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動物の肉よりも内臓を食べることを好む人は珍しくありません。しかし、現在、内臓を食べることはまだ健康に良くないと考えられています。それで、内臓を食べることの効果は何ですか?毎日内臓を食べても大丈夫ですか?あなたは以下のレビューですべての答えを見つけることができます。
毎日内臓を食べられますか?
鶏肉、牛、山羊などの動物の肉を好む人もいるかもしれません。ただし、肝臓、砂嚢、心臓、舌、脳、胃袋などの内臓を食べることを好む人もいます。
確かに、多くの専門家は、内臓には多くの栄養素が含まれていると言います。内臓でさえしばしば スーパーフード ビタミンB、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、鉄、リン、マグネシウムなど、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれているからです。
それは様々な素晴らしい栄養素を持っていますが、それはあなたが頻繁に-特にほぼ毎日内臓を食べることを許されているという意味ではありません。健康的な食事のページからの報告によると、健康の専門家は、内臓を週に1回しか摂取しないようにするべきだと考えています。
これは、内臓の優れた栄養成分が過剰に摂取されると、体が最適に利用できないためです。したがって、あなたの体の適切さに応じてそれらの消費を制限することが重要です。
内臓を食べすぎることの副作用は何ですか?
先に述べたように、味が良く栄養素が豊富ですが、内臓を頻繁に食べることはお勧めできません。
内臓は、体に良い栄養を与える代わりに、実際にあなたの健康に逆効果をもたらす可能性があります。内臓を頻繁に食べると潜む可能性のある健康上のリスク、すなわち:
体のコレステロールが増加します
内臓には高レベルの脂肪とコレステロールも含まれています。脂肪は実際には予備エネルギー、ホルモンの調節、脳機能の源として体に必要ですが、消費量に注意を払うことが重要です。
WHOからの脂肪摂取量の推奨値は、1日あたりの総エネルギー摂取量の30%以下です。これは、インドネシア保健省の栄養適正率(RDA)に相当します。 1日あたり75グラムの女性の脂肪と91グラムの男性の脂肪。または、単純に、必要な総エネルギーが1日あたり2000の場合、1日あたり67グラムの脂肪に相当します。
さらに、アメリカ心臓協会は、成人が体のコレステロール値を下げることを推奨しています。したがって、脂肪の消費量は、推奨される1日の総カロリーの5〜6パーセントを超えてはなりません。
脂肪の摂取量が適切な量を超えると、体内に脂肪が蓄積し、血管にプラークが形成されて血管が収縮し、心臓病を引き起こします。
過剰なビタミンAレベル
国立衛生研究所は、1日あたりの摂取に安全なビタミンAの量を10,000IU以下に制限することを推奨しています。
一方、内臓に含まれるビタミンAは十分に高いため、頻繁に摂取するとビタミンAが体内に蓄積し、健康上の問題を引き起こす可能性があります。たとえば、頭痛、吐き気、肝不全などです。
妊娠中の女性でさえ、ビタミンA含有量の高い食品の摂取に注意を払うことが奨励されています。その理由は、それが制限を超えて消費された場合、それは赤ちゃんに深刻な先天性欠損症を引き起こすはずだからです。これらの先天性欠損症には、心臓、脊髄、目、耳、鼻の異常、および消化管と腎臓の欠損症が含まれます。
ある研究によると、1日あたり10,000 IUを超えるビタミンAを摂取した妊婦は、1日あたりの推奨限度値の5,000 IU以下を摂取した母親よりも先天性欠損症の子供を出産するリスクが80%高かった。したがって、特にビタミンAを含むサプリメントを定期的に摂取している場合は、毎日のビタミンA摂取量を監視することが重要です。
痛風の悪化
プリン体(体内で尿酸に変換されるさまざまな食品に含まれる物質)を多く含む食品を食べると、尿酸が現れます。あなたが食べる食物によって生成されるプリンが多ければ多いほど、体から放出される尿酸レベルは高くなります。
高いプリンレベルは結晶になり、関節や他の体組織の周りに蓄積します。そのため、関節が痛み、腫れます。したがって、内臓には高レベルのプリンが含まれているため、痛風患者は内臓を食べることを避けることをお勧めします。
バツ