので便利で、もちろん健康にもなります。

材料

• 豆腐1包（約396g）を乾かし、きれいな水ですすいでください。
• 大さじ2杯のカノーラまたはグレープシードオイル
• 大さじ2の甘い醤油
• ブラウンシュガー大さじ2
• 小さじ2 米酢 （発酵米）
• みじん切りエシャロット½
• 付け合わせ用の刻んだコリアンダー

作り方：

1. 豆腐をペーパータオルで乾かして水分を取り除きます。次に、好みに応じてカットします。
2. 鍋を熱します。次に、オイルを追加し、熱くなるまで待ちます。
3. 油が熱くなったら豆腐を加え、両面を2〜3分炒めます。少なくともそれらが金色でサクサクになるまで。
4. 火を弱め、醤油、黒糖、酢をフライパンに加えます。エシャロットと一緒にかき混ぜます。 30秒間調理し、火を止めます。
5. コリアンダーを飾り、温かくお召し上がりください。

2.韓国の豆腐スープレシピ

この韓国の豆腐スープは炭水化物が少ないことがわかりました。唐辛子、にんにく、赤唐辛子などの具材を混ぜると、たんぱく質がたっぷり入ったスープになります。通常、このスープはカロリーが非常に低いため、体重を減らしたい方に適しています。

材料

• 中型白豆腐4個
• にんじん1本、好みに合わせてカット
• 半分にされたキャベツ
• オリーブオイル小さじ1

調味料の材料

• 赤唐辛子4個
• 4つの巻き毛の唐辛子
• カイエンペッパー5個
• ねぎ4個
• にんにく1片

調味料

• 塩大さじ1
• きのこ大さじ1

作り方

1. まず、スパイスをピューレにし、オリーブオイルで炒めます。
2. 炒め物が香ばしくて火が通ったら、細かく切ったキャベツとにんじんを加えます。両方がしおれるまで炒める。
3. 十分な水を入れて、料理の香りを増すのに役立つライムの葉を知っていることを忘れないでください。
4. 沸騰するまでかき混ぜます。
5. 最初に味わって、味が舌に合っているかどうかを確認してください。

まあ、それは簡単ですよね？通常、この豆腐スープは唐辛子のソテーで赤くなりますが、雨が降るのを待って食べるのに最適です。

3.グリーンカレーソース豆腐のレシピ

たんぱく質の代替品であることに加えて、豆腐とカレーを混ぜることも健康的な代替手段であることがわかります。

材料

• 玉ねぎのみじん切り1片
• ¼塩
• 小さじ¼オリーブオイル
• グリーンカレーソース小さじ5
• にんにく2片
• 小さじ1/4クミン
• キャベツ3個
• 軽いココナッツミルク3カップ
• 最初にみじん切りにした若いほうれん草2個。
• 焼き豆腐2個
• みじん切りにしたミントまたはコリアンダーの葉を¼カップ。
• くし切りのライム
• きゅうりのスライス

作り方：

1. 熱いオリーブオイルを塗ったフライパンで玉ねぎを塩で炒める。
2. 中火で3分間かき混ぜる
3. グリーンカレーソース、みじん切りにんにく、クミンを加えます。 1分間調理してかき混ぜる
4. 沸騰させ、カリフラワーとココナッツミルクを加え、10分間待ちます。
5. 茹でた後、若いほうれん草を加え、2分間かき混ぜます。
6. 次に、焦げた豆腐を加えます。
7. ボウルに注ぎ、きゅうりとライムのくさびを添えます。

それで、どうやって？簡単なのは、無地の豆腐の味を美味しくて健康的なものに変えることではありません。より健康的な生活のために、上記の3つの豆腐レシピに従ってください。

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